Nan mo "kavya" fè fas a yon koneseur vre ak gourmand achte yon ekspresyon de pi wo plezi ak espirityèl satisfaksyon. Natirèlman! Mondyal ki pi popilè "kavya Ris la" se estanda nan liksye ak finansye pwosperite, pandan y ap mete aksan sou gou a sibtil gastronomik nan moun. Vre, nan ka sa a nou ap pale sou vyurjyen (nwa) kavya, pri a ki sou mache a ki depi lontan te mezire nan dè milye de dola. Ay, aksyon estipid yo k ap fonn, e menm atifisyèl elvaj yo pa ka boure mache a ak sa a chèf gastronomik.
Nou pral rete sou kavyè a plis aksesib - wouj. Sa a se pwodwi extrait soti nan pwason nan fanmi an somon, ki gen reprezantan yo toujou trè anpil, espesyalman nan pati nò a nan basen Pasifik la. "Swèd" prensipal yo nan kavya wouj yo se woz somon, sockeye somon, somon coho, somon chom. Ki pi komen an se rouye somon chou, ak pi gwo a se sockeye somon.
Kalori ak avni kavya
Li se byen li te ye ke kavya se yon pwodwi manje ki gen anpil valè, epi, anplis kalite eksepsyonèl gou, gen yon gwo valè nitrisyonèl ak se kapab sipòte kò imen an nan ton pwòp li yo, menm si pa gen okenn lòt manje.
Ann pran yon gade nan pi kirye a, ki jan anpil kalori nan kavya wouj. Pou 100 g nan pwa nèt, sou 260-300 kcal yo bezwen. Sepandan, manje sandwich ak li, nou dwe pran an kont pa sèlman kontni an kalori nan kavya wouj, men tou:
- lwil oliv - 748 kcal / 100 g;
- pen blan - 266 kcal / 100 g.
Kòm ou ka wè, pwodwi a gra ak nourisan nan kavya pa gen anyen konpare ak pen ak bè.
Vitamin ki genyen nan kavya, parfe ranfòse sistèm iminitè a, amelyore fonksyon nan sèvo, amelyore vizyon epi yo gen yon efè benefik sou sistèm nan kadyovaskilè. Wouj kavya se pratikman ideyal, e souvan endispansab, yon pwodwi pou pasyan postoperatwar. Pafè retire radyonuklid soti nan kò a.
Patikilyèman itil ak moun rich nan vitamin yo fre, limyè-sale kavya wouj soti nan pwason frèch kenbe - sa yo rele popilè "senk minit la". Sepandan, Ay, sa a, vrèman wayal plat, ou ka gou sèlman nan Ekstrèm Oryan an ak sèlman nan yon sèten sezon, lè bèf yo nan somon ale soti nan oseyan an rivyè yo anjandre ...
Kalorik kontni nan kavya wouj ak pèdi pwa
Kalori valè de caviar wouj mennen nan lefèt ke anpil moun, konsène sou prezèvasyon nan figi a, gen krentif pou li. An menm tan an, relatif li yo segondè nan rejyon byen lwen soti nan pwodiksyon li yo, tou pa kontribye nan konsomasyon souvan li yo.
Kalori konsome pa ak kavya wouj, men paske nan, rapidman ajoute moute, le pli vit ke nou kòmanse san gad dèyè saber blan pen (pou kavya apre tout!) Avèk bè, e menm konsome li ak krèp grès.
Si ou konsome 50-100 gram kavya chak jou ak yon kantite lajan modere nan "pwodwi siplemantè" (pen, bè, krèp), sa a pa pral mennen nan pran pwa, men li pral asire enèji ou pou tout jounen an!
Se konsa, rejim alimantè a sou kavya wouj se pa kokenn nan tout, men byen yon reyalite. Yon vyolan nan kavya yon jou, yon ti kras cracker ak anpil nan te vèt - yon rejim enèji gwo pou yon semèn!