Konbinezon an nan auellines ak tomat ak pwav se yon klasik enkondisyonèl, parfe abitye nan nenpòt moun ki te janm te eseye ratatouy . An reyalite, Trinité nan legim ka egziste deyò popilè franse cho a, vin yon pati nan yon sòs salad cho, pou egzanp. Li se sou yon sòs salad cho nan berejenn, piman ak tomat, nou pral pale nan resèt yo anba a.
Recette pou yon sòs salad cho ak berejenn ak feta
Engredyan:
- zonyon - 45 g;
- dan lay - 4-5 moso;
- berejenn - 430 g;
- dous pwav - 310 g;
- diven vinèg - 55 ml;
- tomat - 420 g;
- Feta fwomaj - 55 g;
- ti ponyen nan pèsi vèt.
Preparasyon
Koupe berejenn lan nan kib ti ak sezon li dousman ak sèl. Kite legim yo pou mwatye yon èdtan yo retire depase anmè, ak Lè sa a, rense moso yo ak dlo frèt epi sove nan yon ti kantite lwil oliv jiskaske browning. Bann zonyon yo ak piman dous. Fèm legim yo ansanm nan lwil oliv jiskaske yo adousi, ak Lè sa a, melanje yo ak objè fri ak tranch tomat nan yon bòl sòs salad. Sezon plat la ak vinèg diven ak pasta soti nan dan lay grat, ajoute vèt ak bite fete anvan sèvi.
Sòs salad cho ak aubergines, cho piman ak tomat
Engredyan:
- berejenn - 670 g;
- yon ti ponyen nan pèsi vèt ak zonyon;
- tomat - 360 g;
- cho pwav - gou;
- dan lay - 3 moso;
- ji 2 sitron;
- lwil oliv - 15 ml;
- ji grenad - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Moso nan sèl berejenn epi kite pou mwatye yon èdtan, Lè sa a, rense epi kite yo nan lwil oliv. Konbine obèrj cho ak tranch tomat, anpil vejetasyon ak koupe pwav cho. Nan mòtye yo fwote dan lay ak sèl lanmè ak delye paste a ki kapab lakòz ak ji a nan 2 sitron, ji grenad ak lwil oliv. Refuel epi imedyatman eseye.
Sòs salad cho legim ak aubergines ak couscous
Engredyan:
- Couscous - 190 g;
- joumou - 115 g;
- geri dous pwav - 4 pcs .;
- berejenn - 210 g;
- Cherry tomat - 8 pcs .;
- echantiyon - 45 g;
- lay siblin;
- 1/2 ji sitwon;
- lwil oliv - 35 ml.
Preparasyon
Sere berejenn rense ak fri nan lwil oliv, ansanm ak kib joumou. Bouyi couscous la ak melanje li ak legim cho. Add nan mwatye yo sòs salad nan Cherry, moso nan piman sèk, zonyon ak fwote nan yon keratin nan lay. Sèvi plat la ak yon melanj de ji sitwon ak lwil oliv ak sèvi sòs salad la.