Risotto se yon plat ekstrèmman bon plat, delika ak satisfè de cuisine Italyen. Ann konsidere avèk ou resèt orijinal la pou preparasyon sa a plat.
Classic Risotto resèt ak legim
Engredyan:
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zukèini - 1 moso;
- diri - 1 atik;
- chou - 1 pc .;
- krèm - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- vèt.
Preparasyon
Rice se byen lave, seche epi li mete nan yon chodyè fri ak lwil legim. Limyè fri li, vibran toujou, ak Lè sa a, ajoute zukèini, rache. Nou demonte chou sou enfloresans ak bouyi nan dlo sale. Nan chodyè a, tou dousman vide dlo ak sezon ak fèy santi bon. Lè sa a, gaye chou, kouvri ak yon kouvèti epi pran yon risotto pou 15 minit anba kouvèti a. 5 minit anvan preparasyon an nan plat la, vide nan krèm nan epi jete remèd fèy yo fre. Dousman brase tout bagay epi sèvi manje a cho.
Risotto rsèt ak legim
Engredyan:
- diri - 300 g;
- poul bouyon - 2 l;
- fwomaj fre - 300 g;
- bè - 100 g;
- sèk blan diven - 100 ml;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- griye paprika - gou;
- epis santi bon;
- lwil oliv ;
- fwomaj - 100 g.
Preparasyon
Ak isit la yon lòt fason ki jan yo kwit Risotto ak legim yo. Champignons yo trete, tranch graje ak fri yo sou lwil legim pou plizyè minit, pandan l ajoute epis santi bon ak paprika. Se anpoul la netwaye, graje, epi kawòt la kraze ak yon blenndè. Nan yon ti chodyè fri, fonn yon moso nan bè ak passeruchuem ray transparans. Lè sa a, ajoute kawòt ak yon lay lay lay. Legim bouyon pou 5 minit, ak Lè sa a, gaye sa ki nan dyondyon yo ak vide diri. Byen melanje tout bagay epi kwit jiskaske tout lwil la absòbe. Apre sa, vide nan diven an ak lè li evapore, prezante yon ti bouyon cho. Kwit Risotto a pou 25 minit sou chalè medyòm, epi anvan sèvi, voye plat la ak fwomaj griye ak brase intans.
Classic Risotto resèt nan multivark
Engredyan:
- diri - 2 atik;
- lwil oliv legim - nan gou;
- tomat - 1 pc .;
- epis santi bon;
- dlo - 3 atik;
- kawòt - 1 moso;
- legim glase - 300 g.
Preparasyon
Pou kwit manje Risotto ak legim, vire sou multivark la, li mete sou "cho" mòd la pou 15 minit. Lè sa a, vide yon lwil ti kras nan bòl la epi jete epis santi bon. Apre sa, gaye kawòt yo grat ak legim ki glase. Fèmen kouvèti a nan aparèy la ak kwit pou 10 minit Apre sa ajoute diri a lave ak tomat, rache. Nou kwit yon lòt 5 minit, epi vide nan dlo epi ajoute sèl nan gou. Melanje Risotto a ak legim yo ak kwit nan multivaryè a nan mòd nan "Rice" jiskaske pare.
Classic resèt Risotto Italyen
Engredyan:
- bouyon poul - 1 l;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 2 moso;
- aspèj - 300 g;
- Chik pwa - 175 g;
- anpoul - 1 moso;
- diri - 375 g;
- blan diven sèk - 125 g;
- fwomaj - 60 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan marmite a, bouyi bouyon an poul. Nan yon chodyè fri cho moute yon ti lwil oliv, voye jete