Draniki se yon senp, men trè bon plat ak nourisan plat, orijinal parèt nan tradisyon an gastronomik Belarisyen. Kounye a, krèp yo te prepare nan tout mond lan nan entèpretasyon divès kalite. Draniki yo bon pou manje maten, manje midi, manje midi ak dine. Ou ka pran yo avèk ou ak sou yon piknik - sa a plat se pratik yo manje san yo pa yon plak e menm yon fouchèt.
Gen anpil resèt enteresan pou kwit manje krèp. Nou ofri kèk nan yo.
Krèp pòmdetè
Engredyan:
- 5-7 pòmdetè mwayen ki menm gwosè ak
- 1-2 ze poul fre
- 1 zonyon
- 4-5 gwo kiyè farin frans
- sèl
- kèk lwil tounsòl
- yon ti tranch nan là kochon
- tounen krèm (opsyonèl).
Preparasyon:
Premye nou pral klè pòmdetè, nou pral fwote li sou yon rap (yon pati sou gwo, yon pati - sou mwayen-fon pou resepsyon nan teksti an melanje). Zonyon pirifye tou bezwen yo dwe kraze kòm anpil ke posib. Ou ka itilize yon moulen vyann oswa konbine harvester - li trè pratik. Pou minit 3-4 nou jete fwote a sou kolye a, yo nan lòd yo peze soti ji depase, si sa nesesè. Deplase pòmdetè yo ak zonyon nan yon bòl, ajoute ze, farin, yon ti kras nan lwil tounsòl, pou yo pa bwa. Prisalivaem ak anpil prekosyon melanje (ou ka mixer, dreniki ap gen plis Airy ak dou). Ou ka pa atitid la epi si ou vle eksperyans ak divès kalite chodyè sèk, men bon gou ak san yo pa yo.
Lè tout engredyan yo melanje, mete chodyè a fri sou dife a ak abondans grès li ak là kochon deja cho. Ak anpil atansyon fòme krèp yo dwa sou yon chodyè fri cho ak yon gwo kiyè. Fry yo sou mwayen ki ba chalè, Lè sa a, vire sou spatul la. Ruddy, cho oswa fre, draniki te sèvi byen ak krèm tounen, ak yon bouyon cho, te.
Tanbou nan dife pou chofe fou a
Si ou gen ase pasyans, ou pa renmen fri oswa chita sou yon rejim alimantè, ou ka kwit krèp nan dife pou chofe fou a. Pou fè sa, grès fèy la boulanjri ak fonn grès oswa bè, epi fè yon kiyè tab nan krèp, gaye yo nan yon distans 5-7 cm ki soti nan chak lòt. Mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a ak kwit krèp yo pou 30 minit sou chalè medyòm. Lè sa a, ou ka voye voye krèp ak fwomaj griye epi li mete nan fou a koule nan tanperati mwayen-ba pou yon lòt 20-30 minit.
Pitza shakers
Ou ka kwit manje pòmdetè kalbas - li la tou trè bon plat. Anplis de sa, zukèini gen plis fib itil ak mwens idrat kabòn pase pòmdetè.
Engredyan:
- 2 mwayen zukèini (jèn)
- 1-2 ze
- 5-8 gwo kiyè farin ble
- 2-4 gwo kiyè lwil tounsòl
- yon ti tranch nan là kochon
- sèl
- epis santi bon sèk nan gou.
Preparasyon:
Zucchini kalbas, yon sèl sou yon rapide gwo ak yon sèl - sou mitan an (ou ka itilize yon konbine). Pouzkri la griye ajoute farin frans, ze, lwil oliv legim. Yon ti kras ajoute, ajoute epis santi bon yo ak melanje (ou ka mixer). Nou pral fri sou chalè medyòm nan yon chodyè fri chofe, abondan grese ak bekonn. Bwose moute nan yon lonbraj lò-mawon epi y'a vire spatul la sou lòt bò a. Krèp squash yo sèvi byen ak krèm tounen oswa sòs-lay sòs.
Draniki ak poul
Ou ka prepare ak dreniki ak fars - pou egzanp, ak poul.
Engredyan:
- 300-400 g poul poul
- 400-500 g nan pòmdetè
- 2 ze
- 5 gwo kiyè farin frans
- sèl
- epis santi bon.
Preparasyon:
Nou kale pòmdetè yo kale sou yon rap, trenng yo koupe anpil tise byen (ou ka itilize yon elikoptè). Tout engredyan yo melanje. Chalè chodyè a fri pwofondman grès. Nou fòme dreniki a ak yon kiyè ak fri yo soti nan tou de bò nan yon mawon an lò
Ou ka kwit krèp ak vyann e menm pwason mens vyann. An menm tan an, li posib pou fòme yon galèt plat ki soti nan yon farin legim dirèkteman sou yon chodyè fri chofe, Lè sa a, aplike yon moso vyann mens nan sant la ak yon kiyè, ak Lè sa a, tèt ak yon lòt kouch farin legim, peze desann ak yon spatul ak fri sou tou de bò yo.
Sòs pou dreniki se pi byen sèvi ak tounen-lay. Malgre ke opsyon yo posib, pou egzanp, sòs lay-bè san krèm tounen oswa sòs lay-krèm. Pafè konbine dreniki ak lòt kalite sòs lòt: tkemali, satsibeli, tartar oswa tou senpleman ak mayonèz endijèn.