Bon gou Uzbek samsa soti nan patisri soufle pou anpil moun se pwent fetay la nan atizay gastronomik. Sepandan, an reyalite, chak madanm marye ka kwit yon délikatès. Pou fè sa, ou bezwen vin konnen ak sibtilite yo nan pwosesis la teknolojik ak pran swen nan disponiblite a nan pwodwi ki nesesè yo.
Ki jan yo kwit manje samsa soti nan patisri soufle?
Pou fè patisri endijèn souf soti nan yon patisri soufle kontan ak gou ekselan, li te tounen soti ruddy ak bon gou, ou ta dwe swiv règ yo etabli ki akonpaye chak resèt.
- Ou ka fè patisri soufle pou samsa nan kay sou pwòp ou a oswa achte yon sèl ki te pare frizè.
- Pa woule soti baz la kouch twò mal - pwodwi yo ta dwe prezève entegrite nan prezève ji yo andedan.
- Ka ranpli a pou patisri soufle soti nan patisri soufle ka prepare nan vyann koupe, oswa sere, legim oswa fwomaj.
- Kòm yon règ, pwodwi yo fòme yon fòm triyangilè oswa rektangilè, byen file chire bor yo, fwote sifas la ak ze ak soupoudre ak wowoli.
Resèt pou samsa soti nan patisri soufle
Yon resèt natif natal nan délikatès nan Uzbek enplike nan yon preparasyon long ak fatigan nan baz la vant. Aktyèlman sa a nuans pè anpil nan tout pouvwa a soti nan ekzekisyon an nan teknoloji tradisyonèl yo, epi yo konplètman refize prepare Samsa sou pwòp yo. Sepandan, plat la patisri pike prepare pa pral nenpòt ki vin pi mal.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- vyann (kaka) - 500 g;
- zonyon - 3 moso;
- ze - 1 moso;
- farin, sèl, pwav, zira, wowoli.
Preparasyon
- Defrost patisri soufle a.
- Tise byen koupe vyann lan ak zonyon, melanje, sezon.
- Woule soti kouch yo dekonjle sou tab la farin frans-pousye, woule moute woulo yo, koupe yo nan pòsyon, ak woule yo soti ankò.
- Ranpli mato yo ak ranpli, plak bor yo, mete yo sou yon plato boulanjri, grès yo ak ze epi voye ak grenn wowoli.
- Apre 25 minit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre, samsa la soti nan patisri an soufle fini pral pare.
Samsa ak poul soti nan patisri soufle - resèt
Èske w gen yon pake nan patisri soufle ak yon pè nan tete poul nan stock, ou ka bay fanmi ou ak yon goute bon gou, li te gen te pase jis yon kèk minit. Pandan ke se baz la kouch deglase, li pral posib nan koupe tise byen poul ak melanje l 'ak zonyon koupe. Li sèlman rete yo fòme ak kwit pwodwi yo.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- poud fim - 2 moso;
- zonyon - 3 moso;
- ze - 1 moso;
- farin, sèl, pwav, wowoli.
Preparasyon
- Woule soti farin lan, koupe an pòsyon.
- Ranpli mato yo sezonman ak sèl ak pwav ranpli, patch bor yo, fwotman ak ze ak voye ak grenn wowoli.
- Apre 25 minit, patisri a soufle ak patisri soufle ak poul pral mawon epi yo pral pare pou gou.
Samsa ak patisri soufle soufle - resèt
Bon gou samsa soti nan patisri soufle, tankou yon règ, se prepare nan vyann koupe. Sepandan, pa gen tan pou yon koupe long pwodwi. Li pi vit jis tòde tranch yo vyann atravè yon moulen vyann oswa moulen ak yon blenndè. Otantik tankou yon varyasyon nan délikatès la lès pa ka rele, men bon gou - garanti.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- fòs - 500 g;
- zonyon - 300 g;
- dlo oswa bouyon - ¼ tas;
- ze - 1 moso;
- farin, sèl, pwav, zira, wowoli.
Preparasyon
- Se pat la divize an pòsyon.
- Premye mens vyann ak sèl zonyon, pwav, ajoute zira ak bouyon.
- Ranpli matyè yo ak fars, grès ak ze, voye ak grenn wowoli.
- Yon fwa patisri soufle a ak vyann mens, yo mete nan yon dife pou chofe fou cho, mawon, ou ka ekstrè li nan yon plat.
Samsa ak fwomaj patisri souf - resèt
Yon kalite popilè nan plat Oriental se samsa ak fwomaj patisri souf. Ou ka jwenn yon baz farin pare, oswa fè li tèt ou, lè l sèvi avèk pwopòsyon yo nan engredyan soti nan resèt sa a. Pou yon ranpli souvan sèvi ak yon fwomaj marinated: brynza, Adyghe, suluguni, konbine pwodwi a ak remèd fèy.
Engredyan:
- farin frans - 3 tas;
- dlo - 1 vè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- bè - 150 g;
- fwomaj - 350 g;
- vèt - 1 pakèt;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Melanje farin lan ak sèl, dlo ak lwil oliv (100 g), melanje, pèmèt pou kanpe pou 40 minit, woule mal.
- Koupe kouch la ak bè fonn, pliye li nan mwatye, woule soti ak relubricate, repete pwosedi a 4 fwa.
- Apre dènye a plisman, se farin lan refwadi, Lè sa a, woule soti ankò, wile, woule leve, li koupe an moso.
- Se chak pòsyon woule soti ak plen ak fwomaj griye ak fwomaj melanje ak vèt.
- Lubrifyan ak ze ak vide ak grenn wowoli nan samsa ak fwomaj patisri soup se kwit jiskaske wouj.
Samson soti nan patisri soufle ak joumou - resèt
Juicy ak orijinal gou se yon samsa ak yon joumou te fè nan patisri soufle. Souvan yon mas legim pou ranpli se complétée ak grès koupe grès tise byen, sa ki fè pwodwi yo piquant, plis nourisan ak juicier. Ou ka fè yon baz kouch flou an avanse sou pwòp ou a oswa achte yon sèl ki te pare frizè.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- kaka kaka - 500 g;
- zonyon - 250 g;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav, nwa wowoli.
Preparasyon
- Fwote vyann lan nan joumou an, koupe zonyon yo, mase mas la ak men, sèl ak pwav gou.
- Gen kèk pòsyon nan farin woule soti, plen ak fars.
- Wile pwodwi yo ak ze, w'a vide ak grenn wowoli.
- Apre 25 minit nan rete nan dife pou chofe fou a nan 200 degre, samsa la ak joumou ki soti nan patisri soufle a pral pare.
Samsa ak patisri soufle
Kòm deja mansyone anwo a, se patisri souf nan tèt-fè ak vyann koupe konsidere kòm natif natal. Nan ka sa a, pou desen an nan délikatès la se itilize vyann vyann kochon, ki se de preferans koupe an kib piti, tankou yon banza. Pou fasilite, ka pwodwi a vyann jele, ki pral senplifye koupe an.
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon - 250 g;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav, zira, wowoli.
Preparasyon
- Prepare vyann kochon, melanje ak zonyon, sezon, melanje.
- Separe fèy farin lan woule nan pòsyon, ranpli ak ranpli, plak bor yo.
- Add sèl, pwav, noutmèg, vèt, melanje, gaye nan yon baz Sandy nan fòm lan.
- Kwit gato a pou 30 minit.
Samsa ak patisri soufle soufle
Yon samsa klasik Uzbek te fè soti nan patisri soufle te fè ak ti mouton. Konsènan tout nuans yo nan preparasyon sa a nan sa a resèt. Bagay la prensipal yo chwazi fre, bon jan kalite vyann, depreferans Schnitzel oswa vyann kochon, ak konpleman li ak yon pòsyon enpresyonan nan zonyon. Engredyan nan ranpli a yo koupe tise byen ak yon kouto, san yo pa itilize yon moulen vyann.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- ti mouton - 700 g;
- zonyon - 400 g;
- vèt - 1 pakèt;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav, zira, wowoli.
Preparasyon
- Prepare ranpli a, koupe engredyan yo ak séchage gou.
- Woule soti farin lan, divize an pòsyon ki ranpli ranpli a ak plak bor yo.
- Wile pwodwi ak ze, w'a vide ak grenn wowoli, mete sou yon fèy boulanjri.
- Apre 30 minit, patisri a soufle ak patisri soufle vyann yo pral pare.
Samsa soti nan patisri soufle ak vyann bèf - resèt
Samsa ak vyann bèf soti nan patisri soufle se pa tankou grès tankou ti mouton oswa vyann kochon, men li pa vin mwens bon gou. Avèk pwopòsyon yo dwa nan vyann ak zonyon, pwodwi yo se délisyeu, pikant, ak èkstrèmeman bon gou. Ka ranpli a ka complétée cilantro, pèsi oswa sezonman ak fèy santi bon pou vyann.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- vyann bèf - 600 g;
- zonyon - 400 g;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav, wowoli.
Preparasyon
- Vyann vyann bèf friz yon ti kras epi li koupe an kib tankou ti ke posib.
- Melanje vyann ak zonyon koupe, sezon.
- Woule soti farin lan, divize an pòsyon ki ranpli ak ranpli a.
- Jwenn blanks wile, vide ak grenn wowoli ak mawon nan dife pou chofe fou a.
Samsa ak fwomaj patisri fwomaj
Samsa soti nan farin lan ledven gonfle ak fwomaj kotaj, kwit dapre sa a resèt, ap sipriz ak kontras la nan gou ak orijinalite. Fwomaj Cottage se de preferans yo chwazi dansite mwayen-grenn, li te trete li pre-blenndè oswa pase nan yon Van. Ka délikatès la nan espesyalite ka ajiste pa diminye oswa ogmante kantite lajan an nan pwav ak lay.
Engredyan:
- patisri soufle - 700 g;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - 1 pakèt;
- lay - 2 dan;
- pwav wouj - zongle;
- ze - 1 moso;
- sèl, nwa pwav tè, wowoli.
Preparasyon
- Prepare lètkaye melanje ak remèd fèy koupe, lay ak pwav, sèl nan gou.
- Woule soti farin lan, pliye ak woulo, koupe an pòsyon, ki fè yo woule soti ankò, plen ak ranpli, grese ak ze, vide ak wowoli.
- Prepare samsa soti nan patisri an soufle nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre.