Lula-kebab - sa a se yon plat pi popilè ki te vin jwenn nou soti nan Lès la ak imedyatman tonbe nan renmen ak parfen li yo, parfen ak sansibilite. Kontrèman ak kokèt, li prepare pa soti nan yon moso nan vyann, ak ze ak farin frans, men tou senpleman nan vyann mens. Poul lyulya-kebab - se yon vèsyon pi fasil ak ba-kalori nan sa a plat. Prepare li nan kay la byen vit ak tou senpleman, ak pou yon gou etonan, ou bezwen ajoute nenpòt ki epis santi bon lès gou. Se konsa, se pou nou pa gaspiye tan ak aprann kèk resèt nan kebab kebab soti nan poul.
Lula-kebab soti nan poul nan kay la
Engredyan:
- tete poul - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- fwomaj - 20 g;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- Cherry tomat - 5 pcs .;
- Dill, pèsi.
Pou sòs:
- wouj diven - 100 ml;
- krèm - 100 ml;
- Sèk jenou tè - 0,5 ti kiyè.
- Ground koryandè - zongle;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Konsidere yon fason senp ki jan fè lulya kebab soti nan poul. Pou kòmanse ak, nou prepare tout engredyan ki nesesè yo: pwav la Bulgarian se m ', netwaye nan grenn epi koupe an ti kib ki idantik. Ze bouyi difisil, pwòp soti nan koki a ak moulen ansanm ak fwomaj la nan moso yo menm jan ak pwav. Mete tout la ansanm nan yon bòl gwo, ajoute vèt tise byen koupe nan Dill, pèsi, sèl, pwav gou, ak peze soti yon kèk netwaye dan nan lay. Koulye a, pran vyann lan poul, koupe l 'nan kib yo menm, ak Lè sa a, nou pase l' nan moulen an vyann. Si fars la se difisil, Lè sa a, tòde li ankò, sa a pral pèmèt kebab la vin mou ak juicy kòm yon rezilta. Next, byen melanje fars la ak melanj la te deja prepare.
Byen melanje mas la, vide yon lwil legim ti kras epi fòme ti kebab yo, stringing yo sou banbou nepe ak tap mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Koulye a, nou limyè dife pou chofe fou a ak chalè li jiska 180 degre. Lè sa a, mete chodyè a ak kwit pou 15 minit. Antretan, prepare sòs la pou lulya kebab la. Pou fè sa, premye nou evapore diven wouj la sou chalè ki ba, Lè sa a, ak anpil atansyon vide nan krèm a, mete jenjanm, koryandè a ak bouyon jiskaske yon ti epesman nan mas la. Kwit lub kebab poul la nan yon plak, dekore ak tomat ti Cherry ak sèvi ansanm ak sòs la.
Resèt pou ti mouton-kebab soti nan poul sou gri
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- anpoul - 4 pcs .;
- Dill, koryandè, pèsi;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou sòs:
- natirèl yogout - 500 ml;
- mant - 2 ti kiyè.
- ji sitwon - 0,5 ti kiyè.
- fre konkonb - 1 moso;
- lwil oliv - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Mwen lave filt mwen, sèk li avèk yon sèvyèt epi li koupe li an ti pòsyon. Lè sa a, nou pase vyann lan nan yon moulen vyann oswa moulen li ak yon blenndè. Nou netwaye zonyon yo ak ti chire. Add zonyon nan filange poul, sèl, pwav gou ak byen melanje tout engredyan yo. Pli lwen, se mas la byen kase pou 20 minit jiskaske inifòm, deplase nan yon veso,
Nou sèvi yon plat pare ak yon anpil nan remèd fèy fre, sòs tomat ak "Judzhik" sòs. Pou preparasyon li yo, melanje natirèl yogout ak mant, ajoute tise byen koupe fre konkonb, yon ti kras lwil oliv ak ji sitwon kòm anpil. Melanje tout bagay epi pou yo jwenn yon sòs etonan pou poul lub-kebabs.