Krèp sou lèt tounen pa janm pran kòm yon "boul". Limyè, lò, Fertile ak Airy yo, yo senp ak souplesse nan travay, yo te ogmante elastisite ak plastisite, pa janm chire, Se poutèt sa, yo yo souvan itilize pou fars ak fouraj dous ak sale ki parfe mete aksan sou gou orijinal yo, piquant.
Ki jan yo kwit manje krèp ak lèt tounen?
Krèp sou lèt tounen prepare pa analoji ak krèp regilye sou yon baz fre. Yon koup la ze yo bat ak yon ti ponyen nan sik, yon zongle sèl ak mwatye yon lit lèt. Apre vide nan farin lan ak byen bat tout bagay pou fè pou evite fòmasyon nan boul. Add menm kantite lajan an nan lèt, yon zongle nan soda, yon ti kras lwil oliv ak fwe ankò. Ou ka itilize yon chodyè fri ki pa bwa oswa lwil li sou sifas la.
- Kwit manje krèp sou lèt tounen, kòmanse ak seleksyon an nan eleman prensipal la - lèt. Li ta dwe tounen dènyèman epi yo pa sanble lèt sèf.
- Si gen lèt fre nan frijidè a, ou ta dwe vide nan yon kwiyere nan yogout - kidonk li pral tounen pi vit.
- Farin pou krèp yo ta dwe rete likid, tèlman fasil pou bay fasilite ak porositë. Pou krèp pi epè, farin lan se te fè dans ak pi epè.
- Si ou vle fè kote nan krèp yo plis an lò, ou ta dwe ogmante kantite lajan an nan sik nan tès la.
Krèp mens sou lèt tounen - resèt
Krèp mens sou lèt tounen se yon Variant inivèsèl nan espesyalite endijèn. Krèp sa yo ka tou senpleman manje, ak pi bon nan tout - boure, lè l sèvi avèk teksti fleksib yo, mens ak plastik ak bèl gou tounen, parfe konbine avèk nenpòt ki kalite ranpli. Yo mase sou yon batri likid, nan yon rapò nan 1: 3.5 an favè lèt tounen.
Engredyan:
- sik - zongle;
- ze - 2 moso;
- lèt tounen - 550 ml;
- farin frans - 160 g;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
- Fwe premye koup la engredyan yo ansanm.
- Vide nan yon pòsyon nan lèt la, vide nan farin lan ak melanje.
- Antre nan rès lèt ak bè.
- Mete farin lan nan fre a pou yon demi èdtan.
- Krèp kwit mens sou lèt tounen sou yon chodyè fri lwil oliv.
Krèp leven ak lèt tounen
Krèp sou lèt tounen yo se epè - yon klasik nan genre la. Se baz la pou sa yo plat yon nesesèman pile nan ledven, dissolve yo nan yon ti kras cho lèt tounen, kidonk ogmante aktivite yo. Kòm yon rezilta, krèp yo Fertile, mou, ki lach, parfe satire ak krèm, bè ak siwo myèl, vin yon desè satisfè ak nourisan.
Engredyan :
- farin frans - 330 g;
- lèt tounen - 550 ml;
- sik - 20 g;
- ze - 1 moso;
- ledven sèk - 1/2 pake.
Preparasyon
- Delivre ledven nan yon trimès nan lèt cho.
- Add sik, 80 g nan farin epi mete sou kote pou 15 minit.
- Konbine avèk lèt ki rete a ak manje nan lis la.
- Oke mase epi kite nan chalè a pou 2 èdtan.
- Fry krèp yo ledven sou lèt tounen sou yon chodyè fri.
Krèp sou lèt tounen ak twou
Andikape krèp sou lèt tounen - yon rèv nan Menager yo. Pou vire l 'nan reyalite, ou ta dwe konsidere règleman plizyè. Farin an ta dwe kite likid la, se konsa yo ta dwe lèt la dilye ak dlo, epi pou bèl ajoute soda. Yo ta dwe enfini farin lan. Kòm yon rezilta nan fèmantasyon, li se rich ak ti boul oksijèn, ki fè pat a an gonfle ak mouye.
Engredyan:
- tounen lèt - 750 ml;
- dlo 260 ml;
- farin frans - 530 g;
- sik - 100 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- soda - yon zongle;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Delye lèt la tounen ak dlo.
- Add farin, ze ak fwe.
- Antre nan lwil la ak soda boulanjri.
- Dat egzamen an ta dwe 30 minit.
- Fry krèp sou lèt tounen jouk browning sou tou de bò yo.
Krèp sou lèt tounen san yo pa ze - resèt
Menm bon gou ak ruddy yo ka fè krèp nan lèt tounen san ze, san yo pa bezwen an pou engredyan espesyal. Tout sa ou bezwen se mase farin lan ak lèt cho tounen, li pral "lakòl" tout engredyan yo, akselere pwosesis yo fèmantasyon, gras a ki, farin lan ap vire soti an gonfle, lis ak elastik, epi yo pa pral kraze lè fri nan yon chodyè fri.
Engredyan:
- lèt - 1 l;
- farin - 750 g;
- soda - yon zongle;
- sik - 60 g;
- bè - 50 g.
Preparasyon
- Konekte tout eleman sèk.
- Vide nan 500 ml lèt cho.
- Bouyi rès lèt la epi vide l nan farin lan. Add bè a fonn.
- Pénétrer krèp ak lèt tounen pou 10 minit.
- Fry nan yon chodyè fri sèk.
Krèp sansib ak lèt tounen
Gen plizyè rezon ki fè krèp sou lèt tounen ak dlo bouyi . Yo jwenn nan torréfaction, trè mou ak dirab, epi yo prepare soti nan yon minimòm de pwodwi yo. Pwosesis la pou kwit manje tès la se menm jan ak yon sèl la klasik. Diferans lan sèlman se dlo bouyi. Li se vide piti piti nan farin a fini, epi, san yo pa ensiste, imedyatman kòmanse fri krèp yo.
Engredyan:
- Sour lèt 250 ml;
- dlo bouyi - 120 ml;
- farin frans - 120 g;
- sik - 20 g;
- soda - 5 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Add soda lèt la epi mete sou kote pou 10 minit.
- Fwe ze yo ak sik. Antre nan lèt la tounen ak farin frans.
- Toujouman vibran, vide yon kouran dlo bouyi.
- Brase ak kwit.
Krèp sou lèt tounen ak yogout
Krèp sou lèt tounen ak kefir - youn nan opsyon ki modèn, wo-vitès. Konbinezon an nan de pwodwi aktif tounen-sourit lakòz yon efè fèmman momantane ak bay yon rezilta etonan: mens, delika, krèm efemèr. Akòz asidite a segondè, farin lan pa ensiste, men fri nan yon fwa, ki se pratik ak yon defisi tan.
Engredyan:
- kefir - 470 ml;
- Sour lèt - 120 ml;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 230 g;
- soda - 5 g;
- sik - 125 g.
Preparasyon
- Pound ze ak sik. Add kefir ak lèt tounen nan melanj la. Piti piti antre nan farin frans lan.
- Brase, antre nan soda la epi imedyatman kòmanse torréfaction.
Krèp sou lèt fonn tounen - resèt
Krèp sou lèt tounen se yon resèt ki fè boulanjri espresif. Li se sou lèt fonn - yon pwodwi orijinal ki fè pati sèlman nan kilti a Slavic. Li te gen yon koulè bèlj, yon gou krèm, yon bon sant sibtil ak yon gwo kontni grès, se konsa krèp yo santi bon ak sansib, epi yo apwopriye pou fè gato.
Engredyan:
- tounen lèt fonn - 500 ml;
- farin frans - 240 g;
- sik - 45 g;
- ze - 3 moso;
- lwil oliv - 80 ml;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak sik, poud boulanjri ak bè.
- Add lèt cho, farin ak melanje. Kòmanse krèp pou kwit manje le pli vit ke tès la se pare.
Krèp Lazy Finnish sou lèt tounen
Jwenn krèp bon gou sou lèt tounen epi yo pa kanpe tou pre recho a se posib avèk yon resèt nan krèp parese Finnish. Konvenyans se yo ke yo kwit nan dife pou chofe fou a epi yo se yon sèl gwo, enpresyonan galèt, ki se pòsyon koupe pa moso, si vle, woule moute ak woulo, oswa tou senpleman te sèvi ak bè ak fwomaj kotaj.
Engredyan:
- tounen lèt - 750 ml;
- farin - 250 g;
- sik - 100 g;
- ze - 3 moso;
- bè - 85 g;
- boulanjri poud - 5 g.
Preparasyon
- Add sik ak bè fonn lèt cho.
- Pakèt ak farin frans ak poud boulanjri. Antre nan ze yo bat.
- Vide farin lan nan yon plat boulanjri.
- Kwit nan 180 degre pou 40 minit.
- Tranch ak sèvi ak bè.
Krèp sou lèt tounen ak kakawo
Chak metrès vle fè krèp bon gou sou lèt la tounen byen klere, etranj ak sèlman nan eleman natirèl. Fason ki pi senp ak chè se ajoute kakawo nan farin lan. Avèk li krèp pral jwenn yon koulè chokola ak yon gou bèl, ak nan espesyalite Ris ap vire nan yon desè ekskiz, premye envante pa franse a.
Engredyan:
- Lèt lèt - 330 ml;
- farin frans - 240 g;
- kakawo - 20 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 40 g;
- bè - 25 g.
Preparasyon
- Fwe ze a ak sik, vide bè fonn ak lèt cho.
- Mete nan farin lan ak kakawo.
- Kite farin lan pou 15 minit.
- Krèp kwit pou yon minit sou chak bò.
Krèp nan farin avwàn nan lèt tounen
Low-kalori krèp sou lèt tounen se yon gwo opòtinite pa bay moute sou espesyalite menm pandan alimantasyon. Pou fè sa, ou jis bezwen ranmase farin frans lan. Li se pi bon yo sèvi ak farin avwàn: li gen yon gou delika, kidonk li pa ka melanje ak ble, ak dife pou chofe fou a nan fòm pi li yo, sa ki lakòz yon krèp rejim alimantè 100%.
Engredyan :
- lèt tounen - 540 ml;
- farin avwan - 450 g;
- sik - 20 g;
- ze - 2 moso;
- boulanjri poud - 5 g;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo sèk.
- Add ze yo bat ak lèt cho.
- Brase byen epi mete sou kote pou 20 minit.
- Fry krèp yo sou tou de bò pou 40 segonn.