Ki jan yo kwit azu soti nan vyann bèf ak konkonb?

Azu se yon tradisyonèl Tata plat, anjeneral te fè soti nan vyann bèf, ti mouton oswa vyann jenn chwal. An reyalite, li nan vyann nan sòs pikant .

Lide a an jeneral nan prepare azu se jan sa a: moso nan vyann yo premye fri, ak Lè sa a, konpòte. Nan banza a pandan kwit manje ajoute zonyon, kawòt, tomat oswa keratin tomat, konkonm marinated, epis santi bon. Li sanble soti vyann lan nan yon sòs egi. Konkonm yo te di plat la yon etranj, men diferan, gou espesifik.

Ann konprann ki jan fè azu soti nan vyann bèf ak konkonm. Manje a se yon bon bagay pou sèvi kòm yon manje fanmi chak jou nourisan pou manje midi oswa dine, men nan prensip, li se apwopriye pou yon meni fèstivite.

Bon gou azu nan Tata soti nan vyann bèf ak konkonm - senp resèt

Premye a tout, nou chwazi vyann jèn ak mèg fre - nou bezwen yon dolar (opsyon ki pi bon se yon sèl-ane direksyon oswa bèf).

Tomat tomat jwenn bon jan kalite san yo pa préservatifs adisyonèl, pwodui sa a se nan tèt li yon konsèvasyon. Natirèlman, li se pi bon yo sèvi ak konkonbr.

Engredyan:

• Vyann bèf vyann - 500 g;
• konkonm salted kritik fò ti - 3 pcs .;
• zonyon - 1 pc .;
• ti kawòt - 1-2 pcs .;
• tomat bon jan kalite keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
• epis santi bon tè (koryandè, nwa ak wouj pwav, galik, fèy bay, elatriye);
• vèt (pèsi, Dill, koryandè);
• lay - 2 dan.

Preparasyon

Nou koupe zonyon yo san patipri tise byen, kawòt - tranch mens, ak konkonm - Oblong ti dal.

Nan marmite a nan lwil oliv legim alalejè fri oswa zonyon premye zonyon, Lè sa a, ajoute kawòt.

Koupe vyann lan nan ti moso Oblong ak alalejè fri nan lwil oliv legim nan yon chodyè fri separe.

Nou chanjman vyann lan nan yon marmite, melanje ak bouyon ak adisyon nan epis santi bon, si sa nesesè, vide yon bouyon ti kras oswa dlo. Lè vyann lan se prèske pare, se sa ki, li te vin mou ase (nou gou li), ajoute nan sote konkonb sale ak ti kras dilye keratin tomat. Brase, mete yo deyò epi ajoute lay koupe ak vèt.

Ready-made azu ak konkonm marinated nan kay pi byen sèvi ak pòmdetè bouyi oswa pèl lòj. Preliminè li nesesè tranpe pèl lòj la pou 3 èdtan, lè sa a, lè li anfle - rense ak bouyi, de preferans nan moman sa a nan preparasyon pou azu la. Opsyon sa a nan konbine tèt ak gani se menm plis enteresan pase ak pòmdetè.

Sa a se plat ki pi byen sèvi ak pen RYE oswa ekòs endijèn. Apre yon repa, toujou sèvi fre te, ou ka ak yon sitwon.