Vyann sou feu a se pa sèlman renmen anpil nan kè a nan chak kebab shish sou kefir . Si jaden an gen yon gwo fè jete po, Lè sa a, ka plat la dwe prepare nan yon fason pi plis sofistike.
Kozban-kebab soti nan kochon - resèt
Engredyan:
- vyann kochon -1,5 kg;
- zonyon - 3 moso;
- Zira - 2 ti kiyè luil;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- grenn nan koryandè, remèd fèy sèk - nan gou;
- Dill, pèsi, koryandè - 1 pakèt;
- sèl, poud pwav wouj - nan gou.
Preparasyon
Vyann lave, retire fim ak tandon. Nou koupe l 'tankou yon kebab shish. Solim, pwav, sezon ak zira ak epis santi bon. Nou kite pou yon èdtan nan "rès".
Pa limite bwa dife a, nou chofe chodyè a. Flanm dife a ta dwe kouvri tout pati anba li yo. Pran vyann lan ak yon moso nan "kole" bò gra sou mi yo ki nan chodyè a. Si konsantre sa a pa travay, nou ogmante tanperati a. Kazan byen fèmen (ou ka menm kraze kago a) epi redwi dife a an mwayèn. Vyann yo pral konpòte nan ji pwòp li yo, ki pwodui karakteristik gurgling son. Apeprè nan demi èdtan yon yo ap sispann. Ou ka retire kouvèti a epi melanje tout bagay. Si gen toujou yon anpil nan likid nan chodyè a, evapore li epi fèmen l 'ankò. Pou yon lòt 10 minit, yo pral vyann lan griye sou yon ti dife.
Kazan kebab se tradisyonèlman sèvi ak zouti espesyalman prepare. Pou fè sa, anpoul yo koupe nan bag mens, byen rense nan dlo frèt kouri. Ak anpil atansyon survivre. Add vèt tise byen koupe yo ak sezon ak ji sitwon.
Tankou yon kebab shish, kazab-kebab la dwe manje ak chalè ak chalè. Li trè bon gou ak yon sòs salad nan konkonm ak tomat ak sòs tomat.
Ki jan yo kwit ti mouton kebab?
Engredyan:
- zo kòt ti mouton - 10 pcs .;
- grès kwochi - 100 g;
- zonyon - 5 moso;
- Zira-1 ti kiyè;
- pwav wouj pikant - 1 moso;
- sèl, pwav nwa - nan gou.
Preparasyon
Gen plizyè fason ki jan yo kwit kazab-kebab soti nan mouton.
Opsyon 1
Grès se koupe an kib epi li chofe nan yon chodyè byen chofe. Retire cracklings yo. Fèy Portlet sou sa a zo kòt grès jouk lò mawon. Nan pakèt ki sot pase a, ajoute zonyon yo koupe nan bag mwatye. Nou retounen tout vyann nan Kettle a, melanje li. Byen sere ak deperi mouton 2 èdtan sou yon dife dousman. Apre sèl, pwav. Sezon yon zira dousman mashed.
Opsyon 2
Nou mete zo kòt yo nan yon chodyè byen chofe ak yon bò gra sou mi yo. Kouvri vyann lan ak yon kouch zonyon koupe nan bag mwatye. Fèmen kouvèti a epi kanpe pou 15 minit sou chalè medyòm. Apre sèl la, melanje, antere tout pwav la. Fè byen fèmen chodyè a ak deperè mouton sou yon ti dife pou apeprè 2 èdtan. Anvan sèvi, melanje kazab-kebab, retire cho pwav. Sa a plat se yon bon bagay pou diri fre ak lavabo.