Si ou deside tanpri tèt ou ak fanmi ou ak yon desè bon gou endijèn, Lè sa a, ka pa gen anyen pi bon pase kwit yon gato. Ak youn nan gato ki pi bon gou se "kapris Lady la", epi byenke pwosesis la nan preparasyon li yo se byen long ak tan konsome, rezilta a fini vo li.
Chokola gato "kapris Lady"
An jeneral, gato ki anwo la a se te fè soti nan gato smeared ak flan, men si ou renmen yon gou pi entans epi yo pa endiferan chokola, nou pral di w ki jan fè yon gato "kapris Lady" ak glas chokola.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 350 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 160 g;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 25 g;
- soda - 1 ½ ti kiyè;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè.
Pou glase:
- nwa chokola - 100 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Jis vle sonje ke flan an pou gato a "kapris Lady" yo ka prepare poukont yo, epi ou ka achte deja prepare nan yon pake ak soude li dapre enstriksyon yo. Si ou tout
Mete yon chodyè nan dlo sou dife a epi pote nan yon bouyi. Nan tan sa a, nan yon bòl separe nan pi piti gwosè, melanje sik, soda, ze, siwo myèl ak bè, mete l 'sou yon beny dlo ak chalè jiskaske tout engredyan yo konplètman fonn ak mas la kòmanse bave. Apre sa, pran asyèt yo nan beny dlo a, vide kakawo a la epi melanje byen. Kontinye brase, piti piti ajoute nan farin lan melanje tamil, pat farin. Lè fini, koupe li an 8 moso ak woule chak dapre gwosè a nan mwazi an nan ki w ap kwit pen yo.
Chofe fou a 180 degre ak kwit chak gato pou 5-7 minit. Lè sa a, grès yo tout, eksepte yon sèl ki sot pase a, ak yon krèm prepare dapre enstriksyon yo sou pake a. Boca tou krèm ak krèm.
Chokola kraze nan moso ak fonn ansanm ak lwil oliv la sou benyen nan vapè, Lè sa a, vide jivraj la sou mitan an nan gato anwo a ak respire distribye spatul la. Ou ka eseye, sa ki te pase.
"Kapris Lady an" - gato siwo myèl
Engredyan:
Pou gato a:
- farin frans - 2 atik;
- ze - 2 moso;
- sik - 1 atik;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè fonn - 2 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1.5 ti kiyè.
Pou krèm ak glase:
- tounen krèm - 500 g;
- kondanse lèt - ½ bokal;
- sik - 1 atik;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- chokola gou.
Preparasyon
Siwo myèl, soda ak melanje bè byen. Nan yon bòl separe, kraze ze yo ak sik, Lè sa a, konbine tout epi mete yo sou yon beny dlo pou apeprè 5 minit, pa bliye brase detanzantan. Apre sa, retire melanj la nan dife a, vide nan farin frans lan, melanje ankò, li mete l 'sou beny dlo a pou 5 minit, ankò pa bliye brase li. Nan fen a, ou ta dwe jwenn yon farin visye.
Transfere farin nan farin, sosis fòme ak divize li nan 10-12 pati. Soti nan chak sosis woule boul la epi kouvri l 'ak yon moso twal oswa sak konsa li pa fre desann trè vit. Woule chak boul nan yon gato, ak kwit yo jiskaske ruddy nan yon chodyè fri chofe, soupoudre li ak farin frans.
Mete gato plat yo nan yon plat plat, epi prepare krèm nan. Pou yon krèm, tou senpleman melanje sik la ak krèm lan tounen, ak grès mas la ki kapab lakòz ak chak gato, pa manyen sèlman gato anwo. Rès krèm nan konbine avèk lèt kondanse ak chokola kraze, ak chalè sou yon ti dife, vibran tout tan tout tan jiskaske tout engredyan yo fonn. Lè sa a, ajoute lwil la melanj lan ak pèmèt glase a yo refwadi yon ti kras. Apre sa, grese tèt la nan gato a ak glas li yo ak kote li yo, li mete plat la prepare nan frijidè a omwen pou nwit la la, se konsa ke li se byen tranpe.
Nou rekòmande tou prepare resèt plis klasik pou gato "Prag" ak "Napoleon" .