Tat Kay se yon adisyon ekselan nan te bwè nan sèk la nan fanmi. Resèt yo tès pou tat la ak konfiti ap tann pou ou pi ba a.
Kochon-krout pou tat ak konfiti
Engredyan:
- farin nan pi wo klas la - 490 g;
- tounen krèm 20% grès kontni - 35 g;
- ze - 2 moso;
- bè, natirèl - 190 g;
- soda boulanjri - 5-7 g;
- granules sik - 2/3 tas;
- sèl - yon zongle;
- farin frans - 3 tas.
Preparasyon
Nou kraze ze, ajoute sik epi nou fwote li tout byen, vide nan bè fonn, tounen krèm ak soda ak sèl, osi byen ke tamil farfade. Nou mase farin lan, lè sa a divize li nan 2 pati, vlope li nan yon fim epi voye li nan frizè a. Premye a nan yo ka kenbe tèt ak 20 minit, ak dezyèm lan - apeprè 40 minit. Premye a nan yo woule soti selon gwosè a nan mwazi an. Mete ranpli a, ak sou tèt twazyèm yon moso dezyèm nan farin sou yon rap. Li pi bon fwote ti moso pou ke farin lan pa gen tan chofe soti nan chalè an nan men yo. Nan 190 degre, nou kwit pou 40 minit.
Pat pou tat louvri ak konfiti
Engredyan:
- farin klas segondè - 440 g;
- granules sik - 95 g;
- epè tounen krèm - 185 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- lwil oliv legim rafine - 95 ml;
- konfiti pou ranpli a .
Preparasyon
Nan bòl la nou vide tounen krèm, ajoute lwil oliv legim, vide nan sik la ak melanje jiskaske lèt la fonn, vide nan soda. Vide farin lan ak bat yon farin senp pou tat la ak konfiti. Nou divize l 'nan 2 pati inegal - yon sèl gwo, lòt la ki pi piti a. Se pati nan premye woule soti yon ti kras pi plis pase gwosè a nan mwazi an. Toujou transfere li epi fè bor yo. Lè sa a, nou mete fars la, ak sou tèt nou kouche soti drapo a te fè soti nan farin ki rete a. Kwit gato sa a nan yon fou fou modera cho jiskaske kwit.
Farin leven pou tat dous ak konfiti
Engredyan:
- farin nan pi wo klas la - 445 g;
- lwil oliv rafine - 45 ml;
- bè natirèl - 45 g;
- vaniy sik - 10 g;
- ledven sèch - 10 g;
- ze nan poul - 1 moso;
- granules sik - 120 g;
- lèt se cho - 245 ml;
- konfiti.
Preparasyon
Nan yon ti lèt chofe, voye ak sèk vit-aji ledven ak sik. Apre apeprè 10 minit, ledven an ap kòmanse bave. Vide vaniy sik, bè fonn, sèl ak vide nan lwil legim. Melanje byen. Koulye a, seche farin lan ak tou dousman vide l 'nan melanj la te deja prepare. Nou mase farin nan elastik sou yon tat dous ak konfiti. Nou kouvri l ', li mete l' nan chalè, se konsa ke li double. Divize li nan 2 pati inegal. Nou woule gwo a nan yon kouch epi mete l nan yon mwazi. Soti nan pi wo distribye konfiti oswa konfiti. Rès la nan farin lan tou woule soti ak koupe wou a nan bann Curly. Nou dekore tat la, grès li ak yon ze ak kwit li pou apeprè demi èdtan nan yon tanperati modere.