Recipes nan kebab shish yo se yon gwo varyete epi yo te popilarite espesyal te genyen pa resèt pou kwit manje kebab shish soti nan mouton. Kibab Shish soti nan mouton se yon bagay ki bon gou, ak nan menm tan an, dwòl, paske nan peyi nou an shish kebabs soti nan poul ak vyann kochon yo pi popilè. Men koulye a, li pa sou yo. Nan materyèl sa a, nou pral pale sou jan yo kwit manje kebab shish soti nan mouton.
Nan preparasyon li enpòtan yo pran an kont sèlman 2 nuans. Premye a se yon fre, vyann modera gra. Dezyèm lan se chwa pou konnen kijan pou yo vin yon ti kabrit kibab. Konvèsasyon nou yo pral sou yon varyete fason yo marinovki vyann.
Shish kebab soti nan mouton nan style Uzbek
Engredyan:
- 0.5 kg nan mouton;
- 0.15 kg grès gra;
- 2-3 gwo kiyè nan farin frans;
- 1 pakèt nan pèsi fre;
- 3 tèt nan zonyon;
- 5 g aniz;
- 5 g pwav tè wouj;
- nan vinèg tab (3%).
Preparasyon:
Kò a nan mouton dwe koupe an moso, yon ti jan pi gwo pase yon matchbox. Koupe zonyon yo nan bag.
Nou prepare marinad. Melanje zonyon yo koupe, aniz, wouj pwav ak vinèg. Tranpe kò a nan marinad la prepare pou 3 èdtan (ou ka plis, mwens - ou pa kapab). Lè sa a, fisèl kaka a sou skewer a nan sekans sa a: 1 moso nan kaka - 1 moso grès gra - 2 moso nan kaka - 1 moso grès gra - 1 moso nan kaka. Top ak farin ak fri sou gri a jiskaske pare. Lè sa a, kebab la shish pare yo ta dwe voye ak pèsi.
Shashlik resèt pou ti mouton nan style Amenyen
Engredyan:
- 1 kg ti mouton mouton;
- 2-3 tèt nan zonyon;
- 1 sitwon;
- sèl;
- pwav;
- mouton grès.
Preparasyon:
Nou koupe chop ti mouton nan moso, yon ti jan pi gwo pase yon matchbox. Sèl ak pwav vyann lan. Avèk sitwon an, pran zès la. Lè sa a, koupe l 'nan 2 pati ak peze soti ji an. Epi ajoute ji a ak zès la nan vyann lan. Gen nou koupe bag yo zonyon epi li mete kebab la shish marinad pou 8 èdtan. Apre 8 èdtan, vyann lan ka nèrve sou brochet ak fri sou chabon cho. Nan pwosesis la nan fri kribich shish grès ak grès mouton. Yo manje kebab shish nan Amenyen dwat soti nan brochet la.
Shish kebab soti nan mouton marinated nan diven ak yogout
Engredyan:
- 2 kg nan mouton;
- 1 tas yogout;
- 1 vè blan diven sèk;
- 4 tèt nan zonyon;
- Basil sèk;
- yon pakèt mant fre;
- sèl ak pwav gou.
Preparasyon:
Koupe vyann lan nan moso, li se dezirab ke chak moso gen yon ti kouch gra. Zonyon yo tradisyonèlman koupe nan bag mwatye, ak fre rekòt pye mant tise byen. Add zonyon yo ak rekòt pye mant vyann lan koupe, ak sou tèt Basil a pritrushivayut sèk, pwav ak sèl. Lè sa a, ajoute 1 vè blan diven ak yogout (ou pa ka sèvi ak yogout ak aditif, pou egzanp, ak frèz, elatriye). Brase vyann lan ankò epi mete l nan frijidè a pou marinate. Marinad kibab shish yo ta dwe omwen 6 èdtan. Apre ki li se pare yo fri sou chabon.
Yon ti mouton shish kebab resèt
Engredyan:
- 1 kg nan mouton mouton ak zo;
- 50 ml lwil legim;
- 1 ti kiyè koryandè san yon glise;
- sou branch plizyè nan rekòt pye mant fre, èstragon ak Basil;
- 1 sitwon;
- sèl;
- pwav se wouj ak nwa.
Preparasyon:
Li koupe chop ti mouton nan fragman ak zo. Fre remèd fèy fre moulen epi melanje ak lwil legim. Nan melanj la menm ajoute ji a nan yon sèl sitwon, sèl ak pwav. Chak moso se smeared ak sòs la ki kapab lakòz nan de kote, mete nan yon bòl ak kite nan yon kote ki fre. Marin mouton bezwen pou 2-3 èdtan, apre yo fin ki li se Threaded sou yon skewer ak fri sou gri an.