Nou sijere ou prepare yon plat vyann orijinal, ki pa pran anpil tan ak enèji nan men ou. Krab yo vyann bèf dekore chak tab fèstivite ak fasil chanje meni an chak jou.
Resèt nan vyann bèf ak ranpli legim
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g.
Pou ranpli a:
- dyondyon - 5 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- tomat keratin - 1 ti kiyè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Vyann bèf koupe an tranch mens, bat byen, tout ti jan nan podsalivaem ak pwav. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim, kouche soti zonyon an tise byen koupe ak fri li jouk mou. Lè sa a, ajoute klòch piman yo klere ak dyondyon. Fry tout ansanm sou chalè ki ba, vibran toujou ap, jiskaske tendres nan legim yo. Apre sa, ranpli boukannen an ak keratin tomat epi ajoute sèl ak pwav gou.
Nan mitan chak moso nan vyann kouche soti nan ranpli legim, kolekte nan yon sak epi mare fil la. Transfere vyann lan nan yon fèy boulanjri grese ak kwit pou 40-45 minit nan 180 degre.
Vyann bèf ak krèm tounen ak fwomaj
Engredyan:
- vyann bèf - 600 g.
Pou ranpli a:
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèk dyondyon - 30 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon - nan gou;
- zonyon vèt;
- fwomaj - 30 g.
Preparasyon
Vyann lan lave epi koupe an tranch mens, apeprè 5 mm epè. Mens a moso yo se, plis bon gou nan rezilta a yo pral tib yo fini. Apre sa a vyann bèf ak anpil atansyon bat koupe, podsalivayem nan gou, pwav, li mete nan rès.
Koulye a, kite a prepare ranpli a. Pou sa, nou pran dyondyon sèk, ranpli li ak dlo ak bouyi li jiskaske li se pare. Lè sa a, koupe yo nan tranch mens. Zonyon yo kale nan gato yo, tise byen graje ak pasaj ansanm ak dyondyon nan yon chodyè ak adisyon nan lwil legim. Apre apeprè 5 minit, nou ajoute tounen krèm tounen krèm ak koupe zonyon vèt. Se dife a diminye epi nou tout ansanm pou yon lòt 5 minit, ak Lè sa a, nou kontinye nan fòme twotwa nou an.
Sou yon koupe mens pwopaje nan mitan ranpli a, pran 4 bor vyann ak konbine yo, tankou yon anvlòp, youn ak lòt, sezisman ak fikse tout bor yo sou tèt ak yon sèl toothpick. Nou mete katouch yo fini sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv. Se dife pou chofe fou a chanje ak chofe a 200-220 degre davans. Chak turbo se yon ti kras grese ak krèm tounen epi mete yo sou pou yon demi èdtan nan dife pou chofe fou a, diminye dife a 180 degre. Minit pou 30 nan preparasyon, voye plat la ak fwomaj griye.
Vyann bèf vyann ak dyondyon
Engredyan:
vyann bèf - 500 g.
Pou ranpli a:
- Champignons - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- fwomaj - 200 g;
- epis santi bon - nan gou;
- vèt - pou dekorasyon;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Premye nou prepare ranpli a. Pou sa, nou netwaye zonyon an, chire semicircles yo ak fri jouk koulè sansib an lò. Add dyondyon yo ak alalejè blòf. Solim, pwav ranpli a nan gou ak retire nan dife a. Vyann koupe an tranch mens, alalejè bat ak yon mato ak yon ti kras sale.
Lè sa a, ranpli dyondyon yo respire distribye, gaye li ak yon kiyè pou chak tranch vyann. Lè sa a, nou ranmase vyann bèf nan fòm lan nan yon sache ak tache chak toothpick ak yon toothpick. Apre sa, mete sache yo vyann nan yon fòm refraktwar, lwil oliv ak lwil oliv.
Vyann bèf ak dyondyon nan dife pou chofe fou a, chofe a yon tanperati ki 200 degre, apeprè 20 minit. Nan fen tan, plat nou an se prèske pare. Voye kapsil yo ak fwomaj epi voye pou yon lòt 5 minit nan fou a. Lè sa a, nou chanje sache yo nan plak, voye ak vèt ak sèvi yo sou tab la.
Enterese nan resèt plis fèstivite, Lè sa a, eseye fè Pate soti nan konje poul oswa salad Horseshoe - li pral vire soti ekzizman ak bon gou.