Popilarizasyon nan cuisine Japonè, susi ak woulo an patikilye, mennen nan lefèt ke kuizin yo nan lemonn antye te fè chanjman yo nan plat lès sa a. Lèt la gen ladan sa yo rele kwit susi - woulo yo diri ak nenpòt ki ranpli, ak topping nan fòm lan nan yon sòs oswa fwomaj, ki fè yo Lè sa a, kwit nan yon fou prechofe, anba yon gri oswa nan yon fou mikwo ond.
Kwit nan fou ak poul
Engredyan:
- krèm fwomaj (pou egzanp, "Philadelphia") - 220 g;
- Kavya nan pwason vole - 75 g;
- nori dra - 6-7 moso;
- mayonèz - 90 g;
- poul - 430 g;
- diri pou susi (bouyi) - 540 g;
- cho sòs - nan gou;
- lay siblin;
- sòs soya - 10 ml;
- vole rox pwason - 45 g.
Preparasyon
Si ou te deja bouyi diri, Lè sa a, anvan yo fè woulo kwit, ou ta dwe fè yon sòs cho ki baze sou mayonèz. Lèt la, depreferans, yo ta dwe espesyal - Japonè, men nan yon ka ekstrèm nou òdinè soti nan makèt lokal la pral fè. Konbine mayonèz la ak yon sòs pikant, kavya, yon ka nan fwomaj la krèm ak lay koupe. Vide nan melanj la yon gout nan sòs soya ak melanje byen.
Gaye diri a bouyi sou fèy la nori, pa konplètman ki kouvri youn nan bor yo. Mete poul la dekokte bouyi ak moso nan fwomaj krèm sou kwen an opoze. Dousman imite kwen an gratis, pliye nori a nan yon woulo liv ak koupe. Vire woulo yo tèt anba ak diri, mete yon pòsyon nan sòs la sou yo, li mete tout bagay nan yon fou prechofe pou 160 minit pou 5 minit. Si pa gen okenn dife pou chofe fou, woulo yo konn kwit nan fou ki fèt nan mikwo ond lan, pou objektif sa a mete mòd gri a sou aparèy la epi kite tout bagay pou 7 minit.
Kwit nan fou ak moul
Engredyan:
- diri pou susi - 115 g;
- nori dra - 4 pcs .;
- fwomaj - 25 g;
- fwomaj sòs - 45 ml;
- cho sòs - nan gou;
- moul nan lwil oliv - 210 g.
Preparasyon
Premyèman, bouyi diri pou susi ak sezon li. Mete diri cho a sou fèy papye alye yo epi woule tout bagay nan yon woulo. Koulye a, ou ka pran ak pou sòs la pou woulo nan fou. Pou prepare lèt la, li se ase konbine fwomaj ak sòs cho, osi byen ke moso tranche (pre-drenaj bè an). Lay toppings yo sou woulo liv la koupe, mete yon moso nan fwomaj sou tèt epi gaye plat la sou yon plato boulanjri. Woulo kwit nan kay yo prèske pare, li rete sèlman voye yo nan fou a pou 7-10 minit nan 200 degre.