Asyèt ki soti nan courgettes pa ta dwe limite pou krèp ak bouyon, ak yon soufll delika nan materyèl sa a se yon prèv dirèk. Anplis de zakchini nan tèt li, poul se enkli nan lis la nan engredyan, ki vle di ke nan yon pati nan plat la fini nou pa pral sèlman gen idrat kabòn itil, men tou, yon abondans nan pwoteyin bèt.
Recette soufflé soti nan kourjèt ak poul
Sa a plat pral sèlman benefisye de ajoute orijinal yo, tankou fwomaj feta ak moutad , ki pral vin yon pati nan souf la soti nan resèt sa yo.
Engredyan:
- zukèini - 340 g;
- bè - 15 g;
- farin frans - 45 g;
- poud fim - 220 g;
- lèt - 65 ml;
- sèk moutad - 1 ti kiyè;
- Feta fwomaj - 45 g;
- griye parmesyen - 15 g;
- ze - 4 pcs.
Preparasyon
Fwote zukèini, alalejè sèl li epi kite pou 10 minit bay depase imidite. Apre sa, griy legim la ak peze li sou kote. Bouyi poul la ak yon blenndè nan yon konsistans pasty.
Pran sòs, pou ki ou premye bezwen fri farin lan nan bè, ak Lè sa a, delye ak lèt, ajoute moutad ak yon ti kras fre. Nan sòs frèt vide blan yo ze bat, ajoute zukèini ak poul, osi byen ke tou de kalite fwomaj. Pwoteyin ki rete yo vire nan yon bave fèm blan ak anpil atansyon, nan lo, antre nan li nan esansyèl la. Gaye melanj la sou mwazi yo lwil epi li mete soufl la soti nan courgettes ak poul prepare nan yon fou prechofe fou pou 20-25 minit.
Souflé soti nan zukèini ak poul kapab fèt nan yon multivark. Pou fè sa, plat la se gaye sou fòm yo twoub, yo mete l nan yon bòl ak kwit sou "kwit la" pou demi èdtan yon.
Souffle soti nan courgettes ak poul nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zukèini - 320 g;
- bè - 10 g;
- yon branch nan tim;
- ze - 4 moso;
- Rape - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- farin frans - 25 g;
- poud fim - 280 g.
Preparasyon
Grate sezon zekkini ak sèl ak peze soti likid depase apre 20 minit. Fonn bè a epi vide l nan zekotini, lè sa a vide nan fwomaj yo ak farin frans, ajoute eu ze ak melanje tout bagay byen. Nan pwodiksyon an pral yon melanj, menm jan ak ki itilize pou kwit manje krèp zukèini. Kwit poul la ak fwe li ak yon blenndè nan yon konsistans pasty. Add tim a mas la epi transfere li nan yon baz kalbas. Blan yo ki rete yo bat nan bave epi yo ajoute nan chokola yo ak poul. Distribye souf la ak poul dapre fòm yo epi kite kwit pou yon demi èdtan nan 180 degre.