Pwa soup ak zo kòt - yon klasik nan cuisine Ris ak lès Ewopeyen an an jeneral. Espesyalman anpil moun renmen konbinezon an nan pwa fwape, sansib ak krèm, ak vyann fimen. Yon pòsyon nan soup sa a pral satisfè grangou ak vin yon pati ekselan nan meni an nan sezon an frèt, epi li se prepare konplètman san yo pa nenpòt konplikasyon.
Pwa soup ak zo kòt - resèt
Engredyan:
- fimen zo kòt - 430 g;
- kawòt - 85 g;
- sèk pwa kraze - 115 g;
- zonyon - 85 g;
- yon ti ponyen nan Dill ak pèsi.
Preparasyon
Anvan ou kwit pwa soup ak zo kòt fimen, pwa bezwen rense, e li pi bon menm pou tranpe l 'yon kèk èdtan anvan pou kwit manje diminye tan an pou kwit manje. Vide pwa nan yon marmite epi ajoute dlo. Kite pwa yo bouyi pou apeprè inèdtan (oswa mwens, si yo te deja tranpe). Fwote kawòt yo ak koupe zonyon yo. Prepare yon bouk legim, delivre engredyan yo ansanm. Add pasekrovkoy pwa yo, Lè sa a, mete zo kòt yo pre-koupe nan segments, epi kite tout bagay pou kwit manje pou yon lòt 15 minit. Sipleman soup pare ak remèd fèy fre ak yon zongle jenere nan sèl lanmè. Adisyon sèl nan fen kwit manje a enpòtan, paske pwa otreman ka kenbe nan kòmansman anpil nan kwit manje.
Si ou deside fè yon soup pwa ak zo kòt nan yon multivark, lè sa a premye sove engredyan yo sou "Torréfaction" oswa "boulanje", epi apre ajoute dlo ak pwa, chanje nan "Multipoor" ak kwit soup la pou yon lòt demi èdtan.
Soup pwa ak zo kòt fimen
Engredyan:
- Fimen zo kòt - 520 g;
- pwa kraze - 345 g;
- zonyon - 210 g;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- pòmdetè tubèrkul - 290 g;
- fre vèt .
Preparasyon
Pre-ranpli pwa yo ak dlo fre epi kite kanpe pou tout nwit lan. Prepare bouyon fimen sou zo kòt yo, ranpli lèt la ak dlo nan yon marmite byen fon epi kite bouyi pou yon èdtan.
Vide pwa yo tranpe nan yon marmite ak bouyon epi kite kwit pou yon lòt èdtan. Nan fen tan, ajoute soup la ak pòmdetè fri ak tranch. Apre yon lòt mwatye yon èdtan, chanjman zo kòt yo nan yon plat separe epi sèvi ak yon blenndè submerged nan pwòp tout bagay. Varye konsistans nan soup pwa ak zo kòt ki baze sou gou preferans pwòp ou yo. Pwopaje kib sou plak epi ranpli ak soup. Ou ka sèvi plat la nan konpayi an nan croutons .