Yon soup poul limyè pou manje midi se pi bon an ou ka imajine nan sezon lete an lè lou manje "pa ale," ak nan sezon fredi, lè ou vle yon repa cho ak remoute kouraj. Li se soup ak poul ki konbine kalite sa yo w pèdi enkwayo - sasyete ak légèreté.
Ze nouy endijèn - resèt
Engredyan:- ze - 1 moso;
- dlo filtre - 100-120 ml;
- sèl - 1 zongle;
- farin ble bon jan kalite - 1.5 tas apeprè.
Preparasyon
Nan yon bòl segondè, souke byen ze a ak sèl ak dlo. Ou ka ajoute 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan lwil oliv, men sa a pa nesesè pou sa a resèt. Farin vibre nan yon bòl ak, piti piti vide nan dlo, bat farin lan. Li ta dwe vire soti yo dwe trè apik ak dans, se konsa ke farin frans ka bezwen yon ti kras plis. Oke, nan kou, yo pral bezwen plis farin frans (sou ½ tas) yo nan lòd yo woule soti farin lan. Li se pi bon pa woule pòsyon an tout antye nan yon fwa - divize l 'nan 2-3 pati, kidonk li pral pi fasil. Se farin lan pou nouy yo woule jiska yon kondisyon prèske transparan. Li pa terib, si li kraze yon kote - tout menm bagay la tou, Lè sa a, ou bezwen koupe pen yo. Anjeneral farin lan pou nouy endijèn (pou soup oswa pou asyèt lòt) se koupe nan mens pa trè long chalimo, men isit la ou ka gide pa imajinasyon ou. Bagay pwensipal lan - nouy yo koupe yo ta dwe cheche sou papye, vide farin ak gaye kòm mens ke posib. Lè li sèch, farin lan depase bezwen yo dwe souke. Kòm ou ka wè, resèt la pou nouy endijèn pou soup poul se senp epi yo pa nan tout chè.
Resèt nan keratin nan peyi
Ou ka kwit farin lan pou fè-kay fè ki wout li kwit nan peyi Itali - li nan yon ti kras plis konplike, men li la tou byen senp.
Engredyan:
- farin nan / ak bon jan kalite ble - 1.5 tas;
- Siplemantè Vyèj lwil Oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze poul se pa gwo anpil - 3 pcs .;
- sèl iodized - ½ ti kiyè;
- dlo se cho - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Frape farin ak sèl nan yon bòl emay, rake li nan bor yo, kite mitan an gratis. Melanje dlo a ak bè a, ajoute ze yo, epi souke melanj la byen. Nou vide l nan farin frans lan ak anpil atansyon bat farin lan. Li ta dwe elastik, men trè apik. Lè farin lan repoze, ou ka kòmanse woule ak découper paste a. Nouy yo koupe ak chalimo mens, men ou ka eksperyans.
Gen anpil plis opsyon pou fè nouy fè lakay yo pou soup. Nan farin lan ou ka ajoute ji nan kawòt, bètrav, epina. Epitou pafwa ajoute ji tomat, zonyon graje oswa lay - sa a bay nouy yo fini diferan tenten nan gou.
Bagay la prensipal ki ankouraje anpil - ki jan yo kwit manje nouy endijèn, se konsa ke li konsève fòm li yo ak pa vire nan yon bouyi kolan. Si nouy yo kwit separeman - nou ba li nan bouyon bouyi pou 5-7 minit, Lè sa a, chanjman nan plak. Ou ka voye ak fwomaj oswa vide bouyon. Nan nouy yo soup yo te ajoute 3 minit anvan preparasyon. Li pral "vini" jiskaske soup la ensiste.