Belyashi pa ka rele difisil yo prepare yon plat, men tan ki nesesè pou fè manje yo se palpable. Se poutèt sa anpil Menager, yo te gwo fanatik nan pi fri ak vyann , modifye teknoloji a ak te vini ak yon resèt pou parese belyash ak vyann mens sou yogout. Outwardly, tankou belyashi yo trè menm jan ak krèp abityèl yo, prepare ak adisyon nan vyann ranpli dirèkteman nan farin lan oswa pafwa fri ant kouch li yo.
Recette pou parese belyash sou kefir ak vyann
Klasik belyashas yo prepare sou baz la nan farin ledven, ki se souvan konfonn pa pi mene. Nou deside pa chanje resèt la natif natal, men senplifye li pa fè yon farin ledven pou krèp pou ke belyashas yo te tounen soti gen plis manyifik.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 190 g;
- lèt - 110 ml;
- kefir - 90 ml;
- ze - 1 moso;
- granules sik - 15 g;
- ledven sèk - 10 g.
Pou ranpli a:
- vyann bèf - 430 g;
- zonyon - 310 g.
Preparasyon
Konfòme ak baz la ledven tradisyonèl, dilye yon ti kantite sik nan lèt ak ledven ledven sou sifas la. Kite ledven an aktive, epi pran sou ranpli a.
Tise byen koupe vyann bèf la. Tranch menm gwosè a ak koupe zonyon an. Melanje engredyan yo ansanm ak san gad dèyè sezon ak sèl ak frèch tè pwav. Vide yon ti dlo, sou yon ka nan glas la, se konsa ke vyann lan gen yon konsistans pasty. Trick senp sa a pral ede fè ranpli a plis délisyeu.
Lè ledven an ap bouyi, vide ze a nan solisyon an, vide yogout la epi ajoute farin lan. Melanje yon farin omojèn, mete sou dife a asyèt yo ak yon anba epè epi vide yon ti kras lwil oliv nan li. Apre chofe moute lwil oliv la, vide soti yon pòsyon nan farin lan, tèt ak yon ti pòsyon nan vyann mens epi vide farin ki rete a. Lazy belyashi sou ledven ak fri mens jouk mawon, diminye dife a pou ke vyann lan mens anndan te rive nan preparasyon plen li yo.
Lazy belyashi - resèt ak vyann mens
Farin a nan sa a resèt leve akòz prezans nan soda nan baz la, pandan ke li pa nesesè yo pasè soda anvan adisyon, depi asid la laktik ki genyen nan kefir se pi plis pase ase pou objektif sa a.
Engredyan:
- mens vyann - 320 g;
- zonyon - 95 g;
- kefir - 460 ml;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- farin frans - 320 g.
Preparasyon
Melanje farin lan ak yon zongle sèl ak soda. Vide nan kefir ak kontinye nan malaksaj yon farin epè, yon konsistans okoumansman de yon sèl la soti nan ki ponmkèt yo te fè. Koupe filange a ak zonyon nan nenpòt fason pratik, Lè sa a, sezon yo. Add fòs la dirèkteman nan farin lan ak brase. Byen chofe moute asyèt yo chwazi, belyashi parese fri ak vyann mens jouk browning, ak Lè sa a, sèvi tab la ak krèm maksimòm cho tounen nan konpayi an.
Lazy belyashi sou kefir ak vyann mens
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 460 g;
- farin frans - 270 g;
- ze - 4 moso;
- soda - 5 g.
Pou ranpli a:
- vyann mens - 540 g;
- zonyon - 170 g;
- yon ti ponyen nan vèt fre.
Preparasyon
Premyèman, fè tès la. Pou rezon sa a, fwe yon ze kèk ak yon zongle sèl ak vide nan kefir. Fwete
Koulye a, nan ranpli a. Opsyonèlman, men jistis tise byen, koupe zonyon an epi ajoute li nan vyann lan ansanm ak vèt yo. Sezon vyann lan ak vide kèk glas dlo nan li.
Kiyè pòsyon yo nan vyann mens sou sifas la nan yon chodyè fri ki byen chofe, mete yon pòsyon pòsyon nan sant la epi ajoute tout bagay ak farin lan. Diminye chalè asire ke vyann lan nan ranpli a gen tan konplètman prepare. Belyasha pare-fè sèvi imedyatman, nan konpayi an nan krèm tounen oswa lòt sòs pi renmen.