Nou rekòmande opsyon pou salting salt sèl nan yon fason cho. Sa a akizisyon pèmèt ou jwenn yon ti goute èkstrèmeman bon gou nan pwodiksyon an, ki menm admirateur espesyal sa a pwodwi pa pral refize.
Ki jan yo marin bekonn nan sèl Eau ak lay - resèt ak kale zonyon
Engredyan:
- kochon - 950 g;
- yon sèl gwo - 110 g;
- pirifye dlo - 950 ml;
- tèt lay;
- ti ponyen nan kale zonyon;
- nwa pwav - 12-15 pwa;
- de oswa twa fèy Laurel;
- dous pwav - 5-7 pwa;
- de boujon nan yon karnat ;
- nwa ak cho wouj pwav ak paprika.
Preparasyon
Pou picken kochon, nou chwazi kalson ak kouch vyann ti dapre sa a resèt, rense yo byen epi, si sa nesesè, koupe yo nan moso nan tankou yon fòm oswa gwosè yo ke yo ka fasilman mete sou anba a nan yon veso apwopriye emaye. Anvan sa a, kouche soti sou li yon mwatye yon ti ponyen nan kale zonyon ak mwatye nan lay ak tout epis santi bon ki soti nan lis la nan engredyan eksepte pou tè nwa ak wouj pwav. Pye ki rete, lay ak epis santi bon kouvri tranch yo nan bekonn soti nan pi wo a epi ranpli li ak dlo, nan ki nou premye kite kantite lajan ki nesesè nan sèl fonn. Mete marmite a ak bekonn sou recho a sou chalè medyòm, se pou l bouyi, ak Lè sa a, diminye entansite chalè a nan yon minimòm epi kite grès la sou kanpe nan dife pou senkant-senk minit. Kouvèti asyèt yo dwe fèmen an menm tan.
Apre tan ki nesesè pou kwit manje, fèmen plak la, epi, san ouvèti kouvèti a, kite grès la nan sèl la jiskaske konplètman refwadi ak enfuze pou omwen uit èdtan, ak depreferans jouk nan denmen maten.
Apre sa, nou pran kochon ki soti nan yon epine pikant, sèk li ak sèvyèt oswa papye sèvyèt, nou patch li nan tout kote ak fwote yon melanj de tè wouj, nwa pwav ak paprika, vlope li ak papye parchemin oswa FOIL epi mete l nan frizè a pou depo. Ou ka eseye sa a grès touswit, men li la pi savou pase frèt jou kap vini an.
Ki jan yo vinik bekonn ak marinated cho ak lay nan yon ka - resèt
Engredyan:
- kochon - 950 g;
- yon sèl wòch gwo - 110 g;
- pirifye dlo - 950 ml;
- yon gwo tèt nan lay;
- epis santi bon ak remèd fèy santi bon nan chwa ou ak gou.
Preparasyon
Opsyon sa a enplike nan yon sèl san jistis rapid nan grès la cho nan sèl la, men pou aplikasyon siksè nan pwodwi a dwe koupe an pa moso twò gwo, yon epesè nan sou senk a sèt santimèt. Lè sa a, ou ka nan pral loup tranch nan sòs salad lay oswa vide yo ak legim koupe pikant deja nan bokal la. Epitou, anvan ou mete pwodwi a nan yon veso twa-lit, fwote sifas la nan moso yo ak yon melanj santi bon nan remèd fèy yo vle ak epis santi bon.
Nou asire ke tranch yo nan grès yo lib mete nan bokal la epi yo pa tamped. Next, pote dlo a bouyi, fonn nan li yon gwo wòch, pa nesesèman jodize, sèl ak vide sèl la jwenn nan po a. Nou mete l anba kondisyon chanm pou yon jou. Apre sa, ou ka grat grès la si ou vle
Nenpòt nan resèt yo pwopoze yo ka adapte yo preferans gou yo, ajoute oswa retire youn oswa yon lòt eleman nan epis santi bon yo. Ka kantite sèl la ka ogmante oswa diminye depann sou si wi ou non kouch yo vyann gen materyèl la kòmanse. Kòm fwote, ou ka itilize tou lay kraze, men ou ta dwe pran an kont ki tankou grès ki estoke anpil mwens, depi legim sa a se tendans depo alontèm a jwenn yon aparans trè dezagreyab ak bon sant.