Pafwa ou vle tèlman yo manje choukrout ! Natirèlman, li ka achte nan mache a, men ou ka fè li tèt ou ak tanpri envite yo ak yon goute orijinal yo. Li tou prepare salad divès kalite, premye ak dezyèm asyèt. Chou sa yo trè itil pou sante, paske li nòmal microflor nan entesten ak gen vitamin. Nou ofri ou kèk resèt senp pou kwit manje bon gou choukrout choukrout.
Resèt pou choukrout kroustiyan
Engredyan:
- blan chou - 2 kg;
- kawòt - 2 moso;
- fèy nan Laurel - 3 pcs.
Pou sèl:
- sèl se gwo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- filtre dlo - 1.5 l;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan choukrout kroustiyan, se pou yo premye fè yon sèl, sèl dissolve ak sik nan dlo a cho. Lè sa a, nou retire chou a soti nan fèy yo anwo, koupe l 'nan moso plizyè ak dechikte yon kouto. Kawòt yo trete, fwote sou griyaj yo ak konbine avèk chou. Se mas la legim ki kapab lakòz transfere nan yon bokal pwòp, yon ti kras tamping ak men. Ant kouch yo nou mete yon kèk fèy Laurel ak jete pwav. Apre sa, vide sèl la pou ke li konplètman kouvri chou an. Apre sa, ka a kouvri ak yon kouvèti epi li mete nan yon plak gwo twou san fon. Kite nan fòm sa a pou apeprè plizyè jou e detanzantan pèse choukrout la nan sèl la ak yon skewer an bwa nan pati anba a, se konsa ke gaz la evapore. Tan nan kwit manje depann sou tanperati a, ak pi wo a li ye, pi vit nan goute a pral pare. Lè sa a, mete l 'nan frijidè a epi sèvi ak li pou abiye sòs salad oswa jis ravitman ak lwil oliv ak sèvi l' sou tab la.
Fast-kwit manje kvassed chou
Engredyan:
- chou blan - 1 fouchèt;
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon;
- pòm - 1 pc.
Preparasyon
Kouman fè kroustiyan choukrout? Se konsa, pran yon tèt gwo, koupe kòd lonbrik la, retire fèy yo tèt, rense chou a, koupe ansanm nan 4 pati ak tise byen klere chak ak yon kouto byen file. Lè sa a, vide l 'ak yon gwo sèl ak dousman kraze l' ak men ou. Kawòt yo netwaye, koupe an bann ak melanje ak chou. Nou ajoute kimen, grenn Dill, pwav, pòm kraze ak CRANBERRIES, si yo vle. Nou prepare bank la an avanse: nou lave li, esterilize li epi sèk li. Lè sa a, mete legim yo prepare, yon ti kras prime chak kouch. Pi wo pase chou a ta dwe konplètman kouvri ak ji a atribye, epi si li pa ase, Lè sa a, ajoute yon ti kras dlo frèt bouyi epi vide yon zongle sèl. Kouvri bokal la ak twal gaz epi mete l nan yon sokoup fon. Nou kenbe chou pou 4 jou nan tanperati chanm nan, retire chak jou kim la ki te fòme sou tèt ak w pèsepsyon legim yo ak yon skewer an bwa pou gaz ka chape. Si ou pa fè sa, chou a pral vire yon gou anmè epi yo pral gen yon sant dezagreyab. Nou eseye goute chak jou, epi, le pli vit ke li vin yon gou bèl, nou pran li soti nan frèt la.
Sour kroustiyan chou pou sezon fredi a
Engredyan:
- blan chou - 2 kg;
- kawòt - 2 moso;
- sik - 1 atik;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg 9% - 1 atik;
- dlo - 1 l;
- dan - nan gou;
- koryandè - nan gou.
Preparasyon
Chou se netwaye soti nan fèy domaje, koupe an pati ak tise byen graje ak yon kouto. Kawòt yo trete, lave, grinded sou griddle a ak melanje ak chou. Nou sezon legim yo ak fèy santi bon nan gou, malad yo byen avèk men yo ak chanjman yo nan yon bokal twa-lit pwòp, alalejè peze chak kouch. Koulye a, kite a prepare sèl la: vide dlo nan bokit la, jete sèl, sik, vide nan vinèg la tab epi pote li nan yon bouyi. Koulye a, dousman vide sèl la cho nan chou a epi kite li nan pénétrer nan tanperati chanm pou yon jou. Nan denmen maten, nou mete bokal la nan frijidè a ak pa aswè a bon gou choukrout chokola se pare!