Dapre biwo vòt yo, asyèt yo ki pi popilè pou manje maten yo prepare soti nan ze: yo bouyi, fri ak yon ze lustres oswa chatterbox, byen, ak nan kou, pa bliye sou omlèt la. Débutan souvan pa ka jwenn repons lan nan kesyon an pou konnen kijan pou prepare yon omelèt kòrèkteman. Li sanble ke li ka pi senp: bat ze ak lèt, sèl, vide nan yon chodyè fri ak fri. Men, li pa konsa pou sa ki senp. Li pa pral leve, li pral tonbe, li pral fri ak vin difisil, li pral evapore epi yo pral soti twò mouye.
Pandan se tan, chef ki gen eksperyans konnen yon anpil nan sekrè ki jan fè yon omlèt konsa ke li se bèl, se konsa ke yon estrikti dans vire soti yo dwe elastik, delika ak bon plat. Premyèman, ann pale sou fason pou prepare yon omlèt nan dife pou chofe fou a.
Epè omlèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- ze - 6 moso;
- pasterize lèt - 150 ml;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv "kiltivatè" - 30 g.
Preparasyon
10 minit anvan yo kòmanse nan kwit manje, vire fou a sou 180 degre, grese plat la boulanjri oswa fèy boulanjri ak bè. Ou ka sèvi ak yon chodyè vè oswa mwazi silikòn, men ou dwe wile li de tout fason. Nou kraze ze nan asyèt emaye, ajoute sèl ak byen vit, dousman fwe, ap eseye melanje nan yon mas omojèn, men se konsa ke pa gen okenn kim. Piti piti vide nan lèt la, melanje pou yon ti tan epi vide melanj nou an nan yon mwazi. Omlèt la ap prepare byen vit - 15 minit, ak manje maten se pare. Ann kanpe pou kèk minit nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, retire li nan plato a boulanjri ak koupe an pòsyon.
Ou ka fè yon omlèt ak aditif. Sa a pral lakòz nan yon plat ki pi satisfè, ki se apwopriye pou moun ki vle refè, atlèt ak moun ki fè travay ki asosye ak lou ekzèsis fizik. Di ou kijan pou prepare yon omelette remoute kouraj ak aditif.
Kouman prepare yon omlèt ak fwomaj lèt, ak sosis?
Engredyan:
- fwomaj "Estonyen" - 50 g;
- sosis bouyi oswa sosis - 150 g;
- lèt - 80 ml (5-6 gwo kiyè);
- ze poul - 5-6 moso;
- sèl - yon zongle;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
Sosis oswa sosis bezwen yo dwe koupe. Èske yo ka kraze ak kib oswa mens chalimo kout. Fwomaj se pi bon griyaj, men ou ka koupe l 'nan ti moso. Nan asyèt emaye nou konekte ze ak lèt ak sèl, nou mete sosis ak fwomaj la epi melanje epi yo pa brase. Ou pa bezwen pè si mas la pa inifòm. Wete fòm nan epi vide melanj nou an nan li. Kwit yon omelèt 20 minit sou chalè medyòm, sèvi ak legim oswa pen griye, te oswa kafe.