Gato "Ryzhik" - youn nan pwodwi yo patisri ki pi popilè nan epòk la Sovyetik. Menager anpil toujou prefere yon délikatès ki gen ladan gato siwo myèl ki pi delika, enpreye ak krèm lè a, nan tout lòt kalite boulanjri kay, refere li a senplisite nan kwit manje, disponiblite finansye a nan eleman ak varyete nan fouraj.
Ki jan yo kwit yon gato "Ryzhik"?
Se pi bon gou gato "Ryzhik a" prepare tou senpleman: sik, siwo myèl, soda ak lwil oliv yo chofe nan yon beny dlo ak konbine avèk melanj ze ak farin frans. Soti nan gato yo farin yo ki te fòme, ki fè yo kwit nan 180 degre, grese ak krèm ak kolekte nan yon gato. Tou depan de krèm nan, se gato a fini tranpe nan frijidè a pou 2 a 12 èdtan.
- Resèt la pi bon pou gato a "Ryzhik" gen nan pwodwi konpozisyon li yo sèlman bon jan kalite. Se konsa, li se endezirab yo pran magarin olye pou yo bè.
- Akòz kontni an nan siwo myèl, biskwit yo nan boulanjri a byen vit bouche, kidonk ou bezwen ak anpil atansyon kontwole preparasyon yo.
- Koupe bor yo nan pen yo swa devan boulanjri, oswa imedyatman apre yo fin resevwa soti nan dife pou chofe fou a, pandan y ap yo cho.
Gato "Ryzhik" - yon resèt klasik nan fwa Inyon Sovyetik
Gato a klasik "Ryzhik" diferan de lòt varyete de espesyalite ak krèm. Krèm ak krèm ak lèt kondanse gen pwopòsyon byen klè balanse ak chak eleman ajoute pwòp gou li yo. Lwil oliv fè krèm la pi gra epi yo pa pèmèt li gaye, tounen krèm bay juiciness ak bèl laten, ak lèt kondanse - yon dous modere.
Engredyan:
- farin - 750 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv - 500 g;
- sik - 240 g;
- siwo myèl - 60 g;
- soda - 15 g;
- krèm tounen - 400 g;
- kondanse lèt - 380 g.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak 120 gram sik.
- Rès la se fwote ak 100 g nan lwil oliv, siwo myèl ak soda ak chofe.
- Antre nan melanj nan ze, farin frans ak woule 10 gato.
- Kwit nan 180 degre.
- Soti nan 400 g nan bè, lèt kondanse ak krèm fwomaj krèm.
- Gato klasik "Wouj" fre 12 èdtan.
Wouj gato ak siwo myèl - resèt
Menager anpil prepare gato siwo myèl "Wouj", pandan l ajoute yon amikal natirèl pa sèlman nan farin lan, men tou, nan krèm nan. Mèsi a sa a, pwodwi a achte yon gou siwo myèl ak bon sant, ak krèm nan tèt li se yon koulè atire. Pou evite dòmi sirup ak twòp, siwo myèl konbine avèk krèm tounen oswa krèm, nan ka sa a krèm lan vin soti pi lejè ak plis sansib.
Engredyan:
- farin - 450 g;
- siwo myèl - 80 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 550 g;
- lwil oliv - 80 g;
- soda - 20 g;
- krèm - 500 g;
- tounen krèm - 500 g.
Preparasyon
- Ze bat ak 200 gram sik.
- Add 60 g nan siwo myèl, bè, soda ak cho.
- Mete nan farin lan ak woule gato yo.
- Kwit pen nan 200 degre.
- Pou krèm, fwe krèm an tounen, siwo myèl, krèm ak sik.
- Cool gato siwo myèl "Wouj" 8 èdtan.
Gato "Ryzhik" ak krèm tounen - resèt
Gato "Wouj" ak krèm tounen pral tanpri fanatik nan desè limyè ak delika. Yon krèm ki gen ladan sèlman nan krèm tounen ak sik gen yon anpil nan avantaj: li se juicier, pi fasil nan travay, plis abòdab, pa gen lwil, ak paske li pa friz byen vit nan frijidè a ak pèmèt gato yo tranpe moute, kidonk apwoksimasyon tan an gou.
Engredyan:
- farin - 650 g;
- sik - 500 g;
- siwo myèl - 80 g;
- lwil oliv - 150 g;
- tounen krèm - 500 g;
- soda - 10 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Melanje ze, 250 gram sik, siwo myèl, soda, bè ak chalè.
- Mete nan farin lan ak woule 10 gato.
- Kwit nan 190 degre.
- Wile gato yo ak krèm tounen.
- Cool gato "Ryzhik la" pou 4 èdtan.
Wouj gato ak lèt kondanse - resèt
Moun sa yo ki vle chanje dous la nan krèm nan tradisyonèl, ka prepare yon gato "Wouj" ak bouyi lèt kondanse. Li, kontrèman ak gou a dousman douser, gen yon koulè kama ak yon konsistans epè, bay krèm nan kapasite nan kenbe fòm nan epi yo pa gaye. Pou yon resèt, ou ka itilize swa yon pwodwi achte oswa yon bokal kwit nan kay la.
Engredyan:
- farin - 550 g;
- bouyi lèt kondanse - 380 g;
- lwil oliv - 300 g;
- ze - 2 moso;
- soda - 15 g;
- siwo myèl - 80 g;
- sik - 200 g.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak sik.
- Melanje siwo myèl ak 100 g nan bè ak soda ak kwit manje.
- Add melanj nan ze, farin frans ak mase farin lan.
- Woule soti 6 gato ak kwit nan 170 degre pou 5 minit.
- Voye ak krèm soti nan bouyi lèt kondanse ak 200 g nan lwil oliv.
Chokola "Wouj" - gato
Gato "Wouj" - yon resèt ki bay gwo opòtinite pou eksperyans gastronomik. Yon kèk kiyè nan kakawo nan farin lan ap konplete boulanjri a ak yon bon sant chokola delika ki parfe alimèt ak dous nan limyè nan gato siwo myèl ak glas chokola. Lèt la, bay pwodwi a yon fèstivite, Apetisan gade ak amelyore gou nan chokola.
Engredyan:
- sik - 450 g;
- farin - 550 g;
- ze - 4 moso;
- magarin - 80 g;
- lwil oliv - 350 g;
- lèt - 1 l;
- kakawo - 30 g;
- chokola - 180 g;
- soda - 20 g.
Preparasyon
- Fwe 250 gram sik ak 3 ze.
- Kwit siwo myèl, soda ak magarin pou 20 minit. Konekte ak melanj nan ze.
- Vide 450 g nan farin ak kakawo.
- Woule soti 12 gato ak kwit nan 180 degre.
- Pou krèm nan, chalè 300 g nan sik, lèt, ze, 100 g nan farin, ajoute bè ak wile gato yo.
- Vide gato a "Ryzhik" ak chokola.
Gato "Ryzhik" ak de krèm
Gato "Wouj" ak yon flan se youn nan varyete yo popilè nan espesyalite. Li nan tout sou engredyan ki senp ak gou krèm, parfe konbine avèk dous nan siwo myèl nan gato an. Sa a krèm se bon nan tèt li, epi kòm yon baz pou opsyon pikant. Ak adisyon nan bouyi lèt kondanse ak likè, mas la pral gen yon koulè kama ak yon gou sibtil.
Engredyan:
- siwo myèl - 40 g;
- ze - 4 moso;
- lèt - 1.6 lit;
- sik - 400 g;
- farin frans - 530 g;
- soda - 10 g;
- lwil oliv - 120 g;
- bouyi lèt kondanse - 380 g;
- likeur - 50 ml.
Preparasyon
- Fwèt 2 ze ak 100 gram sik, siwo myèl, 100 ml lèt, bè ak soda.
- Warm mas la pou 10 minit, vide 350 g nan farin ak knead.
- Krèm pou gato a "Ryzhik" se moulu soti nan 1.5 lit lèt ak bat ze ak sik ak farin frans.
- Add lèt kondanse ak likeur flan an ak grès gato yo.
Wouj gato ak fwi
Preparasyon nan gato a "Ryzhik" nan kay la ap vire nan yon pwosesis kreyatif, si ou dekore délikatès la ak bè ak fwi. Avèk yon gran varyete pwodwi dènye yo chak fwa ka chanje aparans la ak gou. Pou desè sa a li se pi bon yo sèvi ak krèm tounen, li gen yon limyè, teksti delika ki parfe alimèt ak frèz ak pèch.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- ze - 3 moso;
- lwil oliv - 160 g;
- siwo myèl - 40 g;
- sik - 450 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- krèm tounen - 650 g;
- Strawberry - 100 g;
- pèch - 2 moso;
- ramase - 80 g.
Preparasyon
- Melanje siwo myèl, bè ak 200 g nan sik.
- Add ze, farin frans ak mase farin lan.
- Kwit nan 180 degre ak 8 gato.
- Wile ak krèm tounen.
- Dekore ak bè ak pèch.
Gato "Ryzhik" nan yon chodyè fri
Gato "Ryzhik" - yon resèt senp akòz ki chak metrès ka kwit patisri nan 30 minit. Sekrè a se senp: gato yo ap kwit nan yon chodyè fri , ki ekonomize tan ak ede soti nan absans la nan yon dife pou chofe fou. Tout sa ki nesesè: bat farin lan, mens woule soti, kwit gato sou yon sifas sèk, pou yon minit sou chak bò, ak tranpe ak nenpòt krèm.
Engredyan:
- lwil oliv - 80 g;
- farin frans - 370 g;
- krèm tounen - 30 g;
- soda - 10 g;
- sik - 280 g;
- siwo myèl - 20 g;
- krèm - 500 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Lwil oliv, siwo myèl ak soda pote nan yon bouyi.
- Add ze a, 80 g nan sik ak farin frans.
- Woule 5 gato ak kwit yo nan yon chodyè fri.
- Grip ak yon krèm nan 200 gram sik ak krèm.
Gato "Ryzhik" nan multivark la
Gato "Ryzhik" ak lèt kondanse nan yon multivaryet pral tanpri okipe Menager ak yon resèt pou kwit manje ki senp, pandan ki ou ta dwe melanje tout engredyan yo nan tès la, vide mas la nan bòl la, li mete mòd nan "Baking" a 90 minit. Koupe gato a Fertile nan 4 segments, chak ak yon krèm bè-epè, kolekte, ak ensiste nan frèt la pou 2 èdtan.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- farin frans - 200 g;
- sik - 165 g;
- siwo myèl - 60 g;
- soda - 10 g;
- bouyi lèt kondanse - 380 g;
- lwil oliv - 250 g.
Preparasyon
- Soti nan ze, sik, farin, siwo myèl ak soda melanje farin lan.
- Kwit pou 90 minit.
- Koupe gato a nan 4 pati.
- Grip ak lèt kondanse ak bè.