Baton Crab - konpozisyon

Baton Crab nan anpil peyi parèt sou vant nan 90 bonè yo. Tan an te byen konplike, se konsa yon bon gou ak chè pwodwi imedyatman tonbe nan renmen ak otès yo. Baton Krab te ede divèsifye meni tab fèt, menm jan yo te ajoute nan salad ak divès kalite ti goute.

Aparans nan baton Crab, nou dwe Japonè yo, ki moun ki te eseye etabli pwodiksyon an nan vyann Crab. Sepandan, sa a te tounen soti yo dwe travay-konsome ak ekonomikman rantabilite. Li te pi fasil fè yon varyete pwodwi ki soti nan surimi - mens lanmè pwason blan. Lè ajoute nan filange kèk arom ak aditif manje li te posib reyalize yon gou menm jan ak sa yo ki an vyann Crab.

Konpozisyon nan baton Crab

Engredyan prensipal yo nan baton Crab yo se: surimi pwason filange, lanmidon, ze blan, dlo, lwil oliv legim, sèl ak sik . Pou amelyore gou a, yo divès kalite sipleman nitrisyonèl yo te ajoute. Sepandan, fè pwodwi a menm pi bon mache, gen kèk manifaktirè fè baton Crab soti nan pwoteyin soya.

Lè w ap achte baton Crab, ou bezwen ak anpil atansyon etidye konpozisyon an nan pwodwi a. Minced surimi yo ta dwe an plas an premye. Nan ka sa a, ou ka asire ke pwodwi a gen pwason.

Konpozisyon chimik nan baton Crab fè pou sèvi ak pwodwi sa a dout pou sante. Nan aditif manje ki pi souvan yo itilize:

1. E160 - koulè manje. Gen de kalite: sentetik ak natirèl. Natirèl lank pa poze okenn menas nan kò a.
2. E171 - lank klowòks. Vapè nan sibstans sa a yo toksik, men kòm yon aditif nan manje li pa danjere pou kò a. Malgre ke rechèch sa a aditif se toujou kontinyèl.
3. E420 - se itilize kòm yon an asye sik ak dlo-repwan. Aditif la san danje nan ti dòz, men lè yo itilize nan gwo kantite lakòz endijesyon.
4. E450 - se gen entansyon amelyore estrikti a ak koulè nan pwodwi a, ogmante lavi etajè. Lè boule nan gwo kantite lakòz endijesyon ak vin pi grav absòpsyon nan kalsyòm.

Malgre sa yo aditif yo apwouve pou itilize nan endistri a manje, itilize yo pa gen okenn benefis pou kò a. Ak itilize nan yon gwo kantite baton Crab ak sa yo konpozisyon yon ka mennen nan devlopman nan maladi.

Nitrisyon valè de baton Crab

Depi eleman prensipal la nan baton Crab se vyann pwason, se pwodwi a satire ak yon pwoteyin fasil dijèstibl. Pou konprann konbyen pwoteyin nan baton Crab ede konpozisyon an nan pwodwi a. Pifò nan pwoteyin yo se 17.5% nan pwa a nan pwodwi a, grès - 2%, idrat kabòn nan baton Crab yo absan. 70% nan pwodwi a se dlo.

Baton Krab genyen yon ti kantite mineral ak vitamin: vitamin PP, zenk, klò, souf, kwom, fliyò, nikèl, molybdenum. Tankou yon ti kantite lajan an nan sibstans ki sou itil se akòz lefèt ke yo lave soti nan etap nan pwosesis prensipal nan matyè premyè. Nan lavni an, sibstans ki rete yo itil yo detwi pandan tretman chalè, ki se fèt yo debarase pwodwi a nan mikwo-òganis patojèn.

Sepandan, tankou yon konpozisyon nan pwoteyin, grès, idrat kabòn nan baton Crab se karakteristik sèlman nan yon pwodwi te fè soti nan surimi . Se poutèt sa, yo konnen egzakteman konbyen idrat kabòn nan baton Crab ak lòt engredyan, ou ka pa lekti konpozisyon an sou pakè a. Pou rezon sa a, ou pa ta dwe achte baton Crab pa pwa. Yon pwodwi pi bon reyalize nan pakè, ki pa sèlman konpozisyon an, men tou, dat la nan fabrike, ak dat ekspirasyon an yo endike. Li ta dwe remake ke moun ki pwodwi a yo dwe èrtemi chaje nan yon fim multi.