Kòm yon règ, manje rich nan pwoteyin, enterè moun ki te antreprann pou tèt yo, yo te kòmanse pèdi pwa ak ale nan yon jimnastik. Sepandan, li entérésan yo konprann alimenter nan nenpòt moun, paske san sa a li se tou senpleman enposib fè yon rejim alimantè ki an sante pou tèt ou, ki ta ka ede kenbe sante ak vitalite nan yon altitid. Nan atik sa a ou pral jwenn ki manje ki rich nan pwoteyin, ak tou poukisa yo bezwen ak sa ki pral rive si kò a eksperyans yon defisit nan yo.
Poukisa nou bezwen manje ki rich nan pwoteyin?
Pwoteyin (pwoteyin, polypeptides) - sa a se yon eleman enpòtan nan nitrisyon imen, prezans nan ki nesesè pou metabolis sante. Yo fè anpil fonksyon enpòtan:
- Kolagen an fòme tout zo, tandon, Cartilage, epi li responsab pou Elastisite kouch gwo twou san fon an nan po a;
- Keratin se baz cheve ak enpòtan pou kenbe sante yo;
- pwoteyin se jeneralman enpòtan pou pwoteksyon kò a soti nan akimile nan toksin;
- pwoteyin, ki se yon pati nan san an ak lòt likid nan kò imen an, se kapab netralize viris ak bakteri.
- lè pwoteyin dijesyon kase desann nan asid amine - kèk nan yo ale nan bati tisi nan misk, ak kèk vire nan glikoz, bay enèji.
Se konsa, ki gen ladan pwoteyin ase nan rejim alimantè ou, ou kenbe sante, bote ak divès kalite fonksyon enpòtan nan kò a.
Manje ki pi pwoteyin ki rich
Manje ki gen kantite maksimòm pwoteyin yo se pwodwi ki gen orijin bèt. Syantis yo te jwenn soti ke pwoteyin nan tankou yon plan yo pi byen absòbe nan kò a. Anplis de sa, kategori sa a jeneralman konsidere kòm yon manje pwoteyin konplè, paske nan adisyon a pwoteyin, gen yon seri konplè nan asid amine (an kontrè ak pwoteyin nan orijin plant, nan ki seri a se enkonplè - eksepsyon a se sèlman soja).
Se konsa, nan manje a pwoteyin nan orijin bèt se:
- vyann (vyann bèf, vyann kochon, jwèt, elatriye);
- yon zwazo (poul, kodenn, zwa, elatriye);
- pwason (Trout, Pollock, aran - nenpòt varyete);
- ze (espesyalman zòtolan);
- lèt ak tout pwodwi letye;
- fwomaj kotaj;
- fwomaj.
Li se sa yo manje ki bay saturation ki pi long ak benefis nan kò a. Sèvi ak yo chak jou, ou ede kò ou jwenn tout sibstans ki nesesè yo.
Legim manje rich nan pwoteyin
Manje legim kapab tou pwoteyin, men, nan adisyon a soya, pwodwi sa yo pa gen ladan tout asid amine ki nesesè yo (valin, leucine, threonin, triptofan, methionine, isoleucine, lysine, phenylalanine). Yo nan lòd yo resevwa yo nan kantite lajan an dwa, li se vo pran yo nan konbinezon yo dwa:
- dyondyon + sereyal;
- dyondyon + nwa;
- legum + sereyal;
- pwa + nwa;
- pwa + legum nan yon kalite diferan.
Anplis dyondyon, legum ak nwa, lis sa a gen ladan tou grenn, Persimmons, jenjanm, epina , koulè ak jèrm Brussels, zaboka ak aspèj. Yon lis konplè nan manje ki rich nan pwoteyin ka wè nan tablo a.
Siy nan pwoblèm pwoteyin
Lè ou konnen ki manje ki rich nan pwoteyin, ou ka konpetan bati rejim alimantè ou epi evite twòp devyasyon soti nan nòmal la nan toude direksyon yo. Apre yo tout, rejim alimantè a ta dwe, premye nan tout, balanse ak Harmony. Konsidere siy ki montre ke rejim alimantè ou a konstwi mal an tèm de pwoteyin.
Lè gen yon mank de pwoteyin nan kò a, gen sentòm sa yo:
- feblès fizik;
- diminye dezi seksyèl;
- diminye iminite;
- metabolik maladi;
- atrofi nan misk;
- nan timoun, retade kwasans.
Si, sou kontrè a, ou konsome twòp pwoteyin, pral gen siy ki depase:
- frajilite nan zo yo;
- pwoblèm ren;
- pwoposyon èdèm;
- devlopman nan gout;
- ensidan nan pwa depase.
Ekspè yo se asire w ke: chak moun gen to pwòp l 'nan konsomasyon nan manje pwoteyin. Yo kwè ke pou dedomajman pou la sante pa ka manje mwens pase 40 gram nan pwoteyin chak jou, men li plis pase 110 g tou pa rekòmande.
| | |
