Se Darnitsa pen an kwit nan farin frans RYE-ble. Li konbine pwopriyete benefisye de tou de ble ak RYE. Te resèt la pou Darnytsia pen te kreye anvan Dezyèm Gè Mondyal la nan Leningrad. Pen sa a ta dwe gen yon bèl, souris gou, yon bon sant pwononse ak yon estrikti amann-pored nan ti kal pen an.
Konpozisyon ak pwopriyete Darnytsia pen
Pen sa a gen yon seri antye nan vitamin, microelements, natirèl òganik asid kout-chèn, idrosolubl ak insolub fib dyetetik. Yo ede amelyore dijesyon ak Geri kò a nan toksik divès kalite. Regilye itilize nan Darnytsia pen pote kolestewòl, diminye risk pou yo maladi kadyovaskilè, amelyore kondisyon an nan cheve, klou ak po, diminye chans pou kansè.
Rye, ki se yon pati nan pen sa a, ede ranfòse sistèm nève a, amelyore atitid, ede simonte depresyon.
Benefis ak mal nan Darnytsia pen
Benefis nan Darnytsia pen se sitou nan segondè-valè RYE manje fib. Yo kontribye nan fòmasyon nan mikroflor entesten ak amelyore sistèm iminitè a nan kò a. Anpil syantis pwouve itilizasyon rye pou kò imen an. Nan farin ble, yon pati nan Darnitsa pen gen Manganèz, kwiv ak Selenyòm , osi byen ke vitamin B ak valè pwoteyin legim. Mèsi a konbinezon an dwa nan farin ble ak RYE, sa a se pen parfe absòbe nan kò a.
Konbyen kalori yo nan pen darnick?
Kalorik kontni nan Darnytsia pen, an konparezon ak anpil lòt varyete de pwodwi boulanjri, se pito piti. Kalori nan Darnitsa pen pou chak 100 gram nan pwodwi a se 206 kcal. Nan pen sa a, yon kontni grès ki ba, sèlman 1% ak menm kantite lajan an nan idrat kabòn. Se poutèt sa, Darnytsia pen ka enkli menm nan yon rejim alimantè dyetetik.