Marinad pou vyann se kapab siyifikativman amelyore gou a nan plat la, pou ki li se meriteu renmen pa Menager anpil. Sèvi ak yon seri de pwodwi, ou ka jwenn yon konpozisyon ak ki ou ka elimine sechrès twòp nan vyann lè boulanjri oswa fri.
Marinad pou vyann boulanjri nan dife pou chofe fou a
Youn nan fason ki pi komen nan vyann pou kwit manje se boulanjri li nan dife pou chofe fou a. An menm tan an, adousi yon moso piman bouk ak anrichi gou li yo, sèvi ak yon marinad pou vyann nan dife pou chofe fou a. Resèt diferan enplike sezisman kòm yon pati antye, ak koupe l 'nan moso. Ap saturation maksimòm lan pral fasilite pa opsyon pou kwit manje a, lè se vyann lan kite nan frijidè a pou yon nwit antye. Bon gou gou pral ajoute konpozan tankou moutad ak sòs soya.
Engredyan:
- moutad - 100 ml;
- Lwil tounsòl - 100 ml;
- sòs soya - 100 ml;
- lay - 2 dan;
- sèl - 1 ti kiyè;
- pwav - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo, melanje melanj la ak vyann lan.
- Mete nan frèt la nan mitan lannwit.
Ki jan yo marinate vyann bèf fè li mou?
Pou fè vyann lan bon gou, ou bezwen retire twòp rèd epi fè li mou. Mistresses ki sezi: ki jan yo marinate vyann bèf, ou ka rekòmande yon varyete de fason yo prepare marinad. Pou fè sa, sèvi ak kiwi, vyann ak li kite sèlman pou yon trimès nan yon èdtan, se konsa yo pa fè li twò mou. Yon lòt opsyon se kefir, nan ki vyann bèf se tranpe lannwit lan, oswa moutad, nan ki ou ka kite vyann lan pou kèk èdtan. Youn nan fason ki pi siksè yo pral itilize nan dlo mineral.
Engredyan:
- dlo gazeuz - 500 ml;
- zonyon - 3 moso;
- epis santi bon;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Koupe zonyon yo nan bag, melanje ak vyann, ajoute epis santi bon, sèl ak pwav.
- Vide vyann bèf la sou dlo a.
- Kenbe nan marinad pandan plizyè èdtan.
Kouman bon gou nan vinegar poul la?
Poul se youn nan kalite ki pi popilè nan vyann, gen anpil resèt ki fè li ekstrèmman bon gou. Men, si li se marinated, li pral ede bay plat la yon vrèman inexpressible gou rich. Marinad pou vyann ak sòs soya se youn nan opsyon ki pi pi pito, sa a se pwodwi parfe konbine avèk poul.
Engredyan:
- sòs soya - 200 ml;
- epis santi bon;
- lay - 2 dan;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Melanje siwo myèl la ak sòs la. Lay koupe epi tache. Yon marin bon gou pou vyann se pare.
- Mete nan melanj la moso yo nan poul koupe epi kite pou 2 èdtan.
Ki jan yo marin vyann kochon?
Menager anpil prefere pickling vyann kochon fè li juicy ak sansib. Kòm pati yo konstitiyan yo itilize yon varyete de pwodwi: li ka kefir, mayonèz, wouj oswa blan diven, konyak, legim oswa lwil oliv, zonyon ak lay. Souvan kòm yon metòd pou preparasyon, sèvi ak yon marinad pou vyann griye ak adisyon nan ji sitwon, ki bay plat la yon piquancy.
Engredyan:
- lwil legim - 4 ti kuiyè. l .;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. l .;
- konyak - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo.
- Add vyann lan nan melanj lan epi kite li pou 2 èdtan.
Ki jan yo Marin mouton?
Mouton refere a ki kalite vyann ki bezwen kwit lè l sèvi avèk sekrè sèten ki ede bay vyann espesyal tandrès la. Marinasyon ka fè lè l sèvi avèk divès konpozan, li ka rekòt pye mant, sòs soya, ji sitwon, yogout ak lòt pwodwi yo. Se Marinad pou vyann sou kebab shish fèt fè li juiciness ak tendres.
Engredyan:
- tomat - 500 g;
- sèl ak pwav;
- epis santi bon;
- lay - 3 dan;
- zonyon - 500 g.
Preparasyon
- Legim koupe, melanje yo ak epis santi bon, lay ak zonyon.
- Nan marinad la pou vyann lan mete moso yo koupe, mete sou kote pou 4 èdtan.
Marinad pou vyann fimen
Pou moun ki pa endiferan nan pwodwi vyann fimen ak deside kwit manje yo nan kay yo, yo dwe aprann ki jan fè yon marinad pou vyann anvan fimen. Li fè pati eleman yo entegral nan pwosesis la pou kwit manje, paske nan etap sa a se vyann lan satire ak kalite sa yo gou nesesè. Anplis de sa, li absòbe imidite, ki pandan fimen pa pèmèt li yo vin sèk.
Engredyan:
- ji sitwon - 100 g;
- lwil oliv - 150 g;
- lay - 3 dan;
- sèl - 1 ti kiyè;
- epis santi bon;
- pwav.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo. Ou ka ajoute pèsi ak siwo myèl.
- Mete moso yo koupe nan marinad nan vyann epi kite pou 10 èdtan.
Ki jan yo marin yon steak vyann bèf?
Fè vyann bèf la juicy ak mou, li se pre-marinated. Melanj lan ka gen diferan gou: sale, dous, pikant. Sa a se reyalize ak pwodwi ki gen asid, pou egzanp, sitwon ji, vinèg, diven, ajoute tout kalite kondiman. Yon marin rapid pou vyann ka fè lè l sèvi avèk youn nan engredyan sa yo. Li enpòtan pou ajoute lwil nan melanj lan, li pral kontribye nan pi bon marinat ak inifòm fri nan vyann.
Engredyan:
- sitwon - 0,5 moso;
- Sòs Worchester - 3 ti kiyè;
- Chili sòs - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl - 0.5 ti kiyè;
- pwav - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
- Koupe vyann lan nan moso mens pou marinad la vin pi byen.
- Melanje sitwon ji, sòs, bè, sèl ak pwav. Jwenn yon marinad ki senp pou vyann.
- Mete yon tranch nan li epi kite pou yon demi èdtan.
Marinad pou embesil
Jerky se konsidere kòm yon délikatès reyèl, ki pral dekore nenpòt tab fèstivite. Pou kwit li nan kay la, menager yo ta dwe metrize etap la pou kwit manje tankou pikotman. Pi long la li se te pote soti, yo pral plis sal la gou ap jwenn. Se resèt la pou jan yo kwit vyann anba marinad yo bay an tèm de 1 kg nan vyann kochon.
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- sèl - 5 ti kuiyè. l .;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- dous pwa pwav - 5 pcs .;
- dan - 1 pc.
Preparasyon
- Fonn sèl la nan dlo, ajoute sik ak fèy santi bon. Bouyi epi kwit pou apeprè 5 minit. Marinad pou embesil se pare.
- Vide vyann lan ak yon sèl epye pou ke li konplètman kouvri li. Mete nan frijidè a pou 1-3 jou. Vire vyann la 1-2 fwa pa jou.
- Vyann jwenn, drenaj, mete anba chay la nan marin chemine a.
Ki jan yo marinated poul la antye?
Youn nan asyèt yo ki pi popilè pou yon evènman fèstivite se yon poul kwit antyèman . Marinad pou vyann boulanjri pral ede elimine sechrès la nan plat la, yo pral ba li yon orijinal rich gou. Pwosesis la nan marinated pral pran nan plizyè èdtan nan yon jou, li depann de preferans endividyèl elèv yo. Li se vo konsidere ke pati nan melanj lan ta dwe kite pou fwote poul la soti nan andedan an.
Engredyan:
- lay - 4 dan;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl - 2 ti kiyè;
- Paprika - 2 ti kiyè;
- Basil - 1 ti kiyè;
- pwav - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
- Moulen lay, melanje ak sèl ak epis santi bon, ajoute lwil oliv. Tout melanje.
- Mete kadav la nan yon marinad pou vyann poul epi kite marinad nan frijidè a.
Ki jan yo Marin vyann kochon nan vinèg?
Fason yo marin kochon, gen anpil. Nan kou a se yon varyete de pwodwi yo, nan mitan ki ka nan lis mayonèz kefir, tout kalite bè (pou egzanp, CRANBERRIES) e menm kiwi. Men, resèt la klasik se yon marinad pou vyann ak vinèg , ki se popilè ak Menager. Avèk èd li yo li pral posib yo adousi vyann kochon an, li pral vin mou ak èkstrèmeman bon gou.
Engredyan:
- dlo 100 ml;
- sèl ak pwav;
- zonyon - 3 moso;
- 9% vinèg - 100 ml.
Preparasyon
- Zonyon koupe ak bag.
- Vinèg se elve nan dlo, ajoute zonyon, sa a melanj vide nan vyann.
- Soti nan pi wo a li nesesè yo mete chay la, li se ideyal yo kite vyann kochon an pou nwit la la tout antye.