Yon altènativ a tout soup legim, ki se trè popilè pandan peryòd la jèn, ka soup sou yon baz djondjon. Varyete nan dyondyon yo itilize se pa enferyè a legim. Nan yon kou ka ale tankou dyondyon dabitid oswa dyondyon fwomaj, ak dyondyon plis dyan plis santi bon oswa yon melanj de premye a ak dezyèm lan. Anba a nou pral pale nan plis detay sou youn nan opsyon ki pi abòdab - soup djondjon mèg nan mele.
Djondjon soup djondjon ak dyondyon - resèt
Chanpiyon tèt yo ap doue ak yon bon sant santi bon, ak Se poutèt sa tout kalite aditif tankou epis santi bon entans, rasin santi bon ak dyondyon yo, se sèlman akeyi. Nan sa a resèt nou deside rkree yon analogique nan soup kwit sou dife a, gras a yon gout nan lafimen likid.
Engredyan:
- Champignons - 440 g;
- sòs soya - 45 ml;
- siwo erab - 25 ml;
- lafimen likid - 10 ml;
- zonyon - 145 g;
- lay - 3 dan;
- pwa nan bwat - 520 g;
- Dijon moutad - 25 g;
- lèt soya - 355 ml.
Preparasyon
Dyondyon koupe ak zonyon, voye ansanm pou 7 minit. Lè tout imidite soti nan dyondyon yo evapore, ak boukannen an vin yon Hue an lò, vide siwo Maple li epi ajoute lay la. Apeprè yon minit, kite sa karamelize a, Lè sa a, mete pwa yo, ajoute moutad ak lafimen likid. Vide tout lèt soya (oswa nenpòt lòt legim lèt) epi kite pou kwit manje pou 10-12 minit. Melanje soup la prepare ak yon blenndè jiskaske ou jwenn konsistans a vle.
Soup djondjon ak fwomaj ak Buckwheat
Pou epesman, nou rekòmande pou ajoute sereyal soup krèm. Nan kou a, tout bagay ka ale, tou sa, e menm gani an kite apre dine yè a. Varyete yo ki pi popilè: pèl lòj, diri ak Buckwheat. Nou te sispann atansyon nou sou opsyon ki sot pase a.
Engredyan:
- zonyon - 135 g;
- Champignons - 1,2 kg;
- branch nan Rosemary - 2 pcs .;
- pòmdetè - 390 g;
- kawòt - 115 g;
- Buckwheat - 55 g;
- Laurel fèy - 4 moso;
- bouyon legim - 3 l;
- farin - 35 g.
Preparasyon
Prepare zonyon debaz-djondjon la ak kawòt. Lè imidite depase soti, ajoute fèy Rosemary kraze, Lè sa a, rete tann jiskaske yo kite parfen ou ak voye tout farin frans lan. Apre mwatye yon minit, vide bouyon an epi ajoute ti moso nan pòmdetè. Apre tubèrkul yo, vide Buckwheat la epi kite tout bagay bouyi sou chalè medyòm ak yon fèy Loraj jouk kroup la ak pòmdetè vin mou.
Soup la djondjon nan faktori yo kapab tou fèt nan yon multivaryet, li se ase fri engredyan yo nan menm lòd la pa ki gen ladan "boulanjri", ak Lè sa a, apre yo fin ajoute likid ak pòmdetè ak kroup, ale nan "Quenching" mòd pou mwatye yon èdtan.
Ki jan yo kwit manje mèg soup djondjon soti nan faktori ak vermicelli?
Sa a se pa yon soup estanda ak vèrchelli soti nan sal la manje, men varyasyon modèn li yo Azyatik, prezante yon varyete dezi anpil pi gwo gou ak ekselan karakteristik gou.
Engredyan:
- tofou - 75 g;
- bwokoli - 115 g;
- Champignons - 160 g;
- pwa - 110 g;
- dous pwav -85 g;
- plim zonyon vèt - 3 moso;
- jenjanm rasin - 2 cm;
- kawòt - 1 moso;
- Curry poud - 1 ti kiyè;
- lèt kokoye - 235 ml;
- bouyon legim - 930 ml;
- diri vèrizelli - 90 g;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Prepare fri nan kawòt ak dyondyon. Lè imidite djondjon depase evapore, mete pwav la dous, ajoute jenere griye ak Curry. Ranpli tout bagay ak bouyon legim, mete nan pwa yo, li mete enfloresans yo bwokoli. Lè bwokoli a se adousi - li se tan pou nouy, li pran pa plis pase yon minit kwit li, apre yo fin ki soup la complétée ak lèt kokoye ak sèvi ak vèt nan zonyon ak pèsi.