Salad "Oseyan" - yon plat bèl bagay pou tab nouvo ane a. Li sanble soti byen rafine ak bon gou.
Klasik resèt pou sòs salad "Oseyan" ak konkonm
Engredyan:
- pwason nan bwat - 250 g;
- kawòt - 1 moso;
- ze poul - 3 moso;
- anpoul - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- leti fèy;
- somon - pou dekorasyon;
- mayonèz - 200 ml.
Preparasyon
Kawòt ak ze yo kwit jiskaske pare, netwaye epi kite yo refwadi. Boul nan bwat ak yon fouchèt, pa drenaj likid la. Tout eleman yo mete deyò nan yon bòl salad, stratifikasyon chak kouch ak mayonèz. Se konsa, premye vini pwason an, Lè sa a, - zonyon koupe, Lè sa a, - kawotchou grat, ze, konkonb. Apre sa, repete kouch yo. Sou tèt nan salad a voye ak fèy leti tise byen koupe ak dekore ak moso nan pwason wouj sale. Salad "Oseyan" ak sprats se pare!
Salad "Oseyan" ak kalma
Engredyan:
- kalma - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- sosis fimen - 50 g;
- fwomaj - 50 g;
- Awayi melanj - 100 g;
- ze zòtolan - 10 pcs .;
- diri - 50 g;
- moufignon - 5 pcs .;
- sòs aioli - 150 ml.
Preparasyon
Kadav nan kalma yo bouyi, koupe an kib piti. Chanpiyon m 'yo, siye, plak shinkuem ak fri nan lwil oliv. Sosis ak zonyon yo tè ti. Lè sa a, dlo zonyon yo ak ji sitwon ak melanje. Fwomaj se koupe an ti moso. Rice bouyi nan dlo sale oswa nan bouyon legim , Lè sa a, fre ak melanje li ak melanj Awayi. Tush tout bagay ansanm ak kouvèti a fèmen nan yon chodyè fri, vide yon ti bouyon, jouk pare. Bouyi ze konbine tise byen shinkem ak melanje tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad. Nou ranpli sòs salad la pare ak sòs aioli ak sèvi l 'sou tab la.
Recette pou sòs salad "Oseyan" ak baton Crab
Engredyan:
- diri - 100 g;
- baton Crab - 250 g;
- ze - 4 moso;
- pwason wouj - 200 g;
- sèl - yon zongle;
- dlo 250 ml;
- zonyon vèt - yon pakèt;
- kribich - pou dekorasyon;
- Mayonèz - pou ravitaye.
Preparasyon
Se konsa, premye nou pran diri a, ak anpil atansyon sòt li, plizyè fwa lave l 'ak yon Van anba dlo a. Lè sa a, mete chodyè a sou dife a, vide dlo a epi kite l bouyi. Apre sa, vide diri a ak kwit pou 20 minit jiskaske kwit. Nan pwosesis la pou kwit manje, plizyè fwa dousman melanje kroup la, se konsa ke li pa fuse youn ak lòt. Fini diri ak anpil atansyon deplase nan yon bòl epi kite pou yon ti tan yo refwadi. Fwa sa a pandan y ap prepare eleman ki rete yo nan leti a: zonyon vèt yo lave ak tise byen koupe. Sepandan bouyi ze yo, drenaj dlo a epi kite yo fre. Lè sa a nou netwaye koki a, separe pwoteyin ki soti nan jònze a epi fwote li separeman sou yon ti rap.
Krab baton an davans depresyasyon, retire fim nan ak shinkuem kib ti, mete sou kote yon plak separe. Nou retire pwason wouj la nan sak la epi kite li yo dwe dekonjle nan yon kote ki cho pou yon koup la èdtan. Lè sa a, vide dlo cho nan yon bòl, ajoute yon ti kiyè sèl ak mete pwason nou an nan yon veso. Nou kite li la pandan plizyè èdtan,
Koulye a, nou pase dirèkteman nan salad nan tèt li. Pran yon bòl gwo twou san fon, dousman wile li nan andedan an ak lwil tounsòl epi kòmanse mete kouch yo nan engredyan kwit. Premye yon diri ti kras, mete baton Crab sou tèt, voye ak jòn, diri bouyi, pwason wouj sale, blan ze, zonyon vèt, baton Crab ak diri. Lè sa a, vire plat nou an nan yon plak plat konsa ke li vire soti nan yon glise pwòp. Nou dekore ak kavya wouj, krevèt ak sèvi sou tab la.