"Pen se tèt la pou tout bagay". Sa a se sa pwovèb Ris la di. Vreman vre, sa a pwodwi farin frans se apwopriye pou nenpòt ki plat ak satire kò nou yo ak mikwojòl enpòtan. Nou sijere ou jodi a kwit pen reyèl RYE nan yon multivarya.
Resèt la pou pen rye nan multivarya la
Engredyan:
- ledven sèk - 15 g;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo filtre - 1 atik;
- farin ble - 3 atik;
- farin frans - 4 atik;
- epis santi bon;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan RYE-ble pen nan yon multivarya, li se premye nesesè fè yon ledven. Yeast gwo vitès dilye nan dlo cho filtre, nou jete sik ak yon ti kiyè nan farin ble. Nou mete kiyè a nan yon kote ki cho epi tann pou li bave. Lè sa a, melanje nan pwopòsyon yo pwopòsyon ble ak RYE farin, delye ak dlo cho, sèl ak vide nan lwil legim. Nou konekte li nan yon sèl la pike ak melanje farin nan omojèn mou epi kite li pou yon koup la èdtan nan chalè an. Apre sa, nou chaje tout bagay nan veso multifark la epi mete mòd "Baking" la. Apre yon èdtan, vire pen an epi kontinye kwit kòm anpil ankò. Ready prodig nwa pen se yon ti kras refwadi nan multi a epi li sèvi sou tab la.
Borodino pen nan multivarya la
Engredyan:
- farin frans - 4 atik;
- kefir - 1 atik;
- dlo filtre - 0,5 atik;
- vit-aji ledven - 11 g;
- kannèl - zongle;
- lwil oliv legim;
- bè - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Kefir ak dlo chofe nan mikwo ond lan apeprè 40 ° C. Apre sa, nou vide tout bagay nan chodyè a, jete ledven la la epi kite minit yo pou 10. Lè melanj lan bave, ajoute sik, sèl, kannèl tè ak vide nan farin lan RYE. Fouye men yo ak bè ak mase yon farin omojèn. Lè sa a, woule l 'nan yon boul, mete l' nan yon bòl, kouvri l 'ak yon sèvyèt pwòp epi mete l' nan yon kote ki cho. Apre yon koup la èdtan, farin lan ki te leve soti vivan se byen kneaded, li mete l 'nan bòl la nan multivarquet a entèdi nan sant lan. Sou aparèy la nou mete pwogram nan "Kenbe chalè" epi mete tan an pou 2 minit. Lè multivarka a chofe moute, fèmen mòd nan chwazi, fèmen kouvèti a epi kite farin lan ale pou yon lòt mwatye yon èdtan. Apre sa, mete mòd "boulanjri a" ak tan sou 50 minit. Tande siyal son an, louvri kouvèti a, vire pen an dousman sou lòt bò a ak kwit li ankò pou yon lòt 25 minit. Nou mete pen an prepare sou tab la, alalejè fre l ', li Lè sa a, pran soti multivark yo soti nan bòl la epi kouvri ak yon sèvyèt. Kite nan fòm sa a pou 7 minit, apre yo fin nou koupe pen an RYE santi bon nan moso ak sèvi l 'sou tab la.
Resèt la pou pen nwa nan multivarya la
Engredyan:
- farin ble - 200 g;
- sèl - yon zongle;
- RYE farin - 100 g;
- RYE malte - 2 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - zongle;
- ledven sèk - 1 ti kiyè;
- dlo - 200 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou konbine tou de kalite farin frans, nou jete sèl, sik, nou vide soti ledven ak poud boulanjri. Lè sa a, vide piti piti ak lwil oliv la fonn nan li ak maltèt RYE. Apre sa, bat farin lan epi kite l monte plizyè fwa. Koulye a, dousman chanjman mas la nan bòl la wile nan multivark a, chwazi mòd nan "Baking" epi make egzakteman 1 èdtan. Apre siyal son an, vire pen an epi mete mòd menm pou yon lòt mwatye yon èdtan. Nan fen a pou kwit manje, louvri valv la nan aparèy la epi kite vapè a soti, pou ke kondansasyon an lage pa frape sifas la nan pen an. Se pwodwi a boulanjri fini ak anpil atansyon wete, vlope nan yon sèvyèt kwizin e li te kite pou kèk minit, ak Lè sa a, koupe epi mete sou tab la.