Jodi a, chak dezyèm ka vante nan prezans yon maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Nan ka sa a, nou pral pale sou de maladi komen ak relye - pankreatit ak kolesistit, menm jan tou yon rejim alimantè ki itilize pou maladi sa yo nan sistèm dijestif la.
Kòz ak sentòm maladi
Rejim nan pankreatit ak kolesistit jwe yon wòl desizif nan tretman an tou de maladi, paske maladi gastwoentestinal, premyèman, yo pwovoke jisteman pa erè nan nitrisyon. Cholositit se yon enflamasyon nan vezikulèr a, ki se nòmalman rive lè gen wòch. Wòch yo bouche kanal yo kòlè, akòz stagnation nan enflamasyon an kòlè kòmanse. Cholezystitis anjeneral devlope nan moun ki gen tandans fè overeating, souvan konstipasyon. Se maladi a karakterize pa doulè ak irradiation nan vant la sou bò dwat la.
Pankreatit se souvan yon konsekans yon tras pèdi nan kolesistit. Li devlope paske nan aktivasyon an nan anzim andedan pankreyas la, se sa ki, anzim dijestif dijere ògàn nan tèt li. Rezilta nan pankreatit se souvan dyabèt.
Rejim
Metòd la nan nitrisyon, rejim lan, osi byen ke pwodwi yo, ak kolesistit ak pan se trè menm jan an. Manje yo ta dwe pran souvan, nan ti pòsyon, byen moulen. Manje yo ta dwe cho, pa cho epi yo pa frèt. Lè pankreatit yo ta dwe ogmante kantite pwoteyin konsome, redwi pwopòsyon de idrat kabòn ak grès.
Nan kwonzyitist kwonikit ak pankreatit nonmen yon nimewo rejim alimantè strik 5A. Avèk vin pi grav nan pankreatit, atak rekòmande jèn anba sipèvizyon yon doktè, ak nan etap nan remisyon nan enflamasyon nan pankreyas - rejim alimantè a No 5P. Lè remisyon nan rejim alimantè kolesistite pa gen okenn. 5 yo itilize.
Pèmèt pa:
- blan rasi pen, bonbon san sik;
- legim, sereyal, soup lèt, soup-kraze pòmdetè;
- ki pa gen anpil grès ak ki pa asid lèt ak yogout;
- fwomaj anvan tout koreksyon, lèt nan manje a;
- labouyl, diri, semolina, francha avwan, Buckwheat;
- ze nan fòm omelèt vapè;
- bouyi oswa vapè vyann mèg ak pwason;
- Bouyi, legim vapè oubyen kwit;
- ki pa asid fwi;
- mous, jele, konpot;
- pa fò te, ji Berry san sik, te ak lèt.
Li entèdi:
- fre boulanjri;
- kafe, alkòl;
- kakawo, soda;
- soup rich, soup, soup frèt;
- rezen ji ak rezen (ak pankratit);
- Gra nan klas vyann, bèt volay, pwason, vyann fimen, kavya, semi-fini pwodwi;
- labouyl labou, rezen, bannann, fig frans (ak pankratit);
- sirèt;
- dyondyon, pwa, radi, radi, zonyon, lay, chou.
Recipes pou alimantasyon
Epi, koulye a nou pral fè resèt bon gou ak gerizon pou pankreatit ak kolesistit.
Krèm-soup nan joumou
Engredyan:
- kaka kaka - 600 g;
- lèt - 700 g;
- pen ble - 170 g;
- krèm - 100 g;
- bè - 25 g;
- sèl - 1/4 ti kiyè.
Preparasyon
Joumou se netwaye nan grenn, koupe an kib, nou mete l 'nan yon marmite, vide lèt.
Nan dife pou chofe fou a, ou ta dwe sèk pen an rasi. Add li nan joumou an ak kwit li sou chalè ki ba jouk joumou an ak pen yo konplètman bouyi.
Retire nan chalè, siye, delye lèt cho nan dansite ki nesesè yo epi kontinye kwit sou chalè ba pou yon lòt 15 minit, vibran toujou.
Retire bave, retire nan chalè, tou dousman vite, ajoute sèl, bè ak krèm.
Lèt soup ak pure vyann
Plase nan pwochen ak pan ak kolesistit se apwopriye pou konsomasyon nan etap la nan remission.
Engredyan:
- diri - 20 g;
- vyann bèf - 60 g;
- eu ze - 3 g;
- lèt - 100 g;
- bè - 5 g;
- dlo - 0,3 l;
- sèl - 1/5 ti kiyè.
Preparasyon
Vyann bèf yo ta dwe bouyi, lè sa a, apre netwaye vyann lan soti nan tandon yo, pase nan yon moulen vyann ak fwote atravè yon Van.
Rense diri a nan dlo bouyi, mitone pou 3 -4 èdtan, pandan l ajoute dlo.
Nou prepare lezones: Sou yon beny dlo nou prepare ze jòn plen ak lèt cho. Brase toujou jiskaske melanj lan se epè.
Souch la labouyl diri, melanje ak vyann, pote nan yon bouyi, sèl. Cool soup nan 70 ⁰, ajoute lezoneson. Lè w ap sèvi, ajoute bè.