Peyi nan Amerik di Sid te toujou yon bon gou bon gou pou touris. Ak fraz sa a yo ta dwe pèrsu pa sèlman nan yon sans figire. Te cuisine lokal te genyen anpil fanatik nan mitan vwayajè ki fè Tours gastronomik. Ak nan mitan sa a divèsite li enposib pase pa asyèt nasyonal yo nan Irigwe .
Karakteristik kwizin
Dejena nan Irigwe se yon melanj de gou prensipal yo nan Lafrans, Itali, Espay, Pòtigal, Grann Bretay ak Almay. Sa a se akòz lefèt ke irigweyen yo, tankou yon eponj, absòbe tout innovations yo ke kolonyal yo te pote avèk yo - ak gou nan manje nan mitan yo. Menm Brezil ak Ajantin kite nòt yo nan kwizin nan nan Irigwe.
Yon karakteristik diferan nan sa a mozayik klere, ki se cuisine nasyonal la nan Irigwe, se abondans nan vyann ak legim fre. Ki tipik, se itilize nan manje nan frizè konsidere kòm yon mauveton. Anplis de sa, peyi sa a ap vin yon paradi pou sweeties, paske varyasyon diferan nan desè gen plis pase yon sèl douzèn resèt!
Asyèt yo ki pi komen sou tab yo nan Irigweyen
Petèt, prensipal plat nasyonal Irigwe yo ka rele "asado la la parilla" . Engredyan prensipal la se vyann, koupe an plak espesyal. Li se mete sou yon griyè espesyal, se yon dife mete anba li sou chabon. Ki sa ki tipik, vyann ka nan yon varyete kalite - ti mouton, vyann bèf, menm sosis vyann! Men, kat la nan sa a plat se yon parfen Woody, ki li se tranpe pandan kwit manje.
Varyete nan cuisine Irigweyen se fasil yo santi yo gras a asyèt debaz yo, nan mitan ki li se vo anyen kwit nan tradisyonèl ak legim, janbon ak fwomaj "Milanes" pen. Moun nan lokalite yo renmen ak sandwich la rapid-kwit "chivito" , ki gen ladann yon moso vyann bèf mignon konvèti ak varyant nan ranpli a, soti nan konkonb sale nan tranch bètrav.
Yon lòt popilè plat tradisyonèl ka te note "puchero" - yon soup espesyal nan pòmdetè, mayi, fèy santi bon ak vyann bèf oswa poul konjesyon serebral.
Nan kwizin nan chak jou nan Irigwe, gen souvan tout kalite pasta ak lòt kalite sòs diferan. By wout la, gen nan mitan yo yon tradisyonèl yon sèl - "carouso" . Nan preparasyon li yo, krèm, zonyon, janbon ak dyondyon yo te itilize. Nan rejyon yo kotyè nan peyi a yo renmen kwit pwason ak fwidmè. Trenng ki pi komen nan pollock oswa kòd, griye sou yon gri.
Desè ak bwason
Irigweyen yo se rayisab gwo dous, se konsa nan cuisine nasyonal la nan peyi a yon abondans nan desè lakòz, si se pa jalouzi, lè sa a, omwen, sezi. Varyasyon yo ki pi varye sou tèm nan nan gato, gato, woulo, mous, puddings se yon pati nan lavi a nan popilasyon lokal la. Desè ki pi popilè nan cuisine nasyonal peyi Irigwe ka rele:
- "Post-chakha" , ki baze sou biskit, Meringue, tounen krèm, pèch ak bouyi lèt kondanse;
- "Miliochas" - yon analogique nan gato a ke nou yo abitye avèk; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - espesyal sirèt ki soti nan ze jònze, vaniy ak sik;
- "Empanadas" se yon tat santi bon ak fouraj divès kalite, ki ka tou de dous ak pikant;
- "Garrapinade" , yon bagay okoumansman de pistach nan chokola-vaniy glase.
Yon eleman popilè nan desè nan cuisine nasyonal la nan Irigwe se "dulce de leche la" - yon kalite espesyal nan karamèl lèt, ki se jwenn nan preparasyon an ralanti nan lèt ak sik ak vaniy ekstrè.
Baz la nan bwason tradisyonèl nan Irigwe se te Yerba akouple . Li se te fè soti nan fèy sèk ak tij nan plant lan jenn nan Paduba Paragwe, ki fè yo moulu ak dlo cho nan bato espesyal. Bwason ki gen alkòl distribiye isit la "grappamel" , baz la nan ki se siwo myèl. Anplis de sa, prèske tout moun nan popilasyon adilt la gen yon renmen espesyal pou bwason "klerico la" . Ki sa ki tipik, resèt yo pou preparasyon li yo se gwo, men vèsyon an klasik gen ladan diven blan, likè ak ji fwi.
Kòm yon rezilta, li se fasil konkli ke cuisine la nan Irigwe yo pral byen abitye nan nenpòt touris, menm jan li gen ladan yon anpil nan eleman ki soti nan peyi letranje. Pou gou asyèt tradisyonèl ki pi bon nan restoran nan zòn riral ki enferyè nan sèvis yo, men yo siyifikativman benefisye an tèm de atmosfè a ak tradisyon sa yo .