Kolestewòl se yon lipid (yon kalite grès) ki jwenn nan chak selil nan kò a, espesyalman yon anpil nan li nan sèvo, fwa a ak san. Kolestewòl jwe yon wòl enpòtan nan kenbe pwosesis vital, pou egzanp, nan fòmasyon nan selil, pwodiksyon an nan òmòn ak dijesyon. Kò imen an tèt li pwodui kantite lajan nesesè nan kolestewòl, men li ka jwenn nan depase, manje konsome satire ak grès.
Ogmante nivo kolestewòl ka mennen nan konsekans negatif, pou egzanp, risk pou maladi kadyovaskilè, konjesyon serebral. Yon nivo segondè nan kolestewòl mennen nan fòmasyon nan plak kolestewòl sou veso yo, ki te sou fòm thombi. Si tankou yon broublon brouyar ak rantre nan san an, li ka lakòz bloke nan veso ki nan ògàn vital, epi yo ka lakòz yon atak kè.
Moun ki an sante ka konsome jiska 300 mg nan kolestewòl chak jou, ak moun ki gen maladi kadyovaskilè jiska 200 mg.
Si sa nesesè, yo ka nivo nan kolestewòl nan san an ap redwi avèk èd nan yon rejim alimantè espesyal. Tankou yon rejim alimantè ka nòmalize nivo kolestewòl menm san yo pa itilize nan dwòg espesyal.
Avèk yon rejim alimantè kolestewòl
An reyalite, tout bagay se byen senp isit la - li nesesè limite konsomasyon nan grès nan orijin bèt ak kolestewòl manje nan kò a. Pou fè sa, ou dwe respekte règleman sa yo:
- Pwodwi ki ogmante kolestewòl se vyann kochon gra, fimye, pwodwi letye gra, patisri nan fou, magarin, kokoye ak lwil tounsòl, kavya pwason, mayonèz, sosis ak sosis. Konsomasyon yo ta dwe trè fòtman limite. Ou ta dwe bliye tou sou tout kalite manje vit ak vit manje.
- Li rekòmande ranplase tout manje fri ak bouyon oswa kwit, gen plis fwi ak legim fre. Mete nan rejim ou an pa gen sereyal kolestewòl ki gen.
- Kashi ka kwit ak fwi sèk, san adisyon nan bè. Atansyon patikilye yo ta dwe peye avwàn, ki diminye kolestewòl, ak founi kò a ak kantite lajan ki nesesè nan asid amine ak eleman tras. Li se dezirab yo manje farin avwàn sou yon lestomak vid.
- Vyann ka manje ak poul oswa bèf. Yon pòsyon nan vyann pa ta dwe plis pase 100 gram nan fòm ki fèt. Ou ka manje poul oswa bèf pa plis ke 2 fwa pa semèn. Po poul ta dwe retire, menm jan li gen yon gwo kantite grès.
- Sou jou ki rete yo, prepare pwason. Grès ki genyen nan pwason se enstore ak poliensature asid gra, ki ede kò a fè fas ak konsekans yo danjere nan kolestewòl.
- Zonyon ak lay ankouraje ekspansyon ak pirifikasyon nan veso sangen, de preferans itilizasyon regilye yo, lè yo ajoute nan salad, ak lòt asyèt.
- Manje yon pòm kèk oswa zoranj yon jou, menm jan yo rich nan vitamin ak ranfòse mi yo ki nan veso sangen. Rezen ka ede tou redwi nivo kolestewòl akòz konpoze aktif ke yo jwenn nan po li yo. Fre zoranj ak kawòt (kòm byen ke nenpòt ki lòt) ji kontribye nan bese kolestewòl.
- Pran ti kantite lajan nan èdtan 3-4.
- Anplis pwodwi ki gen anpil grès bèt, nivo kolestewòl nan san ogmante fimen, kafe, estrès ak alkòl.
Ka rejim alimantè a bese kolestewòl dwe sispann lè se nivo li bese nan yon to akseptab ak fiks. Pou fè sa, ou bezwen regilyèman pran tès yo apwopriye pou detèmine kantite kolestewòl nan san an, epi pou kontwole li.