Sou etajè yo nan boutik ou ka jwenn yon anpil nan bagay dous diferan, sepandan keratin nan chokola kwit nan kay yo pral anpil savoureuse ak an sante. Li se ideyal pou krèp, fritters , osi byen ke fouraj pou eclairs , tib ak panyen. Ann chèche konnen ki jan fè pasta chokola san yo pa koloran ak estabilize.
Yon resèt senp pou pasta chokola
Engredyan:
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 50 g;
- lèt - 75 ml;
- lwil oliv legim - 175 ml;
- nwaye - 100 g;
- vaniy sik - 10 g.
Preparasyon
Nan bòl segondè nan blenndè a nou vide lèt cho, vide sik la ak melanje jouk konplètman fonn epi vide nan lwil la flè solèy. Lè sa a, fwe tout bagay nan vitès maksimòm jouk epè. Apre sa, ajoute kakawo a, vaniy sik ak fwe ankò jiskaske lis. Nou chanjman keratin nan chokola fini nan yon bòl separe, mete nwa yo kraze epi retire yo pou 40 minit nan frijidè a. Sa a tout, keratin chokola-nwa se pare!
Pasta chokola endijèn ak bannann
Engredyan:
- bannann - 3 moso;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji zoranj - 50 ml;
- chokola anmè kou fièl - 100 g.
Preparasyon
Se konsa, fè yon keratin chokola, bannann pwòp, Mach ak yon blenndè nan pure, ajoute sik ak vide nan ji an. Lè sa a, ak anpil atansyon melanje tout bagay, mete nan yon chou, mete sou yon dife fèb epi kwit pou apeprè 5 minit, vibran.
Apre sa, gaye chokola a, kase an moso ak brase li jouk konplètman fonn. Apre sa, retire nan dife a, vide keratin nan sou krich yo epi kite yo refwadi. Lè sa a, ankò, bat mas la an antye nan blenndè a fè li lis ak omojèn.
Krèm chokola te fè soti nan lèt kondanse
Engredyan:
- nwa chokola - 75 g;
- kondanse lèt - 1 po;
- pistach - 0,5 atik;
- nwaye - 0,5 atik;
- bè - 150 g;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Nwa yo dousman fri nan yon chodyè fri cho, ak Lè sa a, moulen nan yon blenndè. Vide bè an nan yon marmite aliminyòm epi fonn li sou chalè ki ba. Apre sa, ajoute ba a chokola kase an moso ak brase jouk li fonn nèt.
Ranpli nan mas sa a nan lèt kondanse, ak anpil atansyon melanje, vide farin lan ak poud kakawo, kraze ak anpil atansyon tout boul yo te fòme. Koulye a, mete keratin nan sou yon ti dife, pote nan yon bouyi, vibran toujou, epi retire nan chalè. Lè trete a se yon ti kras fre, ajoute nwa yo, mete mas la nan yon bokal epi mete li nan frijidè a.
Chokola paste ak franbwazye
Engredyan:
- nwa chokola - 125 g;
- Franbwaz -150 g;
- krèm 30% - 25 ml.
Preparasyon
Franbwaz se lave, trete ak grinded nan yon blenndè. Krèm vide nan yon krich, mete sou yon dife fèb epi pote, brase, nan yon bouyi. Lè sa a, ajoute chokola a kase an moso epi fonn li. Nan mas la ki kapab lakòz, ajoute Franbwaz kraze ak fwe melanje. Nou sèvi kole nan yon fòm frèt oswa cho.
Chokola pasta ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- nwa chokola - 40 g;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- Vanillin - gou;
- Bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze poul - 2 pcs.
Preparasyon
Cottage fwomaj siye nan yon Van, ajoute tounen krèm, ze kraze, mete vaniy, sik nan gou ak melanje byen. Bè krèm fonn nan yon beny dlo, ajoute chokola epi rete tann jiskaske li konplètman fonn. Lè mas la ki kapab lakòz refwadi desann, nou gaye fwomaj la kaye nan li epi fwe li tout plizyè fwa ak yon blenndè jiskaske li se omojèn. Apre sa, nou chanjman keratin nan chokola fini nan krich pwòp, fèmen kouvèti yo epi netwaye li pou yon jou nan frijidè a.