Se Japonè cuisine konsidere kòm youn nan sen an ak pi itil, pa san rezon nan mitan reprezantan yo nan peyi sa a tankou yon kantite long-fwa. Men, konpozisyon an nan susi ak woulo, osi byen ke valè nitrisyonèl yo, yo se nan enterè anpil moun ki vle pèdi pwa, osi byen ke atlèt k ap travay sou amelyore figi a.
Konpozisyon ak valè enèji nan peyi
Trè popilè nan moman sa a, sushi se yon pwodwi ki gen ladan tou de pwoteyin, grès ak idrat kabòn . Youn nan pwodwi prensipal yo ki fè moute peyi a ak woulo se diri. Rice se yon idrat kabòn konplèks ki satire kò a ak enèji pa nan yon tan, men piti piti, pou yon tan long. Mèsi a sa a sereyal, susi ak woulo yo trè nourisan manje.
Eleman nan pwoteyin nan susi ak woulo se pwason. Pwason se dijere pa kò a pi bon pase vyann, kidonk li se pi plis itil pou atlèt yo bati nan misk. Anplis de sa, pwason an gen yon anpil nan sibstans ki sou aktif - grès, vitamin, mikwo- ak macroelements, espesyalman gen anpil valè nan yo se yòd, kalsyòm, fosfò, zenk, enstore asid gra. Natirèlman, ki vle pèdi pwa, li se pi bon pito susi ak varyete anpil grès.
Kontni an kalori nan susi sitou depann sou pwason an ak kèk engredyan adisyonèl nan plat la, pou egzanp, zaboka ak fwidmè. Valè enèji nan peyi (yon sèl woulo liv) se:
- ak somon - 28 kcal;
- ak ton - 15 kcal;
- ak yon woz - 56 kcal;
- ak wouj kavya - 38 kcal;
- ak zaboka - 15 kcal;
- ak konkonb - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalori;
- "California" - 41 kcal.
Avèk yon rejim alimantè nòmal, nutrisyonist rekòmande pou manje pa plis pase 3-4 moso nan susi pou chak jou. Sepandan, pou gwo fanatik sa a pwodwi gen yon rejim alimantè ki pèmèt ou pèdi kilogram 3-4 chak semèn.
Rejim alimantè konsiste de susi: pou manje maten ou ka manje 8 moso, pou dine - 6, pou dine - 4. susi se pi bon yo chwazi ba-kalori, rejim alimantè a chak jou pa ta dwe depase 1500 kcal. Sushi ka complétée ak salad soti nan legim ak te vèt.