Prun se pa sèlman bon jan yon engredyan nan asyèt vyann segondè-klas, salad ak Desè, men tou li pwodui yon konpòte bon gou. Anplis de sa nan gou etranj li yo, byen prin cheche kenbe tout pwopriyete yo itil nan prunye, ak nimewo gwo yo. Isit la ou menm ak konplèks an antye nan vitamin A, B, C ak PP, menm jan tou yon kontni segondè nan fè ak fosfò, benefisye pou ematopoiesis.
Nou te deside peye atansyon a ki jan yo melanje compote soti nan prin, nan atik sa a.
Konpot nan abriko cheche ak prun
Engredyan:
- prun - 10 moso;
- abriko cheche - 10 pcs .;
- pwa - 1 moso;
- dlo;
- sik, siwo myèl.
Preparasyon
Pye mwen, retire grenn yo soti nan li epi li koupe fwi a nan moso gwo. Nan chodyè a nou mete pwa, abriko cheche ak prun, vide engredyan yo ak dlo pwòp frèt. Si fwi sèk yo te twò sèk, Lè sa a, tranpe yo nan dlo cho pou 7-10 minit. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi mete l sou recho a. Le pli vit ke klou yo dlo - vire dife a, ajoute sik, oswa siwo myèl nan gou, ak kwit bwè a pou 10 minit sou chalè ki ba. Nou retire bwè ki soti nan dife a epi kite l pran 1-2 èdtan kanpe anba kouvèti a.
Yon resèt pou konpòte nan pòm ak prun
Engredyan:
- prun - 1 atik;
- pòm - 2 moso;
- sik -200 g;
- dlo - 3 atik;
- dan - 1 boujon;
- kannèl - 1 bwa.
Preparasyon
Sik melanje ak dlo ak kwit soti nan melanj lan ki kapab lakòz se pa yon siwo epè. Nou kale pòm nan grenn epi koupe an ti tranch. Nou mete tranch pòm nan siwo cho ak kwit pou 5-7 minit.
Se dlo ki rete a chofe ak bouyi nan li, prun jouk anfle. Melanje siwo a pòm ak tranch ak bouyon an soti nan prun. Bouyi konpot lan pou yon lòt 10-15 minit epi li konplètman fre li anba kouvèti a.
Konpote nan prun pou ti bebe
Pou yon ti bebe, prun se pa sèlman yon sous ekselan nan vitamin, men tou, yon remèd pou konstipasyon ak doulè nan vant, ki pedyat yo souvan nonmen.
Kòm nan tout resèt pou pi piti a, nou aji pa prensip, mwens la, pi bon an. Pran 10-12 bè prun (ak yon wòch), vide yon lit dlo tyèd epi mete l sou dife a. Nou pote dlo a nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit bwè a pou 10-15 minit. Kouvri chodyè a ak konpote ak yon sèvyèt epi kite l fre konplètman. Si timoun nan pa bwè ji san sik, Lè sa a, alalejè sikre toujou komès la cho.
Konpote nan prun ak rezen nan multivark la
Engredyan:
- rezen chèch - 1 atik;
- prun - 1 atik;
- sik, oswa siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Fwi sèk ak lave ak dlo bouyi. Si bè yo twò sèk - tranpe yo nan dlo bouyi pou 5-7 minit. Bèr anfle yo transfere nan multivark la, tonbe nan dòmi ak sik ak vide dlo a make la. Nou vire sou mòd la pasajè pou otomatik tan, apre siyal la, kite kanpe la compote pou 20-25 minit.
Konpote nan prun ak Madeira
Engredyan:
- prun - 1 atik;
- abriko cheche - 1 atik;
- Pòm sèk - 2 atik;
- seriz sèk - 1 atik;
- pwa sèk - 1 ½ st .;
- siwo myèl - 1 atik;
- kannèl - 2 baton;
- anis - 1 zetwal;
- ji ak sitwon kale 1;
- madera - 2 atik;
- pòm ji - 2 lit.
Preparasyon
Melanje tout fwi yo sèk nan yon marmite byen fon epi vide Madera ak ji pòm. Add kannèl, aniz ak zès sitwon. Kwit fwi yo sèk sou chalè ki ba jouk mou, sou 20-25 minit, apre yo fin ki tout likid la dekante, retounen epis santi bon yo ak bouyi jiska 1/3 nan total la. Add siwo myèl, ji sitwon nan konpòte a evapore epi retounen fwi a tounen (si ou vle yon gou plis entans).
Tankou yon bwè se yon ti jan tankou diven mulled, menm si kontrèman ak alkòl li yo li pa gen alkòl (paske alkòl soti nan diven se konplètman evapore), sou ki konpote sa yo ka konsome pa tou de granmoun ak timoun yo.