Byen abitid chou ka vin yon delika bon vre si ou montre ti kras antouzyasm nan preparasyon li yo. Anplis, jodi a nou pral jwenn konnen ak diferan kalite pwosesis nan legim kroustiyan, kidonk li pral vin pi fasil yo montre ladrès gastronomik ou.
Chou konpòte nan yon chodyè fri
Engredyan:
- chou -600 g;
- lay - 2 dan;
- bekonn - 5 bann;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou netwaye chou, rense ak koupe. Bacon krème ak dlo frèt ak cheche ak yon sèvyèt papye. Lè sa a, grès la kraze epi li koupe nan bann. Nan yon chodyè fri cho ak lwil oliv, mete bekon an ak fri li sou toude bò sou chalè medyòm jiskaske yon kwout Apetisan ki te fòme. Apre ront la parèt, retire moso yo vyann ak kote nan yon bòl separe. Li lè chanje dife an mwayèn nan ralanti ak bouyi chou nan yon chodyè fri bekonn pwazon.
Chak jou vibran, fèb engredyan a pou 15-20 minit, vide yon ti dlo. Voye ak epis santi bon ak mitone pou yon lòt 15 minit. Lè chou a vin yon koulè klè, ajoute gato a fimen fimen ak melanje byen de eleman yo. Lè sa a, nou netwaye lay la, tise byen koupe li oswa kite l 'nan lay la epi melanje l' ak plat la prepare. Apre 10 minit, konpòte chou nan yon chodyè se pare.
Pale sou garnish legim, li enposib pa yo pataje resèt la pou kwit manje chou nan yon chodyè fri. Sa a plat se pa enferyè a premye a nan gou, kòm li se moun rich nan engredyan nouvo.
Chou nan yon chodyè fri ak fwomaj ak fèy santi bon
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- fwomaj - 250 g;
- tomat - 300 g;
- fenouy cheche - 2 ti kiyè;
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Chou koulè netwaye epi yo mete yo nan dlo frèt, yon ti kras sale pou 15 minit. Chalè chodyè a fri ak grès li ak lwil oliv legim. Lè sa a, nou netwaye anpoul yo, tise byen koupe epi yo voye pou fri transparans. Nou pran chou, rense, koupe epi melanje ak zonyon. Nou bay engredyan yo yon koup la ti kiyè luil nan sèl, pwav ak melanje byen.
Lè sa a, vide nan yon chodyè yon sèl vè dlo, kouvri ak yon kouvèti. Apre bouyi a ki te fèt, mitone gani an pou yon lòt 25 minit. Lè sa a, ajoute tomat yo lave ak koupe ak Dill. Nan fen pou kwit manje, fwote fwomaj la nan varyete difisil sou yon rap. Epi ajoute nan plat la an jeneral. Dènye etap la pral boulanjri bouyon chou nan yon chodyè fri nan yon fou prechofe a 200 degre.
Epi, koulye a li lè pou aprann kijan pou sipriz lakay ou ak gou nouvo, oswa nan yon sèl mo, ki jan yo fri chou nan yon chodyè fri. Fason sa a nan kwit manje ap gen plis pase tout tan, nan chemen an, pou moun ki renmen manje délisyeu ak manje moun yo renmen, men pa gen ase tan pou pwoblèm nan kwizin nan. Nan contrast nan chou konpòte nan yon chodyè fri gen menm piquancy ak pratikman pa diferan nan kontni kalorik.
Fouye chou ak sosis
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- sosis fimen (sosis) - 400 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Koupe chou, dechikte epi mete sou yon chodyè fri prechofe ak grese pou apeprè 20 minit. Lè sa a, nou netwaye rès la nan legim yo, koupe tise byen epi voye yo nan boukannen ansanm ak chou, ajoute epis santi bon yo. Sosis oswa sosis koupe nan mug ak separeman fri. Lè sa a, melanje tout engredyan yo epi sèvi yon manje midi rapid ak bon gou pou tout fanmi an.