Kalma konpi nan krèm tounen vire soti yo dwe ekstrèmman sansib ak literalman fonn nan bouch la, si, nan kou yo, yo kòrèkteman kwit. Gou a nan plat la gen yon gou bon gou bon gou ak bon sant.
Resèt la pou kalma konpòte nan krèm tounen
Engredyan:
- friz kalma - 500 g;
- tounen krèm - 1 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Squids yo deglase, lave, bouyi pou 1 minit nan dlo bouyi, ak Lè sa a, netwaye soti nan fim nan. Lè sa a, koupe fwidmè a ak chalimo, mete yo nan yon chodyè fri fon, vide nan krèm tounen, ajoute sèl ak vide l 'sou pou 3 minit sou dife a pi dousman. Nou sèvi yon plat pare ak pòmdetè fri oswa bouyi.
Kalma kalm nan krèm tounen ak zonyon
Engredyan:
- kalma - 100 g;
- krèm tounen - 50 ml;
- anpoul - 2 moso;
- tomat pure - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim;
- farin frans;
- epis santi bon.
Preparasyon
Squids yo trete, lave, ak Lè sa a, bouyi epi koupe nan chal mens. Mete fwidmè a nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho, ajoute sèl ak voye jete zonyon yo koupe. Pase tout 3 minit, vide nan farin melanje, vide tounen krèm ak tomat pure. Brase epi pote nan yon bouyi. Anvan sèvi, voye yon plat nan kalma ak remèd fèy koupe.
Kalma nan krèm tounen ak tomat
Engredyan:
- kalma - 800 g;
- tomat - 8 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- tounen krèm - 1 atik;
- farin frans - 2 ti kiyè.
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou koupe soti tij la fwi soti nan tomat, peze ji a ak vide l 'nan marmite la. Kafe tise byen koupe oswa trese nan yon moulen vyann, ak Lè sa a, mete nan ji, vide lwil oliv, bouyi ak bouyi pou 5 minit. Kale kale kalma anvan tout koreksyon koupe nan chalè mens, jete nan marmite a, ajoute zonyon tise byen koupe ak bouyon pou yon lòt 5 minit. Farin se kalsine nan yon chodyè fri sèk, refwadi, dilye ak keratin tomat ak krèm tounen nan yon sòs epè konsa ke pa gen okenn boul. Lè sa a, vide l 'bay èstime a, bouyon pou 5 minit, epi sèvi yon plat ak diri Tonben oswa pòmdetè kraze .
Kalma konpi nan krèm tounen ak dyondyon
Engredyan:
- kalma - 100 g;
- fwomaj fre - 30 g;
- tounen krèm anpil grès - 75 ml;
- fwomaj se difisil - gou;
- vèt - 1 pakèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Anpoul ak dyondyon yo netwaye, graje nan kib ti ak wessed jouk mou nan yon chodyè fri. Squids yo trete, nou retire fim nan ak byen lave. Apre sa, koupe fwidmè a ak chalimo mens epi kouche soti respire sou yon sote cho ak bè. Byen vit fri yo, brase ak an menm tan an ajoute nan yo prepare zonyon ak dyondyon. Ranpli tout bagay ak krèm tounen, sezon ak epis santi bon, melanje ak bouyon ak kouvèti a fèmen nan chalè minimòm. Apre sa, nou fè aranjman plat la nan mwazi ti, abondans voye ak parmesan grat ak kwit nan dife pou chofe fou a. Yo kalme kalma nan krèm tounen sèvi imedyatman, nan yon fòm cho, sa yo ke yo pa gen tan yo refwadi desann, soupoudre ak vèt fre tise byen koupe.
Kalma kalm nan krèm tounen nan yon multivarya
Engredyan:
- kalma - 4 moso;
- anpoul - 2 moso;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou netwaye anpoul la, koupe li ak bagèt, jete l 'nan bòl la nan multivark a epi y'a vire sou "cho" fonksyon an, pandan l ajoute yon ti lwil legim. Pa fèmen kouvèti a nan aparèy la epi detanzantan brase zonyon an epi ajoute sèl nan gou. Kale kadav kalma yo graje pa bag, mete deyò nan zonyon, melanje ak fri pou yon kèk minit plis. Lè sa a, ajoute tounen krèm, fèmen Multivark a, mete yo deyò pwogram nan "Quenching" ak prepare plat la pou 5 minit. Apre siyal la son, nou bay manje a yon ti kras pénétrer ak sèvi l 'sou tab la, soupoudre ak remèd fèy fre.