Vle kwit manje pou Pak gato bon gou ak dwòl? Lè sa a, ou se nan. Pou ou - vèsyon an tradisyonèl ak plizyè resèt orijinal pou Pak.
Yon plat tradisyonèl sou tab la Pak se Pak gato. Dapre legliz kanon, se farin lan te fè nan mitan lannwit lan soti nan Jedi a Vandredi, ak nan Vandredi yo kwit. Anpil moun ap fè sa jou a anvan jou fèt la. Nan jou Pak la, pen yo ap konsakre nan legliz la. Gen yon kantite lajan gwo resèt pou sa a boulanjri, paske Menager yo renmen fè eksperyans. Konsidere resèt la pou gato a tradisyonèl ak plizyè opsyon orijinal yo.
Pak nòmal Pak la
Ann kòmanse ak vèsyon an pi senp ak pi komen, ki se abitye nan anpil moun. Boulanje vire bon gou ak Fertile.
Engredyan:
- farin frans - 4 atik;
- bourade ledven - 50 g;
- ze - 4 moso;
- lèt - 1 atik;
- sik - 3/4;
- Vaniy sik - 1 pake;
- bè - 100 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fèy fwi ak rezen chèch.
Preparasyon
- Chofe lèt la, men li pa ta dwe twò cho. Add yon kwiyere nan sik ak kraze ledven an. Melanje epi kite pou 10 minit.
- Nan yon lòt veso, voye sik ki abityèl epi vaniy ki rete, ak ze. Add krèm nan fonn ak lwil oliv. Brase byen.
- Melanje melanj lan ki kapab lakòz ak kiyè a, epi ajoute rezen yo ak fwi chandé. Li rete melanje farin lan, se konsa ke nan fen a soti yon farin, menm jan ak krèm epè tounen.
- Chwazi fòm yo chwazi ak lwil oliv ak ranpli yo ak mwatye yon tès. Kouvri yo ak sèvyèt epi kite pou yon èdtan nan yon kote ki cho, se konsa ke pat la apwòch 3/4 nan wotè a nan mwazi an.
- Lubrifyi travay la ak yon jònze epi kwit yo nan fou a nan 180 ° C pou yon èdtan. Preparasyon pou yo ta dwe tcheke avèk yon bwa an bwa, ki ta dwe pèse pa Pak, ak apre ke li ta dwe rete sèk. Si tèt yo te kòmanse boule, Lè sa a, kouvri yo ak papye parchemin oswa FOIL.
- Lè gato yo se fre, dekore yo ak glase, pou egzanp, fwote ekirèy yo ak sik, ak poud.
Gato san ze
Boulanjri, kwit dapre sa a resèt, se trè delika e prèske fonn nan bouch la. Gato a pral gade tankou yon gato, se konsa kenbe li mou, magazen li nan yon sak.
Engredyan:
- farin frans - 180 g;
- natirèl yogout - 250 ml;
- granules sik - 150 g;
- Vaniy sik - 1 pake;
- soda - 3/4 ti kiyè.
- yon zongle nan noutmèg, chandire fwi ak yon moso nan chokola.
Preparasyon
- Yogout brase ak soda epi kite pou yon ti tan.
- Sèvi farin nan sifted ak vaniy ak sik òdinè, epi ajoute noutmèg, fwi fwi ak chokola fonn. Brase byen.
- Konekte mas yo de ak gaye farin lan sou fòm yo lwil oliv. Kwit pou yon èdtan nan yon tanperati 180-200 ° C.
Chokola gato
Si ou vle sipriz fanmi ou ak patisri bon gou ak bon gou, Lè sa a, peye atansyon a sa a resèt, ki pral gou dous dous.
Engredyan:
- farin - 450 g;
- lèt - 250 ml;
- ledven fre - 25 g;
- granules sik - 100 g;
- kakawo poud 70 g;
- bè - 50 g;
- jòn - 1 moso;
- rezen ak fwi ki te fèt nan volonte.
Preparasyon
- Nan lèt cho, ajoute yon kwiyere nan sik granules ak ledven kraze. Melanje epi kite pou 10 minit. nan yon kote ki cho.
- Nan yon lòt veso, melanje farin lan sifted, kakawo, sik ki rete a, sèl ak, si yo vle, ajoute yon chuichui nan vanilin, men sa a pa nesesè.
- Fonn lèt la epi vide l nan engredyan sèk yo. Lè sa a, voye jònze a ak kiyè. Nan etap nan menm, rezen ak fwi chandye yo te ajoute.
- Melanje farin lan jiskaske li ranmase nan yon boul sèl, ki mete nan yon bòl nan lwil oliv epi kite pou yon èdtan.
- Gaye farin lan nan fòm, ranpli 2/3 nan volim la. Kite yo pou yon èdtan, ak Lè sa a, kwit pou yon demi èdtan nan yon tanperati ki 180 ° C. Frais pen yo sou bò ou. Li pral rete dekore yo nan nenpòt fason.
Kawòt gato
Mèsi a itilize nan kawòt nan resèt la, Pak se pa sèlman orijinal nan gou, men tou, itil.
Engredyan:
- farin frans - 2 atik;
- ledven fre - 50 g;
- kawòt - 3 moso;
- ze - 4-5 moso;
- bè - 200 g;
- lèt - 1 atik;
- dlo - 1 atik;
- granules sik - 150 g;
- sèl.
Preparasyon
- Nan yon ti kantite lèt cho, delye ledven an, epi ajoute sik la. Ensiste yon èdtan, ak Lè sa a, mete farin frans lan nan kiyè fini, malad farin lan. Kouvri li avèk yon sèvyèt epi mete l nan yon kote ki cho.
- Kawòt pwòp epi koupe an kib. Kwit li nan dlo ak adisyon nan bè. Apre sa, vide likid la ak moulen legim la ak yon fouchèt oswa blenndè jiskaske li se pi bon kalite. Nan li, ajoute rès la nan lèt la cho, bè, sik, yon sèl ti kras ak ze. Li enpòtan ke mas la se omojèn.
- Ka melanj lan kawòt dwe melanje nan kiyè a, ak Lè sa a, fini far a mete nan fòm prepare pou 1/3. Kite monte pou 20 minit. ak grès nan pi wo ak ze. Tan boulanjri se 50-60 minit. nan yon tanperati 200 ° C.
- Pou dekorasyon, ou ka itilize glase, bè oswa krèm pwoteyin, e menm karamèl. Eksperyans nan plezi pwòp ou yo.
Gato siwo myèl
Boulanje ak adisyon nan siwo myèl vire bon gou ak aromat, Se konsa, poukisa pa ajoute li nan farin lan pou gato? Asire ou ke ou eseye sa a resèt, ou pral renmen li.
Engredyan:
- farin - 300 g;
- ze - 2 moso;
- granules sik - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo cho - 100 ml;
- ledven sèch - 5 g;
- likid siwo myèl - 50 g;
- chokola anmè kou fièl - 0.5 mozayik;
- bè - 15 g;
- rezen.
Preparasyon
- Melanje yon gwo kiyè koup nan farin ak ledven. Separe konekte tyèd dlo ak sik granules. Melanje tou de melanj ak kite pou 15 minit.
- Separeman, fwe ze yo ak siwo myèl ak vide nan farin lan. Add rès engredyan yo (eksepte bè ak chokola), brase epi kite nan yon kote ki cho anba sèvyèt la pou 1.5 èdtan.
- Ranpli mwazi yo mwatye ak tès la fini epi kite yo pou yon lòt èdtan. Wile tèt la ak yon jònze ak kwit nan yon fou prechofe 180 ° C. Dekore ak chokola fonn, melanje ak bè.
Curd gato
Si ou pa zanmi ak tès la oswa jis pa vle dezòd ak li, Lè sa a, sèvi ak sa a resèt. By wout la, anpil rele Pak sa a "Tsar".
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- ze - 3 moso;
- bè - 100 g;
- krèm tounen - 200 g;
- sik - 0,5 atik;
- vanilin;
- rezen, nwa, abriko cheche ak fwi chandé - dapre 1/5 st.
Preparasyon
- Premyèman, de fwa, fwote kaye fwomaj nan yon Van amann nan yon marmite. Add to li ze, krèm tounen ak bè fonn. Melanje tout bagay ak yon spatul.
- Mete marmite a sou recho a ak cho, brase ak yon kiyè. Lè mas la kòmanse bouyi, retire chodyè a nan dife a epi mete li nan dlo frèt. Brase jiskaske melanj la refwadi.
- Add sik ak vanilin nan mas la fwomaj cottage. Brase epi mete yo nan yon Van, kouvri ak twal koton. Kite pou kèk èdtan. Sa a se asire ke glas la se likid depase.
- Apre sa, ajoute nan nwaj yo koupe lèt ak fwi sèk. Li rete yo mete mas la nan yon mwazi (pi bon silikon). Top ak yon moso twal epi mete nenpòt opresyon, tankou yon sokoup ak yon boutèy dlo. Mete l nan frijidè a pou nwit la. Li pral rete yo vire Pak sou nan yon plat ak dekore li nan gou.
Almond gato
Patisipe fè mèsi patisri itilize nan nwa vin soti yo dwe santi bon ak anpil bon plat. Sa a resèt pral sètènman vin tounen youn nan pi renmen an.
Engredyan:
- farin frans - 5 atik;
- bè - 100 g;
- ze - 8 moso;
- bourade ledven - 100 g;
- lèt - 250 ml;
- konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 0,5 atik;
- nwa kraze - 0,5 atik;
- granules sik - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
- Bouyi lèt la, ajoute 0.5 ti kuiyè. farin ak kwit pou de minit, vibran toujou. Apre yon ti tan, fre li epi li mete ledven an. Melanje byen epi kite nan yon kote ki cho.
- Separe separe ak fwote yo ak blan sik. Fwe blan yo nan bave. Nan vire, ajoute yo nan farin lan, melanje epi kite ale.
- Mete engredyan ki rete yo nan farin lan epi melanje byen. Lay nan fòm lan jiskaske mitan an epi kite pou yon ti tan ap monte. Top ak yon jònze ak kwit pou yon èdtan nan yon tanperati 180-200 ° C.
Bezdrozhzhevoy gato
Menager Anpil pote plent ke yo pa jwenn kwit ak ledven, Se konsa, yo te envante yon resèt espesyal pou yo. Asire ou ke, boulanjri a pral vire soti dous, dous ak bon gou.
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 3/4;
- Vaniy sik - 1 pake;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- ji sitwon - 0.5 pcs .;
- bè - 70 g;
- turmeric - 0,5 ti kiyè.
- rezen blan, fwi chandé ak yon zongle nan soda.
Preparasyon
- Siye fwomaj la kaye atravè yon Van epi melanje li ak sik ak vaniy sik. Epitou ajoute timerik, soda, bè fonn ak ji sitwon. Brase jouk omojèn.
- Separe eu yo ak fwe yo, epi voye yo nan farin lan. Lè sa a, mete fwi yo chandye, rezen ak melanje. Pasyèlman ajoute farin frans lan, malad farin lan.
- Nan fòm la grese, mete farin lan ak kwit lè a nan yon tanperati 180-200 ° C. Lè tèt la vin rosy, kouvri l 'ak parchemin oswa FOIL. Dekore ak yon Glaze te fè soti nan pwoteyin.
Cranberry gato ak wonm
Eske ou te kap chèche yon resèt etranj pou yon tan long? Lè sa a, opsyon sa a se pou ou. Boulanje vire soti nan dwe ensanèi bon gou ak santi bon. Adilt yo pral byen klè apresye sant "alkòl" Pak la, men li ka bay timoun yo san danje.
Engredyan:
- farin frans - 0,9 kg;
- sik - 1.5 tas;
- ledven - 50 g;
- lèt - 170 ml;
- krèm tounen ak bè - 150 g;
- Cranberries seche - 100 g;
- rezen blan - 50 g;
- eu - 4 moso;
- wonm - 25 ml;
- arom "Rom" - 5 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Add ledven ak yon kwiyere nan sik ak farin lèt cho. Brase, kouvri ak yon moso twal epi mete yon èdtan nan yon kote ki cho.
- Fonn bè a epi voye rès la nan sik la, jòn, gou, tounen krèm ak yon zongle sèl nan li. Melanje byen.
- Vide CRANBERRIES yo ak wonm epi kite pou yon ti tan. Konbine wonma a ak yon lòt mas ak bat farin lan, partwow ajoute farin frans pre-sifted. Fèmen veso a ak yon sèvyèt epi kite li pou yon koup la èdtan nan yon kote ki cho. Si sa nesesè, bat farin lan.
- Mete CRANBERRIES yo ak wonm nan li ak bat ankò. Kite li pou yon lòt 2-3 èdtan, detanzantan vale.
- Nan mwazi yo prepare mete farin lan, ranpli yo nan mwatye. Kenbe yo cho jiskaske farin lan rive nan tèt la. Kwit pou 10 minit. nan yon tanperati nan 190 ° C, ak Lè sa a, bese valè a pa 30 ° C ak kwit jiskaske pare, tcheke gato a ak yon baton an bwa.