Anpil fanm wè grès nan tout fòm kòm yon lènmi nan yon figi bon. Sepandan, pa nan tout ka sa a se vre. Men, pwoblèm sa a ta dwe demonte nan plis detay yo nan lòd pou fè pou evite anpil jijman inègza.
Dwa ak mal grès
Anvan nou divize tout kalite ki deja egziste nan grès nan moun ki nesesè pou kò imen an ak sa yo ki danjere nan li, nou pral konprann ki sa grès yo ye.
Grès, ki rele tou trigliserid, yo se lipid nan klas yo epi yo konpoze òganik nan asid gra ak esè glycerol. An jeneral, definisyon chimik sa a pa nesesè pou konnen, li enpòtan pou konprann ke tout grès yo divize an de kalite: satire ak enstore. Bagay la prensipal ke yo diferan se konpozisyon chimik la, ki soti nan ki diferans lan nan pwopriyete yo rive.
Grès satire
Grès satire se yon pati nan grès yo bèt solid ak yo trè senp nan estrikti yo. Sa a ki kalite grès se trè byen vit depoze sou kò a nan fòm la nan tisi adipoz. Men sa yo enkli:
- bè, fwomaj;
- ren grès, enteryè grès, blan grès sou vyann (ki gen ladan po poul);
- magarin, pwopaje;
- palmis ak lwil kokoye.
Sa a ki kalite grès se pi danjere a nan sante, paske li narrow lumèn nan atè yo, ki kòm yon rezilta mennen nan atak kè, kou ak lòt maladi kè.
Patikilyèman kontr grès satire pou moun ki vle debarase m de pwa depase. Aktif pou sèvi ak grès sa yo inevitableman mennen nan dezòd nan metabolis la, paske nan ki depo grès akimile sou kò a trè entans.
Men, grès satire pote tou de mal ak benefis: yo pa ka limite nan tout, paske yo satisfè fonksyon konplèks yo nan metabolis. Nitrisyonis yo konseye yo resevwa ak manje nan grès satire pa plis pase 7% nan kalori pou chak jou.
Grès enstore
Asyèt gra enstore yo se Variant ki pi itil nan grès. Yo sitou yo te jwenn nan fwidmè ak legim lwil oliv. Nan vire, gwoup sa a gen ladan eleman sa yo:
- Monounsaturated asid gra. Sa a ki kalite asid se pwodwi pa kò imen an. Yo patisipe nan kontwòl nan konpozisyon san - pou egzanp, oleik asid, ki se moun rich nan lwil oliv, diminye nivo kolestewòl nan san an.
- Grès poliensaturated (Omega-6) yo se grès enpòtan pou metabolis imen. Yo genyen nan lwil legim - tounsòl, soya. Nan konbinezon ak yon konplèks nan Omega-3 kontribye nan amelyore sante nan kò a kòm yon antye.
- Polyunsaturated asid gra (omega-3). Sa a se kalite ki pi itil nan grès, nan chemen an, yo rampli ak lwil pwason, yo konnen yo anpil nan anfans. Li se akòz sa yo asid poliensaturated ki lwil pwason rekonèt kòm youn nan sipleman nitrisyon yo pi byen. Anplis lwil oliv pwason, ka konplèks la omega-3 ka jwenn nan kolza, soja,
lwil flax, sepandan, varyant plant yo pa kapab konplètman ranplase asid yo nan orijin maren. By wout la, yo nan lòd asire ke yo te kò a bay ak sa a asid, tou senpleman 2-3 fwa yon semèn pou ajoute nan rejim alimantè a nan asyèt soti nan pwason gra (te note: nò a nan espès yo nan pwason, plis Omega-3 a li gen). - Sèlman inikman danjere yo grès trans , ki se yon kalite grès enstore. Sa a ki kalite grès, dapre syantis Ameriken, se youn nan sa ki lakòz maladi kè.
Pou rezime, li se vo anyen ke grès yo nesesè nan kò a, sepandan, li dwe "kòrèk", grès enstore ki gen asid gra esansyèl pou kò a.