Yon èd ekselan pou débutan mizisyen fwomaj yo pral resèt fwomaj lakay nou yo ki te fè soti nan fwomaj Cottage ak lèt.
Fwomaj fwomaj difisil soti nan fwomaj kotaj ak lèt
Sa a resèt tradisyonèl pou endijèn fwomaj difisil se ekstrèmman popilè ak Menager anpil. Rezon ki fè la pou sa a se pa sèlman senplisite la nan resèt la tèt li, men tou, posibilite pou yo varye dite nan pwodwi a fini pa chanje tan an pou kwit manje.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 680 g;
- lèt - 940 ml;
- soda - 5 g;
- sèl - 10 g;
- bè - 35 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Fwomaj bouyon soti nan fwomaj kotaj ak lèt se pi fasil, si ou itilize mouye kay koud, ki se pi plis vle fonn. Ranpli lètri a ak lèt, mete asyèt yo ak melanj lan sou chalè medyòm epi kite bouyi jiskaske lou ki depase ale. An menm tan an, fwomaj nan kaye yo ap kòmanse fonn ak ranmase nan ama gwo. Le pli vit ke sa rive, jete fwomaj la kaye ak prepare asyèt yo pou fè manje fwomaj la. Asyèt sa yo ta dwe ki pa baton epi yo gen yon anba epè ak mi yo.
Nan chodyè a prepare, jete bè a, mete fwomaj la kaye ak tout lòt engredyan yo nan lis la. Melanje tout ansanm, bouyi mas la plastik sou chalè medyòm jiskaske li vin omojèn. Fwomaj fini soti nan lèt ak lèt, mete nan nenpòt ki fòm apwopriye epi kite friz.
Resèt pou fwomaj endijèn soti nan lèt ak fwomaj kotaj
Ajoute pwodwi letye anplis, tankou krèm tounen, ede ogmante kontni an grès nan fwomaj la fini ak favorableman afekte gou li yo ak konsistans.
Sa a fwomaj vire soti yo dwe pi douser pase yon sèl anvan an ak plis ankò tankou Adyghe la.
Engredyan:
- lèt - 1,1 l;
- fwomaj kotaj - 430 g;
- tounen krèm - 210 g;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt;
- ze - 2 moso;
- sòs soya - 25 ml;
- zongle nan kimen tè.
Preparasyon
Anvan ou fè fwomaj nan fwomaj kotaj ak lèt, mete lèt la chofe, men se pa pote nan yon bouyi. Apre bat krèm tounen ak sòs ze ak soya, dousman ajoute li nan lèt cho ansanm ak fwomaj kotaj. Sour krèm mas se imedyatman restrenn ak apre sa w ap bezwen detekte sou 4-5 minit. Apre yon ti tan, jete mas la epi kite jiskaske tout likid depase te vide nèt.
Fwomaj soti nan lèt ak fwomaj kotaj nan yon multivark
Ba-tanperati mòd pèmèt ou prepare yon nimewo gwo pwodwi letye avèk èd nan yon multivark. Yon egzanp sa a - yon formidable kay ki te fè fwomaj, ki pral diskite pita.
Engredyan:
- lèt - 310 ml;
- ze - 1 moso;
- bè - 65 g;
- fwomaj kotaj - 280 g;
- zongle nan soda.
Preparasyon
Chofe lèt la nan "Kasha" mòd la. Add cottage fwomaj, mete "Chofaj" epi kite tout bagay bouyi pou yon lòt 15 minit. Se mas la ki kapab lakòz kite sou twal gaz la, se konsa ke li jere yo drenaj soti nan lou depase. Dant lèt kay, retounen nan bòl multivariate a, ajoute ze a vide ak soda ak bè, li mete "miltigovar" mòd la (tanperati 80 degre) pou 10 minit. Se konsa, pwa toujou ap
Fwomaj fwomaj endijèn soti nan lèt ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 380 g;
- lèt - 65 ml;
- ze - 2 moso;
- bè - 110 g;
- soda - 5 g.
Preparasyon
Fwe tout engredyan nan lis la ak yon blenndè. Transfere mas la ki kapab lakòz nan ki pa baton kwizin ak kite sou chalè mwayen ak vibran konstan jiskaske konplètman fonn, pou apeprè 15 minit.