Asyèt ki soti nan pwason wouj yo konsidere kòm delika. Men, yo ke yo yo tou bon gou nan menm tan an, ou bezwen konnen sekrè yo nan preparasyon yo. Koulye a, nou pral di ou resèt enteresan pou kwit manje tranch soti nan somon.
Tranch soti nan somon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- tranch nan somon - 500 g;
- sèl;
- nwa pwav tè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Premye kouche soti FOIL la sou yon fèy boulanjri ak grès li ak lwil oliv legim. Steaks nan somon yo vide ak sèl ak pwav soti nan yon sèl bò ak lòt la. Apre sa, bay pwason an kanpe pou apeprè 20 minit. Lè sa a, mete tranch yo sou papye a prepare ak vlope li. Kwit nan yon chofaj modera cho pou apeprè mwatye yon èdtan. Nou tcheke preparasyon pou la: nou dewoule foil la epi eseye separe vyann lan nan zo santral la. Si pwason an se pare, vyann lan ap kite trè fasil. Sinon, pwason yo ta dwe mete tounen nan fou a pou yon lòt 10 minit.
Steak somon nan yon chodyè fri
Engredyan:
- tranch nan somon - 1 moso;
- ji sitwon;
- sèl;
- nwa pwav tè;
- lwil oliv .
Preparasyon
Steak somon mwen, seche, ak Lè sa a, sale, pritirushivaem nwa pwav ak voye ak ji sitwon. Nou kouvri stèk la sou tou de bò ak lwil oliv. Apre sa, vide yon ti kras nan lwil la menm nan chodyè a fri, cho l byen epi kouche soti tranch a prepare. Nou fri li nan rouj sou gwo dife gwo soti nan yon sèl bò. Lè sa a, nou vire l 'sou, nou fri pou apeprè de minit sou chalè segondè, ak Lè sa a, nou pran dife a, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti epi pote stèk nan preparasyon. Mèsi a aksyon sa yo senp, pwason an pral vire soti trè bon plat, gras a kwout la ki kapab lakòz ji a pa pral koule deyò, epi kidonk, tranch nan somon ap kite mou, bon plat ak anpil juicy.
Salmon tranch nan multi a
Engredyan:
- 3 ti tranch somon;
- lèt ki gen anpil grès - 300 ml;
- lay - 4 dan;
- sèl;
- nwa pwav tè;
- sitwon - mwatye.
Preparasyon
Steaks somon byen lave, sèk yo ak sèvyèt papye. Nan yon bòl nou vide lèt, mete tranch nan li epi kite pou yon demi èdtan. Sifle lay ak twa sou yon ti rap. Soti nan mwatye yon sitwon nou peze ji. Apre somon an ap enfuze, lèt la vide, epi pwason an fwote avèk sèl, pwav ak lay. Lè sa a, voye ak ji sitwon. Prepare nan fason sa yo tranch yo mete nan yon chodyè nan multivark a ak nan mòd nan "Baking" nou prepare 30 minit. Men, nan ka sa a, apre 20 minit depi nan konmansman an nan pwosesis la, louvri kouvri nan multivark epi y'a vire pwason nan lòt bò a. Pye tranch ak anpil atansyon ekstrè soti nan multijark la ak imedyatman te sèvi sou tab la.
Ak fè sa a plat vrèman bon gou, ou ta dwe konsidere kèk pwen:
- si pandan preparasyon an nan pwason se yon anpil nan likid lage, Lè sa a, premye ou bezwen kwit ak kouvèti a louvri multivarka;
- si tranch yo se epè ase, se sa ki, plis pase 3 cm, Lè sa a, tan an pou kwit manje total yo ta dwe ogmante pa 15 minit;
- e ke tranch yo nan multivarke a byen vit brouyar, ka anba li yo dwe andwi ak lwil oliv.
Salmon steak - resèt
Engredyan:
- tranch soti nan somon - 4 pcs .;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tim - 0.5 ti kiyè;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 50 ml;
- pa iodized sèl - 1 ti kiyè;
- pwav nwa tè - zongle;
- sèk diven - 0,5 linèt;
- dlo - 0.5 tas.
Preparasyon
Melanje soya sòs ak lwil oliv ak vinèg diven. Melanj lan ki kapab lakòz se tranch vyann epi kite pou yon demi èdtan marinad. De tan zan tan yo bezwen yo dwe vire sou yo ke yo respire tranpe. Koulye a, nou chofe chodyè a fri