Sangria bwason (sangre - soti nan Panyòl "san an") - yon ete tradisyonèl bwè mou. Te tradisyon an nan prepare yon bwè sangri ki te fòme sou 4 syèk de sa nan rejyon yo nan sid peyi Espay, moun rich nan fwi divès kalite. Panyòl sangri se yon bwason ki soti nan diven wouj, dilye ak pi, pi pito, dlo prentan, ak adisyon nan tranch fwi, pafwa - sik, kèk epis santi bon (vaniy, kannèl) ak glas. Tankou yon bwè ki bon pou ou swaf dlo pandan chalè pandan sezon chalè a. Lè yon bwè fasil, sangri pa lakòz entoksikasyon lou.
Legends nan sangriya
Dapre youn nan lejand yo, koutim nan prepare sa a bwè leve, li gaye premye nan mitan kiltivatè yo nan pwovens Rioja nan fen 17yèm syèk la. Gen yon lòt lejand. Dapre istwa li a, envanteur a nan sangri se te yon sòlda te kaptire ak libere Italyen, fanatik nan etid ak Citrus elvaj. Yo di ke li te li ki te premye te panse de konbine Citrus ak diven - li te vle fè zoranj diven. Jwenn yon konbinezon Harmony pa t 'imedyatman, men nan fen a, Espanyòl yo choke te deklare sangriya "san an nan dyab la", sispèk Italyen malere a an koneksyon avèk fòs yo sa ki mal. Li te kaptire, tòtire e yo te boule nan poto a, e bwè a te entèdi pa Inkizisyon an. Te entèdiksyon an leve sèlman kèk ane pita (di Bondye mèsi, pa syèk).
Ki jan yo prepare yon bwè "Sangria" nan kay la?
Li fasil. Se konsa, tradisyonèl "Sangria la". Resèt la nan bwè a se nan vèsyon an klasik.
Engredyan:
- 0,7-1,0 lit nan chè (òdinè, ak de preferans fre lakay) wouj diven;
- 0,7-0,5 lit dlo pwòp;
- 2 gwo kiyè sik oswa fruktoz;
- fwi (1 zoranj, 2 mandarin, 0.5 sitron, 0.5 lwil, 1 pòm);
- glas.
Preparasyon:
Melanje nan diven an ak dlo, ajoute sik, brase jouk fonn. Fwi netwaye, koupe an tranch (Citrus - pi bon atravè) epi tou li mete nan yon krich. Nou mete revèy la sou 2-4 nan frijidè a. Apre sa, vide sou linèt yo, ajoute yon kib glas ak sèvi.
Blan sangri
Li ta dwe remake ke opsyon sa a pa ka konsidere kòm klasik - gou a se reyèlman menm jan ak sangri tradisyonèl, men se sèlman vèsyon an ak diven wouj ka konsidere kòm "reyèl" - li pa pou pa gen anyen ki te Espanyòl la bay non an "san". Isit la se resèt la pou blan Sangria.
Engredyan:
- 1 lit tab diven blan tab;
- 100 ml djin sèk;
- 300 ml ji sitwon;
- 100 gram sik oswa fruktoz;
- kannèl ak vaniy gou;
- 2-3 pèch;
- 1 pòm;
- 2-3 tranch nan melon;
- 1-2 kiwifruit;
- yon pakèt nan rezen tab blan.
Preparasyon:
Nou koupe fwi yo lave nan tranch (rezen - nan mwatye chak), retire wòch yo epi mete yo nan yon krich, vide diven, ajoute ji sitwon, sik, djin ak epis santi bon. Nou ensiste nan frijidè a pou 2-4 èdtan, apre yo fin ki nou ajoute glas, vide sou linèt ak sèvi.
Ki jan yo kwit manje Sangria: opsyon
Tradisyonèl, byen modèn sangria resèt gen ladan diven tab wouj, sik, kannèl, glas ak yon varyete de fwi (zoranj, mandarin, sitwon, lacho, abiko, pèch, pwa, pòm, anana, ak melon melon oswa melon). Pafwa nan preparasyon an nan "Sangria" yo sèvi ak sa yo kondiman pikant tankou kardamom ak jenjanm. Nan kèk ka, lè ou planifye pou itilize sangri pa tankou yon entérésan, men kòm yon kè kontan, gou nan bwè a ranfòse ak dekore ak pi fò alkòl: Brandy, konyak, djin, wonm, oro (Panyòl moonshine), likè divès kalite. Blan sangri se tou popilè - sa a bwè prepare sou baz diven blan. "Kava Sangria" - yon bwè ki prepare sou baz ven briyan.