Nenpòt premye plat, espesyalman bortch , pral sanble savoureuse ak plis Apetisan si ou sèvi lay pampushki. Ak ki jan byen prepare yo ou aprann nan resèt yo anba a.
Lay pampushki nan yon boucho sou ledven - resèt la sou yogout
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin ble - konbyen yo pral farin lan pran;
- lwil legim - 100 ml;
- granules sik - 25 g;
- ledven sèk - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- sèl - 5 g;
- lay - 3 dan;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare tiyo, nou dwe bat farin lan ledven ki pi komen. Pou fè sa, fonn sik la, sèl ak ledven sèk nan kefir cho, ajoute yon sèl ti kras bat ze, senkant mililit nan lwil oliv legim, melanje, epi, nan ti pòsyon, vide farin ble a sifteu, kneading farin mou, tankou pi oswa biskwit. Pa ajoute farin twòp, otreman boulèt yo pral twò dans.
Nou mete asyèt yo nan tès la nan yon kote ki cho epi kite l ale de fwa (yon fwa nou fè yon chofe-up). Lè sa a, soti nan farin nan matirite, nou fòme voye boul wonn, li mete yo nan yon pre-lwil oliv, san gad dèyè ki gen fòm. Nou bay pampushkas ven-trant minit pou prèv, ak Lè sa a, kouvri sifas la ak yon ze bat epi mete yo nan yon chofe a 190 degree fou pou ven a trant minit oswa jiskaske ront la vle jwenn.
Pandan ke pampushki yo kwit, netwaye ak prese atravè laprès la lay, melanje li ak lwil oliv legim ki rete a ak tise byen koupe remèd fèy fre.
Lè pare, nou grese boulèt yo san gad dèyè ak sòs la lay kwit epi kenbe l 'nan yon veso sele jouk li refwadi konplètman.
Lè w ap pran kòm yon baz resèt la deklare, ou ka tou kwit manje fri pampushki ak lay, kwit yo pa nan dife pou chofe fou a, ak fri nan gwo twou san fon-fri a jiskaske pare ak ruddy.
Pampushki ak lay sou kefir - resèt san ledven
Engredyan:
- kefir - 150 ml;
- Farin frans - apeprè 400 g;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- soda - 15 g;
- lay poud - 10 g;
- sèl - 5 g;
- lay - 2 dan;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - nan gou.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo twou san fon, sift farin nan ble, vide poud lay, sèl ak soda boulanjri. Melanje byen engredyan yo sèk ak deplase yo apa ak pla yo pou ke yon twou fòme nan sant la. Koulye a, vide melanje ak karant mililit nan lwil oliv kefir lwil oliv ak bat farin nan sezon prentan. Apre sa, woule voye boul ti soti nan li, mete yo sou yon plato boulanjri fwote oswa nan yon mwazi epi li mete fou a nan yon dife pou chofe fou pou 180 minit pou ven minit. Twa minit anvan fen boulanjri, grès pampushki a ak yon melanj de lwil oliv legim, koupe vèt ak lay prese.