Marmalad ak sikomò ak sitwon

Mulberry oswa sikomò - charnèl, ji juicy ak yon gou bèl dous ak yon gou pwononse. Li, tankou tout bè ete, se moun rich nan vitamin ak eleman tras, ki nesesè pou kò nou an pa sèlman nan sezon lete an, pandan matrité li yo, men tou, tout ane an.

JAS ki soti nan bè sikomò se yon Variant ekselan nan billet vitamin pou sezon fredi a, epi si ou ajoute sitwon oswa zoranj nan li, ou jwenn yon bèl bagay piquant gou ak double itilize, paske nou te depi lontan te okouran de pwopriyete yo itil nan fwi Citrus.

Anplis de sa, itilize nan sitwon nan preparasyon an nan konfiti soti nan sikomò ranplase ki nesesè nan vèsyon an klasik nan resèt la pou asid asid.

Marmalad ak rekòt pye mant ak sitwon - resèt

Engredyan:

• sikomò - 1 kg;
• granules sik - 700 g;
• sitwon - 1/2 pcs.

Preparasyon

Rense nan dlo frèt, bè sikomò yo pèmèt yo drenaj, epi nou mete yo nan asyèt emaye, tonbe nan dòmi ak sik epi kite pou de oswa twa èdtan izole ji an. Lè sa a, ajoute tranche a kale kale mwatye nan sitwon epi mete l 'sou recho a. Chofe nan yon bouyi, bouyi, vibran detanzantan, kenz minit, epi kite l fre. Lè sa a, ankò pote nan yon bouyi, kwit yon lòt ven minit, fre yon ti jan, vide sou deja prepare krich esteril ak bouch kouvèti yo bouyi. Nou mete l nan yon fre, kote fènwa.

Blan konfiti mawon ak sitwon ak zoranj

Engredyan:

• marmite - 4 kg;
• granules sik - 1.5 kg;
• sitwon - 200 g;
• zoranj - 200 g.

Preparasyon

Lave ak seche sikomèr yo mete nan yon veso apwopriye. Zoranj ak sitron, koupe an ti moso, èkstraksyon nan prezans nan zo, epi ajoute nan bè yo mulberry. Nou tonbe dòmi ak sik epi kite li nan ji jiskaske apeprè twa èdtan. Lè sa a, pote mas nan yon bouyi sou chalè segondè, ak kwit manje, diminye dife a nan yon minimòm, vibran detanzantan, yon sèl moman. Si sa nesesè, nou retire bave a fòme pandan kwit manje. Pare Nou kite melanj la fre desann yon ti jan, nou vide soti krich yo te deja prepare esteril ak woule yo ak kouvèti bouyi.

Se bon gou konfiti soti nan blan sikomò ki gen sitwon ak zoranj ki estoke nan yon kote ki fè nwa ak de preferans fre.

Ou kapab tou prepare konfiti ak sitwon ak zoranj ki soti nan varyete varies nwa, men kantite lajan an nan sik nan ka sa a ta dwe yon ti kras ogmante. Apre yo tout, yon sikomò blan se nòmalman dous pase yon mawon nwa. Men pafwa li nan wonn nan lòt fason, kidonk, ou ta dwe toujou apwòch endividyèlman detèmine kantite lajan an nan sik bezwen fè nenpòt konfiti.