Menm si nan konfiti fanmi ou pran lwen premye ranje yo sou etajè yo ak preparasyon sezon fredi, Lè sa a, li vo peye atansyon sou resèt la etranj nan konfiti soti nan epin a ak zo.
JAS soti nan epin - resèt
Pou tout moun ki pa renmen jabon sik dous, epin ap vin yon baz ideyal pou rekòlte. Komen ki te fèt la pral yon adisyon bon gou ak itil nan yon tas te.
Engredyan:
- epin - 980 g;
- dlo 280 ml;
- ji mwatye yon sitwon;
- sik - 980 g.
Preparasyon
Anvan w bouyi konfiti a nan epin an ak zo yo, bè yo dwe prepare, klase, kite sèlman tout nan yo, ak Lè sa a, netwaye nan pedicels yo ak kontaminan posib. Fwi yo lave yo Lè sa a, kite yo sèk, ak pandan tan sa a, se yon siwo sik ki senp kwit. Pou sa yo siwo yon, li ase yo mete yon melanj de dlo ak sik sou recho a, ak Lè sa a, rete tann jiskaske kristal yo sik fonn. Pandan kwit manje, brase siwo a pi bon pou fè pou evite boule.
Avèk siwo cho vide nan bè yo fin chèch nèt epi kite yo pou 10 èdtan. Pandan tan sa a, fwi yo nan epin enpreye ak yon melanj sik ak adousi. Apre, asyèt yo ak siwo ak epin mete yo sou dife a ak konfiti kwit jiskaske aparans nan bon sant la eksprime nan siwo. Apre preparasyon an nan siwo a te ajoute ji sitwon, vide paris la sou bwat yo, epi kite pou esterilizasyon, apre yo fin ki yo monte.
JAS soti nan epin ak zo pou sezon fredi a
Resèt ki pi senp pou konfiti pa mande pou kwit manje. Kòm yon rezilta, ou pral resevwa dous ak benefis maksimòm lan, pandan y ap depanse yon minimòm de efò.
Pran bè ak sik nan yon pwopòsyon de 1 a 1. Epin ale ak pwòp, rense byen, pèmèt yo sèk, lè sa a ranpli li ak sik epi kite lannwit lan. Lè epin a kòmanse kòmanse ji a, se stock la mete deyò sou bwat esteril, vide ak yon ti pòsyon nan sik sou tèt ak woule. Apre kèk tan, ji a nan bokal la ap vin menm pi gwo, li pral piti piti fonn kristal sik yo epi yo vire nan siwo .
JAS soti nan epin ak pòm
Pou resèt sa a, nou menm tou nou pa dwe sonje kantite lajan egzak engredyan yo, li ase yo obsève yon rapò 1: 1: 1, se sa ki, yo ta dwe pati nan epin an pou pran pou pòm ak sik.
Engredyan:
- epin - 1 kg;
- pòm - 1 kg;
- sik - 1 kg.
Preparasyon
Si ou vle fè konfiti a mwens dous, Lè sa a, ka pwopòsyon an chanje, pran sik la pa mwatye mwens.
Demontre ak kale epin mete nan enamelware. Pòm prepare, retire nan mitan yo nwayo a ak divize an moso, apeprè egal nan gwosè epin an. Ranpli fwi a ak sik epi kite ji an. Kwit asyèt yo sou chalè ki ba epi rete tann jiskaske sik la ansanm ak fòm nan ji yon siwo. Rete tann jouk klou siwo a epi kwit fwi a pou 5 minit. Kite konfiti la pou lannwit antye, ak Lè sa a, repete pwosedi a bouyi / refwadisman de fwa plis.
Apre yo fin bouyi an dènye, se konfiti a mete yo nan bwat epi li voye pou esterilizasyon.
JAS ak epin
Engredyan:
- sik - 1,4 kg;
- epin - 1 kg;
- pure nan cotoneast - 140 g;
- dlo - 550 ml.
Preparasyon
Epin koupe nan mwatye epi vide 400 gram sik. Kite fwi a kite ji a pou lannwit an antye, ak nan denmen maten delye siwo a ak dlo epi ajoute sik ki rete a. Add pure a cotoneast, li mete melanj lan sou dife a. Pèmèt bouyi a bouyi epi kwit pandan 15 minit, lè sa a vide nan bwat ak esterilize.