Nou byen konnen ak yon radi nwa wonn, ki te lontan te itilize kòm yon remèd pou rim sèvo, men pi plis ak plis popilè yo se lòt kalite li yo: vèt ak blan. Ak lèt la, tankou dyetetist di, yo ka itilize nan nitrisyon menm pa moun ki soufri soti nan doulè. Sou sa ki itil pou yon radi blan pou kò a, epi yo pral diskite.
Konpozisyon chimik
Radi se vrèman yon depo nan sibstans ki sou itil ki bay anpil benefis nan kò a:
- sa a kilti legim se moun rich nan asid ascorbic, ki fè li yon antioksidan pwisan, yon dwòg fortifying ak antiviral nan tretman an ak prevansyon nan rim sèvo, ak lòt maladi kontajye;
- Purin ak lwil esansyèl ogmante efè a dyurèz nan sèvi ak li yo;
- li se moun rich nan fè ak yòd, ki fè li endispansab nan tretman maladi tiwoyid, osi byen ke nan anemi;
- vitamin nan gwoup B ak asid amine prezante nan legim rasin, nòmalize aktivite a nan tout sistèm kò.
Ki radi ki pi itil - nwa, blan oswa vèt?
Erezman, nenpòt nan yo gen yon benefis gwo, pandan ke chak gen pwòp konpozisyon orijinal li yo ak kapasite pou nenpòt nan nou. Se konsa, nwa radi a, ki gen konpozisyon inik li yo, gen pwopriyete geri remakab, men se pa tout ka manje li: li se kontr pou moun ki soufri soti nan doulè ak asidite segondè , ilsè gastric ak ilsè duodnal. Mwens egi se radi vèt la, ki se bon nan salad, sepandan, epi li pa pral yon envite souvan nan plak yo nan moun sa yo. Si yon radi blan se itil, se pou yo eseye figi li soti.
Benefis nan radi blan
Blan kilti parèt sou tab nou an pa konsa pou sa lontan: li te kòmanse yo te plante nan Japon, kote dèkon an radi dous te grandi. Li diferan de vèt ak nwa:
- Gen mwens phytoncides nan li, bay li yon acuity, se konsa gou li yo se douser ak douser.
- Li gen yon pi gwo kantite asid amine ki ankouraje fonksyon nan sèvo.
- Yo nan lòd yo konprann itilite a nan daikon a radi blan, li sifizan yo di ke li se posib yo sèvi ak asyèt bò nan fòm lan nan salad, moun ki gen nwa ak vèt rekòt rasin ki kapab sa ki lakòz eruksyon, brûlures, ak vin pi grav nan maladi gastric; pandan ke li rekòmande pou nitrisyon dyetetik.
- Se kontni an kalori ki ba nan daikon a itilize nan konpilasyon an nan rejim alimantè pou pèdi pwa: asyèt ki fèt ak radi blan yo te itilize tou kòm aktif dwòg-boule dwòg.
Si ou bezwen lage kò a soti nan debri fekal ak plak kolestewòl, ou bezwen manje daikon: isit la se sa ki itil pou yon radi blan, ki se pa sèlman bon plat, men tou san danje pou sante.