Li pa sekrè ki jèl se opsyon ki pi bon pou rekòlte fwi ak bè pou sezon fredi a, paske li pèmèt ou pou konsève pou pi fò nan sibstans ki sou bioaktif. Sepandan, ki jan difisil li se reziste yon bokal nan konfiti pi renmen, fanned pa orè a nan cho ete ak souvni anfans cho. Li se yon pitye, nan kou, ke sa a plat pi renmen pa anpil se pa trè itil, epi pa gen kalori anpil nan li, tankou nan pifò bagay dous, men tou, ase.
Konbyen kalori ki nan konfiti a?
JAS - yon fwi antye oswa gwo-koupe, bè, nwa, osi byen ke kèk flè, kwit nan siwo dous. Natirèlman, majorite nan sibstans ki sou itil ki genyen nan plant orijinal la anvan tout koreksyon materyèl pèdi ak pwosesis sa yo, sepandan, kèk kantite vitamin ak mineral toujou rete nan pwodwi a fini. Se poutèt sa, tankou yon desè se yon altènatif ki pi itil nan bagay dous oswa machandiz kwit, men enferyè a cheche, nan frizè ak nan kou fwi fre ak bè.
Kontni an kalori nan konfiti a depann de nati a nan materyèl yo anvan tout koreksyon, paske li se kalite li yo - asidite, juiciness - ki detèmine kantite sik ki nesesè fè yon trete. Gen kèk nan kalori ki pi rich yo se:
- Cherry konfiti - kalorik kontni: 298 kilokalori pou chak 100 g;
- priz konfiti - valè kalorifik li se 288 kilokalori;
- konfiti soti nan kontou an cotoneast - kalorik: 284 kilokalori.
Pou sa yo varyete fwi ak Berry desè ou bezwen yon anpil nan sik, paske. Manje a gen yon gou asid. Kalori yo mwens ka fè grandizè:
- abiko konfiti - valè kalorifik li a se sou 263 kcal;
- pòm konfiti - kontni kalorik: 265 kilokalori;
- frèz frèz - valè kalorifik li se 272 kilokalori;
- Franbwaz konfiti - Kalorie kontni: 273 kcal.
Natirèlman, sa a konsepsyon kalori desè se relativman ba, men li gen idrat kabòn twòp rafine, ki se souvan "responsab" pou liv siplemantè.