Depi ansyen fwa, frèt la te touche yon plas sou nenpòt ki fèt, ak jou sa a rete youn nan pi renmen ti goute Ris yo. Sa a plat se byen senp yo prepare, ak san konte, li se nourisan ak nourisan. Konsidere benefis la ak mal frèt la pou sante moun.
Kouman itil se fredi a?
Fosilize yo se youn nan asyèt sa yo nan ki yon anpil nan eleman nitritif yo ap konsève: vitamin A, C ak B9, kalsyòm, souf, fosfò , kòb kwiv mete, rubidium, fluorine, vanadyòm ak bor. Li se vo anyen ki pwopriyete yo pozitif nan bouyon, bouyi sou zo ak Cartilage, se te ajoute ak benefis ki genyen nan kalite vyann ki te itilize nan resèt la. Sepandan, kochon ak vyann bèf jele benefisye ak mal jeneralman pote kò a menm.
Konsidere efè pozitif nan sante a sou sante a:
- frèt se yon sous kolagen an, ki itilize pa kò a kenbe Elastisite la nan po a, ki fè li posib jije fredi a kòm yon mwayen pou pwolonje jèn;
- refèksyon rekonstwi ak pwoteje ligaman ak tisi Cartilaginous, epi tou li endike pou ka zo kase, paske li pèmèt pi vit ak pi efikas restorasyon nan entegrite zo;
- frèt la tou se yon mwayen pou sante nan sistèm nève a ak pou depresyon , akòz prezans nan konpozisyon li yo nan asid amine an jeneral ak glisin an patikilye;
- yo kwè ke itilizasyon regilye nan holodtsa ka gen yon efè benefik sou iminite ak ogmante rezistans nan maladi.
Anplis, frèt la gen yon anpil nan vitamin A, ki pèmèt ou amelyore vizyon ou, ankò kenbe fonksyon nòmal li yo.
Kalori kontni nan frèt la
Tou depan de rapò a nan pwodwi nan frèt la ak itilize vyann, sa a plat ka gen valè enèji diferan. Pou egzanp, nan 100 g nan frèt vyann bèf, sou 140 - 180 kalori, ak kontni an kalori nan fredi nan kochon varye sou 300-350 kcal.
Mal nan malad la
Li ta dwe vin chonje ki fosilize yo prepare soti nan manje gra nan orijin bèt, an koneksyon avèk ki gen yon risk de pwodiksyon depase nan kolestewòl danjere ak devlopman nan vaskilè ak kè maladi paske nan sa a. An jeneral, si ou pa manje jele plis pase yon fwa yon semèn, oswa de tan zan tan, pa gen anyen enkyete sou.
Reponn kesyon an sou si yon frèt ki itil oswa danjere, yon moun ka di ke pwopriyete pozitif li yo byen klè depasse negatif la, men ak yon sèl opozisyon - li enpòtan yo sèvi ak li nan kantite limite epi yo pa twò souvan.