Dèyè non amoure sa a bay manti pa desè mwens amoure: yon kouch biskit mens, kouvri ak jele nèj-blan jele ak fekondasyon klere nan fwi fre. Yon trè dyetetik, desè bèl ak bon plat se tou byen fasil yo prepare, se pou yo konprann detay yo nan resèt la ansanm.
Gato "pyèr nan nèj la"
Anba resèt la prezante yo konsidere kòm prèske klasik, si tèm sa yo, nan kou, yo ka aplike a tankou yon "jenn" plat.
Engredyan:
Pou biskit baz:
- ze - 2 moso;
- farin frans - 100 g;
- sik - 1/2 ti kuiyè.
Pou jele:
- tounen krèm - 500 g;
- jelatin - 1 pake (25 g);
- sik - 1 atik;
- bè fre - nan gou;
- kiwi - gou;
- anana - nan gou.
Preparasyon
Ann kòmanse preparasyon an nan "Gemstones" ki sòti nan yon baz biskuit: bat ze yo ak sik jiskaske mou tèt, ak anpil atansyon ajoute farin lan sifted, tankou si anbalaj li nan yon mas pwoteyin Fertile. Nou fini preparasyon an nan farin lan ak jòn ze bat.
Fòm lan pou boulanjri (dyamèt apeprè 20 santimèt) se lwil oliv ak vide nan mas la biskit. Yon ti biskwit pou baz la ap kwit pou sèlman 10 minit nan 200 degre.
Fini biskit gato dwe konplètman refwadi ak pote, se sa ki, koupe tèt la. Zhelatin tranpe nan 120 ml dlo, mete melanj lan sou dife a ak pote nan yon bouyi, men se pa bouyi! Add jele mas tounen krèm, pre-vide ak sik.
Fwi ak bè yo koupe abitrèman epi li ajoute nan mas la krèm tounen. Ranpli melanj la tounen ak yon gato eponj epi voye gato a friz nan frijidè a pou 2-3 èdtan.
Fwomaj ak Meservey
Engredyan:
- bonbon - 500 g;
- fwomaj "Philadelphia" - 300 g;
- tounen krèm - 1 atik;
- sik - gou;
- bè - 100 g;
- jelatin - 1 ½ ti kiyè;
- Fwi nan bwat nan gou.
Preparasyon
Bonbon yo kraze nan ti kal pen ak melanje ak bè fonn yo ka resevwa yon ase dans ak ki pa kolan mas, ki apre li pral nesesè yo distribye fòm nan.
Jelatin tranpe nan dlo dapre enstriksyon yo sou pake a, Lè sa a, mete melanj lan sou dife a ak chalè jiskaske jelatin lan konplètman fonn. Fwomaj "Philadelphia" se melanje ak krèm tounen, ajoute sik nan gou, yon ti kras ekstrè vaniy ak jele.
Fwi nan bwat konsèv koupe an moso gwo ak melanje ak fwomaj krèm tounen. Ranpli ranpli "ranpli" nan gato yo ak biskwit epi kite desè a nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
Gato "Pyè presye nan nèj la" ak jele milti-koulè
Pou moun ki swiv figi a ak twòp espesyal, oswa tou senpleman adore jele, nou sijere ap eseye soti yon resèt pou Meservey soti nan milti-sifas ki gen koulè moso nan délikatès jelatineuz.
Engredyan:
- bonbon - 120 g;
- bè - 70 g;
- tounen krèm - 500 g;
- fwomaj kotaj - 100 g;
- sik - mwatye yon syèk;
- jelatin - 15 g;
- pake jele fwi - 2-3 sache.
Preparasyon
Premye etap la se prepare yon pare-te fè jele milti-sifas ki gen koulè pal, ki pral vin Meservey yo anpil nan nèj la. Prepare jele a an akò ak enstriksyon yo sou pake a, se pou li konplètman friz ak koupe an ti moso diferan gwosè.
Bonbon yo kraze nan yon ti kal pen ak yon blenndè, ajoute bè a fonn mare mas la sèk, ak Lè sa a,
Jelatin vide 100 ml dlo fre, se pou li anfle pou 10-12 minit, ak Lè sa a, voye li chofe fou a jiskaske li fonn nèt.
Fwe krèm a tounen ak sik, ajoute fwomaj la fwomaj gri ak jelatin. Vide mas la jele sou gato biskit nou an, ajoute "gems" nan fòm lan nan moso milti-sifas ki gen koulè nan jele epi kite desè a nan frijidè a pou 3 èdtan, oswa jiskaske konplètman solidifye.