Gato "Dobosh"

Gato "Dobosh" se yon ekstrèmman bon gou Ongwa klasik gato kouch, tèt kouvri ak Glaze chokola delika. Prepare li jistis senp, men li dwe nesesèman konpoze de gato biskuit, krèm chokola ak karamèl glaze. Ann konsidere avèk ou resèt la pou gato "Dobosh la".

Klasik resèt pou gato "Dobosh"

Engredyan:

Pou biskit:

• eu ze - 6 moso;
• sik an poud - 100 g;
• ze blan - 6 pcs .;
• farin ble - 100 g;
• bè - 40 g.

Pou krèm:

• ze poul - 4 pcs .;
• sik an poud - 200 g;
• bè - 230 g;
• kakawo poud 30 g;
• vaniy sik - 20 g;
• nwa chokola - 200 g.

Preparasyon

Resèt la pou gato a "Dobosh" se byen senp. Separe jòn yo nètman nan pwoteyin yo. Lè sa a, ajoute yo mwatye nan sik la an poud ak fwote li byen. Pwoteyin mete sou 15 minit nan frijidè a, ak Lè sa a, fwe ak poud ki rete a jiskaske fòmasyon nan yon bave Fertile. Lè sa a, piti piti entwodui yo nan mas la jòn epi voye yon farin frans tamil an davans. Nan fen a anpil, ak anpil atansyon ajoute bè a fonn ak melanje farin lan omojèn. Lè sa a, nou divize li nan sis pati egal. Fòm pou grès boulanjri ak lwil oliv oswa kouvri ak papye parchemin. Founen eponj biskwit altèrnans nan yon prechofe 180 ° fou pou 15 minit anvan aparans nan yon Hue an lò.

Pandan ke gato yo ap prepare, nou la avèk ou, san yo pa gaspiye tan, nou pral fè yon krèm. Pou fè sa, bat ze yo nan yon beny dlo ak poud sik epi fre mas la a 30 degre. Nan yon bòl separe, melanje bè fonn, poud kakawo, vaniy sik. Tout ak anpil atansyon melanje nan mosyon sikilè. Apre sa, nan yon beny dlo, fonn chokola nwa a, fre yon ti jan ak konekte ak mas lwil oliv la. Lè sa a, konekte li ak ze a ak melanje li byen. Pou siwo karamèl vide yon ti dlo nan chodyè a, vide mwatye yon tas sik ak bouyi li sou chalè ki ba jouk mas an vin limyè an lò.

Lè krèm a ak gato yo pare, ale dirèkteman nan tout pèp la nan gato "Dobosh la". Pou fè sa, chwazi biskit la ki gen plis siksè, tranpe l 'ak siwo karamèl kuit ak trè byen vit koupe nan triyang pakèt. Lè sa a, nou exfoliate tout krèm ki rete yo ak krèm, ak sou senkyèm nan sereng a sirèt, nou mete nan voye boul ti nan yon sèk. Nou gaye segman yo nan tèt la nan yon ang, fwote karamèl la, epi voye kote sa yo ak gato eponj.

Si ou renmen resèt sa yo, Lè sa a, nou ofri ou yon kèk plis: Tat pòm nan Ongwa ap tanpri moun ou, ak resèt la pou gato "Esterhazy la" - timoun yo.